Яна Айдарова и Константин Берлинец запустили новый подкаст «Дижестив» 🎧

Барные подкастеры Яна Айдарова («Ты ж бармен!») и Константин Берлинец (Drinkhacker) запустили совместный проект под названием «Дижестив». В нем ребята будут каждую неделю спорить на различные темы из мира барной индустрии в формате дебатов, выбирая позиции «за» и «против». Первый выпуск подкаста посвящен теме амбассадорства. Послушать можно здесь.

Кстати, если хотите еще больше крутых подкастов на актуальные темы, то обязательно слушайте Hey! Bartender от Inshaker — на SoundCloud, Apple Podcasts или Яндекс.Музыке.

Remy Martin выпустил лимитированные бутылки с этикеткой из золота 😲

Французский коньячный дом Remy Martin совместно со студией позолоты Atelier Thiery представил ограниченную серию XO. Новая бутылка украшена этикеткой из 18-каратного листового золота, повторяющей объемный рисунок на стекле. А специальная коробка для лимитированного издания покрыта золотой фольгой с зеркальным эффектом. Сообщается, что такой дизайн олицетворяет сходство между коньяком и золотом — в престиже и символизме.

Новинка от Remy Martin и Atelier Thiery будет продаваться ограниченным тиражом во всем мире по цене 229 долларов (16 800 рублей) за бутылку.

Phil Collins — ягодный кулер на кокосовом джине🍹

Делимся авторским рецептом от Бритты Карри и Тревора Истера из американского бара The Snug (Калифорния). Для приготовления освежающего летнего коктейля понадобятся:

🔸 домашний кокосовый джин (20 мл)
🔸 сухой вермут (20 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 малиновый сироп (20 мл)
🔸 холодная газированная вода (60 мл)

Смешайте джин, вермут, сок лимона и малиновый сироп в шейкере со льдом, долейте содовую и, не встряхивая повторно, перелейте в наполненный льдом коллинз. Украсьте коктейль малиной, ежевикой и мятой.

🥥 Домашний кокосовый джин: растопите кокосовое масло (200 г) и смешайте в блендере с джином (1 л) до однородного состояния, дайте настояться при комнатной температуре сутки и уберите в морозилку на несколько часов, а затем — удалите верхний слой застывшего масла и процедите джин через фильтр.

Готовьте солнцезащитные очки, потому что будет ярко!

Стартовала новая миссия для барменов Glenmorangie X: Вкус цвета 🎨

Этим летом в тренде яркие цветные коктейли. Как нельзя кстати Glenmorangie выпустил уникальный продукт X By Glenmorangie — односолодовый шотландский виски, созданный лучшими миксологами специально для приготовления коктейлей. Поэтому мы приглашаем барменов создать яркие коктейли на его основе и продемонстрировать индустрии свое мастерство.

Лучшие миксологи разделят между собой крупный призовой фонд 400 000 рублей, а главный победитель, занявший первое место, также станет гостем нашего прямого эфира. Миссия продлится до 31 июля (включительно).

Сделай барную индустрию ярче — подавай заявку на сайте.

Что такое эргономика бара, как правильно расположить оборудование и работать с барным инвентарем?

Сегодня в 19:00 в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-шеф-бармен «С.И.Д.Р. Групп» Андрей Корнилов в подробностях расскажет об эргономике разных типов заведений и поделится советами, подкрепленными обширным опытом. Не пропустите!

Angostura Daiquiri Boom уже неделю гремит по всей России 🔥

К месяцу Дайкири присоединилось уже более 50 заведений из разных городов страны. Посмотреть, какие именно бары и рестораны предлагают специальные меню с авторскими твистами на тропическую классику, вы можете на интерактивной карте.

Также еще не поздно зарегистрировать свое заведение на участие, ведь со старта Angostura Daiquiri Boom прошла всего лишь одна неделя. Подавайте заявки на странице программы.

Lindores Abbey Aqua Vitae: где и как ее пить 🗺

В московских барах можно найти и попробовать практически все, что угодно — например, воссозданный по средневековой рецептуре односолодовый шотландский дистиллят. Inshaker подготовил для вас большую подборку заведений, в которых можно выпить коктейли на основе Lindores Abbey Aqua Vitae — от твистов на классику до авторских позиций с нетипичными ингредиентами: https://clck.ru/VyWnf

Андрей Корнилов: Эргономика бара 📺

В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-шеф-бармен «С.И.Д.Р. Групп» Андрей Корнилов в подробностях расскажет об эргономике разных типов заведений и поделится советами, подкрепленными обширным опытом.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/HmzCx3YjTtw

Подкаст «Радио БУФЕТ» #65: Артем Перук про Saint-Petersburg Cocktail Week 2021 🎧

На «Радио БУФЕТ» вышел 65-й выпуск подкаста, а его гостем стал Артем Перук — сооснователь El Copitas Bar и Tagliatella Cafe, а также один из организаторов Saint-Petersburg Cocktail Week 2021. Он рассказал очень много интересных фактов и новостей касательно коктейльной недели в Санкт-Петербурге, а также раскрыл секрет успеха своих заведений и поделился мыслями про служебные романы на работе. Послушать можно здесь.

Напоминаем, что Saint-Petersburg Cocktail Week 2021 продлится до 11 июля: в это время жители и гости Санкт-Петербурга смогут посетить множество интересных гест-бартнедингов, вечеринок, лекций и мастер-классов, посвященных барной индустрии.

Веранды останутся свободными для посещения до 1 августа⚡️

Власти Москвы сообщили, что для допуска гостей на летние веранды баров и ресторанов QR-код не понадобится до 1 августа (включительно). Раньше это правило действовало до середины июля, однако его решили продлить.