Афиша: где выпить в Москве на этой неделе 🥂
🔸 Ужин с итальянским пивом в Beer Pairing
Гостей ужина ждут итальянские эли от Birra Flea и сопровождающие их деликатесные блюда.
📍 9 декабря в 20:00, ул. Лесная д. 20 стр. 6 (2900 рублей за билет)
🔸 День рождения Noor Bar
В честь двенадцатилетия в заведении устраивают джазовый концерт Анны Кову, а после — вечеринку с диджеями.
📍 10 декабря в 21:00, ул. Тверская д. 23/12
🔸 День рождения «Профсоюза»
Барному кластеру исполняется два года: на празднике будет много музыки от диджеев и танцев.
📍 10 декабря, ул Новослободская д. 16А
🔸 Sex in the City в «Клаве»
В честь выхода нового сезона «Секса в большом городе» в баре устраивают вечеринку с нью-йоркской коктейльной классикой: Манхэттеном, Космополитеном и Драй Мартини.
📍 10 декабря, ул. Петровка д. 20/1
🔸 Виниловые бранчи в MEOW
В заведении можно насладиться авторскими блюдами и специальными бранч-коктейлями под приятную музыку с винила.
📍 11 и 12 декабря с 12:00 до 17:00, ул. Кузнецкий Мост д. 19 стр. 1
🔸 Гастроли Drunk Delon в Tacobar и «Кнорозове»
Ребята из Drunk Delon посетят сразу два соседствующих заведения: в Tacobar устроят бранч с легкими коктейлями, а в «Кнорозове» — гостевую смену с крепкими дринками.
📍 12 декабря с 15:00 до 19:00 (Tacobar) и с 19:00 до глубокой ночи («Кнорозов»), ул. Пятницкая д. 59/19 стр. 5
🔸 Новогодние пары в High Bar
В заведении под приятный джаз можно попробовать новогодние пары из праздничных блюд и сопровождающих коктейлей на основе джина и водки.
📍 с 11 декабря, Пресненская набережная д. 6 стр. 2
🔸 Ужин с итальянским пивом в Beer Pairing
Гостей ужина ждут итальянские эли от Birra Flea и сопровождающие их деликатесные блюда.
📍 9 декабря в 20:00, ул. Лесная д. 20 стр. 6 (2900 рублей за билет)
🔸 День рождения Noor Bar
В честь двенадцатилетия в заведении устраивают джазовый концерт Анны Кову, а после — вечеринку с диджеями.
📍 10 декабря в 21:00, ул. Тверская д. 23/12
🔸 День рождения «Профсоюза»
Барному кластеру исполняется два года: на празднике будет много музыки от диджеев и танцев.
📍 10 декабря, ул Новослободская д. 16А
🔸 Sex in the City в «Клаве»
В честь выхода нового сезона «Секса в большом городе» в баре устраивают вечеринку с нью-йоркской коктейльной классикой: Манхэттеном, Космополитеном и Драй Мартини.
📍 10 декабря, ул. Петровка д. 20/1
🔸 Виниловые бранчи в MEOW
В заведении можно насладиться авторскими блюдами и специальными бранч-коктейлями под приятную музыку с винила.
📍 11 и 12 декабря с 12:00 до 17:00, ул. Кузнецкий Мост д. 19 стр. 1
🔸 Гастроли Drunk Delon в Tacobar и «Кнорозове»
Ребята из Drunk Delon посетят сразу два соседствующих заведения: в Tacobar устроят бранч с легкими коктейлями, а в «Кнорозове» — гостевую смену с крепкими дринками.
📍 12 декабря с 15:00 до 19:00 (Tacobar) и с 19:00 до глубокой ночи («Кнорозов»), ул. Пятницкая д. 59/19 стр. 5
🔸 Новогодние пары в High Bar
В заведении под приятный джаз можно попробовать новогодние пары из праздничных блюд и сопровождающих коктейлей на основе джина и водки.
📍 с 11 декабря, Пресненская набережная д. 6 стр. 2
«Видеосалон Закрыт» представил сказочные коктейли ✨
В краснодарском баре запустили новую коктейльную карту с напитками, которые посвящены известным сказкам и мультфильмам:
🔸 Красавица и Чудовище: ликер адвокат, облепиховая настойка, гранатовый сироп, лимон, сливки, биттер.
🔸 Алиса в стране чудес: настойка на синем тайском чае, кашаса, ликеры персика и бузины, вермут, кордиал, итальянский и лавандовый биттеры.
🔸 Малефисента: малиновая водка, бехеровка, ореховый ликер, огуречная содовая, абсент, биттер.
В краснодарском баре запустили новую коктейльную карту с напитками, которые посвящены известным сказкам и мультфильмам:
🔸 Красавица и Чудовище: ликер адвокат, облепиховая настойка, гранатовый сироп, лимон, сливки, биттер.
🔸 Алиса в стране чудес: настойка на синем тайском чае, кашаса, ликеры персика и бузины, вермут, кордиал, итальянский и лавандовый биттеры.
🔸 Малефисента: малиновая водка, бехеровка, ореховый ликер, огуречная содовая, абсент, биттер.
Подкаст «Радио БУФЕТ» #76: The World's 50 Best Bars 🎧
На «Радио БУФЕТ» вышел 76-й выпуск подкаста. На этот раз — без приглашенных гостей. Новый выпуск посвящен обсуждению одной из самых актуальных тем индустрии: недавно прошедшей церемонии награждения лучших баров мира The World's 50 Best Bars. Послушать можно здесь.
На «Радио БУФЕТ» вышел 76-й выпуск подкаста. На этот раз — без приглашенных гостей. Новый выпуск посвящен обсуждению одной из самых актуальных тем индустрии: недавно прошедшей церемонии награждения лучших баров мира The World's 50 Best Bars. Послушать можно здесь.
Репортаж из бара: «Дружба» в Липецке 📷
«Дружба» открылась в декабре 2020 года, но уже успела получить локальную награду за лучшее заведение Липецка барного формата. Ребята делают акцент на коктейльной культуре, интересных винах и авторской кухне. В эклектичном интерьере бара преобладает «голый» красный кирпич, деревянная мебель и теплое приглушенное освещение. А стены украшены анималистическими картинами современного художника Фаза Кузиева.
Среди коктейлей в меню можно найти, например, цветочно-цитрусовый Bucket List на водке, женепи и медовом сиропе или тропический Friends Sour с виски, ананасом и йогуртовым ликером. А также различные авторские твисты на легендарную коктейльную классику: Дайкири, Том Коллинз и другие напитки.
В заведении стабильно устраивают фирменные вечеринки с диджеями, а также камерные джазовые концерты, стендап-шоу, гастрономические ужины и другие события.
📍 Липецк, ул. Октябрьская д. 53
🕓 ВС-ЧТ 12:00-00:00, ПТ-СБ 12:00-02:00
«Дружба» открылась в декабре 2020 года, но уже успела получить локальную награду за лучшее заведение Липецка барного формата. Ребята делают акцент на коктейльной культуре, интересных винах и авторской кухне. В эклектичном интерьере бара преобладает «голый» красный кирпич, деревянная мебель и теплое приглушенное освещение. А стены украшены анималистическими картинами современного художника Фаза Кузиева.
Среди коктейлей в меню можно найти, например, цветочно-цитрусовый Bucket List на водке, женепи и медовом сиропе или тропический Friends Sour с виски, ананасом и йогуртовым ликером. А также различные авторские твисты на легендарную коктейльную классику: Дайкири, Том Коллинз и другие напитки.
В заведении стабильно устраивают фирменные вечеринки с диджеями, а также камерные джазовые концерты, стендап-шоу, гастрономические ужины и другие события.
📍 Липецк, ул. Октябрьская д. 53
🕓 ВС-ЧТ 12:00-00:00, ПТ-СБ 12:00-02:00
Подборка зимних коктейлей от Inshaker ❄️
Наступил декабрь, а значит пора запасаться ингредиентами для согревающих зимних коктейлей. Делимся отличными рецептами, которые помогут не замерзнуть в ожидании новогодних праздников 😉
🔸 Ирландский кофе
Культовый коктейль из Ирландии, которым согревали ожидающих рейса туристов в аэропорту городка Шаннон. В составе: виски, сахарный сироп, сливки и горячий американо.
Рецепт тут
🔸 Глинтвейн
Всем известный рождественский горячий напиток на основе красного вина с добавлением сахара, корицы, цитрусовых и различных специй.
Рецепт тут
🔸 Грог
Этот микс рома, лимонного сока и горячего чая в начале своей истории использовался британскими матросами как лекарство от цинги. А сейчас это популярный зимний коктейль, который любят пить по всему миру.
Рецепт тут
🔸 Том и Джерри
Название этого сливочного коктейля вдохновлено не известным мультфильмом, а старой английской пьесой Уильяма Монкриффа 1820-х годов. В составе культовой классики: темный ром, коньяк, молоко, яичный белок с желтком и мускатный орех.
Рецепт тут
🔸 Большое яблоко
Преобладают в этом горячем дринке именно яблоки: здесь и кальвадос, и яблочный сок, и долька этого фрукта в качестве гарниша. Также в составе присутствует мед, имбирь и корица.
Рецепт тут
В главном российском барном медиа Inshaker вы найдете рецепты коктейлей на все случаи жизни. А также актуальные новости и события барной индустрии, прямые эфиры со звездными барменами и многое другое.
Наступил декабрь, а значит пора запасаться ингредиентами для согревающих зимних коктейлей. Делимся отличными рецептами, которые помогут не замерзнуть в ожидании новогодних праздников 😉
🔸 Ирландский кофе
Культовый коктейль из Ирландии, которым согревали ожидающих рейса туристов в аэропорту городка Шаннон. В составе: виски, сахарный сироп, сливки и горячий американо.
Рецепт тут
🔸 Глинтвейн
Всем известный рождественский горячий напиток на основе красного вина с добавлением сахара, корицы, цитрусовых и различных специй.
Рецепт тут
🔸 Грог
Этот микс рома, лимонного сока и горячего чая в начале своей истории использовался британскими матросами как лекарство от цинги. А сейчас это популярный зимний коктейль, который любят пить по всему миру.
Рецепт тут
🔸 Том и Джерри
Название этого сливочного коктейля вдохновлено не известным мультфильмом, а старой английской пьесой Уильяма Монкриффа 1820-х годов. В составе культовой классики: темный ром, коньяк, молоко, яичный белок с желтком и мускатный орех.
Рецепт тут
🔸 Большое яблоко
Преобладают в этом горячем дринке именно яблоки: здесь и кальвадос, и яблочный сок, и долька этого фрукта в качестве гарниша. Также в составе присутствует мед, имбирь и корица.
Рецепт тут
В главном российском барном медиа Inshaker вы найдете рецепты коктейлей на все случаи жизни. А также актуальные новости и события барной индустрии, прямые эфиры со звездными барменами и многое другое.
Jim Beam выпустил сливочный ликер на основе бурбона 🥃
Американский бренд добавил в ассортимент праздничную новинку Jim Beam Bourbon Cream. Ликер крепостью 15% приготовлен на базе Jim Beam Kentucky Straight Bourbon и имеет сладкий сливочный вкус. Его рекомендуют подавать со льдом или добавлять в горячий шоколад.
Jim Beam Bourbon Cream будет продаваться в США в течение ограниченного времени по цене 20 долларов (1500 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Американский бренд добавил в ассортимент праздничную новинку Jim Beam Bourbon Cream. Ликер крепостью 15% приготовлен на базе Jim Beam Kentucky Straight Bourbon и имеет сладкий сливочный вкус. Его рекомендуют подавать со льдом или добавлять в горячий шоколад.
Jim Beam Bourbon Cream будет продаваться в США в течение ограниченного времени по цене 20 долларов (1500 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Кокосовый кальвадос, морковный шраб, куантро на болгарском перце: новые коктейли в баре «Менталитет»🍸
Шеф-бармен заведения на Большой Сухаревской Михаил Ткачевский запустил барную карту с коктейлями, которые посвящены путешествиям и вдохновлены гастрономической культурой разных уголков мира. Теперь гости могут заказать в «Менталитете» один из восьми новых авторских напитков:
🔸 Как вино: кордиал из белого винограда, херес, аромат черной смородины.
🔸 Sherry gimlet: херес, джин, кордиал из горького грейпфрута, травы из Греции, ликер.
🔸 Mango Lassi: манго-инфьюз/водка на манго, какао, ваниль, кокосовое молоко.
🔸 Sherry Basil: херес, кордиал из ананаса и миндаля, свежий базилик.
🔸 Mary Carrot: морковный шраб, водка, специи.
🔸 Celery gimlet: кордиал из сельдерея, куантро на болгарском перце, джин.
🔸 Suze+: биттер из горечавки, микс аперитивов, цветочный ликер.
🔸 4С: кокосовый кальвадос, портвейн, ликер из черной смородины, какао биттер.
Шеф-бармен заведения на Большой Сухаревской Михаил Ткачевский запустил барную карту с коктейлями, которые посвящены путешествиям и вдохновлены гастрономической культурой разных уголков мира. Теперь гости могут заказать в «Менталитете» один из восьми новых авторских напитков:
🔸 Как вино: кордиал из белого винограда, херес, аромат черной смородины.
🔸 Sherry gimlet: херес, джин, кордиал из горького грейпфрута, травы из Греции, ликер.
🔸 Mango Lassi: манго-инфьюз/водка на манго, какао, ваниль, кокосовое молоко.
🔸 Sherry Basil: херес, кордиал из ананаса и миндаля, свежий базилик.
🔸 Mary Carrot: морковный шраб, водка, специи.
🔸 Celery gimlet: кордиал из сельдерея, куантро на болгарском перце, джин.
🔸 Suze+: биттер из горечавки, микс аперитивов, цветочный ликер.
🔸 4С: кокосовый кальвадос, портвейн, ликер из черной смородины, какао биттер.
Dark Hedges — праздничный коктейль с джином и какао 🎉
Делимся авторским рецептом от Эбби Батлер из американского заведения The Tatarian в Денвере. Для приготовления напитка, названного в честь красивой буковой аллеи в североирландском графстве Антрим, понадобится:
🔸 джин на какао-бобах (45 мл)
🔸 ананасовый сок (30 мл)
🔸 лимонный сок (30 мл)
🔸 коричневый какао-ликер (15 мл)
🔸 мятный ликер (15 мл)
🔸 сироп из тростникового сахара 1:1 (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в наполненный льдом стакан и посыпать готовый коктейль обжаренными какао-бобами.
☕️ Джин на какао: обжарить полстакана какао-бобов на среднем огне, смешать с бутылкой джина (750 мл) в герметичном контейнере, дать настояться от 12 до 24 часов, процедить.
Делимся авторским рецептом от Эбби Батлер из американского заведения The Tatarian в Денвере. Для приготовления напитка, названного в честь красивой буковой аллеи в североирландском графстве Антрим, понадобится:
🔸 джин на какао-бобах (45 мл)
🔸 ананасовый сок (30 мл)
🔸 лимонный сок (30 мл)
🔸 коричневый какао-ликер (15 мл)
🔸 мятный ликер (15 мл)
🔸 сироп из тростникового сахара 1:1 (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в наполненный льдом стакан и посыпать готовый коктейль обжаренными какао-бобами.
☕️ Джин на какао: обжарить полстакана какао-бобов на среднем огне, смешать с бутылкой джина (750 мл) в герметичном контейнере, дать настояться от 12 до 24 часов, процедить.
«Игра в секретную Санта-Бар-Бару» набирает обороты: бары продолжают подавать заявки (до 20 декабря), а совсем скоро начнется рассылка подарков! А вы любите играть в тайного Санту?
Anonymous Poll
40%
Да, жду приятные таинственные подарки каждый год
8%
Нет, я за Санту публичного: уж лучше знать, кто и что мне дарит
51%
Я Гринч 😈
Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️
Юрий Галишников и Алексей Саушкин ➡️ IDOL Tiki Bar (Самара)
Бартендеры Юрий Галишников (Санкт-Петербург) и Алексей Саушкин (Москва) отправятся в самарский IDOL Tiki Bar и приготовят для гостей авторские коктейли на роме.
📍 15 декабря в 20:00, ул. Молодогвардейская д. 66
«Техникум» (Москва) ➡️ Kotiki (Астрахань)
За стойкой астраханского Kotiki авторские коктейли будет готовить Дмитрий Прощенков из московского заведения «Техникум».
📍 16 декабря в 20:00, ул. Свердлова д. 4
Кенан Ассаб ➡️ «Менталитет» (Москва)
Новый бренд-дипломат виски Maker's Mark Кенан Ассаб вместе с шеф-барменом «Менталитета» Михаилом Ткачевским будет готовить авторские коктейли за стойкой московского заведения.
📍 16 декабря в 21:00, Большая Сухаревская площадь д. 14/7
Нико де Сото ➡️ Insider Bar (Москва)
Нико де Сото, владелец известных баров Danico (Париж) и Mace (Нью-Йорк), привезет в московский Insider Bar коктейльное спецменю.
📍 17 декабря в 20:00, ул. Сретенка д. 22/1 стр. 1
0.75 please (Красноярск) ➡️ Touch (Москва)
Шеф-бармен красноярского ресторана 0.75 please Михаил Поэтов едет на гастроли в московский ресторан Touch. Гостей ждут коктейли на локальных сибирских ингредиентах.
📍 17 декабря, Садовническая набережная д. 7
Юрий Галишников и Алексей Саушкин ➡️ IDOL Tiki Bar (Самара)
Бартендеры Юрий Галишников (Санкт-Петербург) и Алексей Саушкин (Москва) отправятся в самарский IDOL Tiki Bar и приготовят для гостей авторские коктейли на роме.
📍 15 декабря в 20:00, ул. Молодогвардейская д. 66
«Техникум» (Москва) ➡️ Kotiki (Астрахань)
За стойкой астраханского Kotiki авторские коктейли будет готовить Дмитрий Прощенков из московского заведения «Техникум».
📍 16 декабря в 20:00, ул. Свердлова д. 4
Кенан Ассаб ➡️ «Менталитет» (Москва)
Новый бренд-дипломат виски Maker's Mark Кенан Ассаб вместе с шеф-барменом «Менталитета» Михаилом Ткачевским будет готовить авторские коктейли за стойкой московского заведения.
📍 16 декабря в 21:00, Большая Сухаревская площадь д. 14/7
Нико де Сото ➡️ Insider Bar (Москва)
Нико де Сото, владелец известных баров Danico (Париж) и Mace (Нью-Йорк), привезет в московский Insider Bar коктейльное спецменю.
📍 17 декабря в 20:00, ул. Сретенка д. 22/1 стр. 1
0.75 please (Красноярск) ➡️ Touch (Москва)
Шеф-бармен красноярского ресторана 0.75 please Михаил Поэтов едет на гастроли в московский ресторан Touch. Гостей ждут коктейли на локальных сибирских ингредиентах.
📍 17 декабря, Садовническая набережная д. 7
White Russian Christmas — пряная рождественская вариация Белого русского🎄
Делимся авторским рецептом от Джеффа Берри из американского поп-ап бара Sippin' Santa. Чтобы приготовить эту праздничную версию классического коктейля Белый русский, понадобится:
🔸 водка (45 мл)
🔸 кофе cold-brew (20 мл)
🔸 сгущенное молоко (20 мл)
🔸 ликер Ancho Reyes (10 мл)
🔸 сироп корицы (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом рокс и посыпать тертой корицей.
Делимся авторским рецептом от Джеффа Берри из американского поп-ап бара Sippin' Santa. Чтобы приготовить эту праздничную версию классического коктейля Белый русский, понадобится:
🔸 водка (45 мл)
🔸 кофе cold-brew (20 мл)
🔸 сгущенное молоко (20 мл)
🔸 ликер Ancho Reyes (10 мл)
🔸 сироп корицы (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом рокс и посыпать тертой корицей.