Василий Марков: Азиатский алкоголь. Категории и популярность 📺
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен Made In China Василий Марков подробно рассказывает про сетю, байцзю, фенни, хаодзю и другой азиатский алкоголь, а также про его популярность и категории.
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/uIDjF5Qc9I4
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен Made In China Василий Марков подробно рассказывает про сетю, байцзю, фенни, хаодзю и другой азиатский алкоголь, а также про его популярность и категории.
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/uIDjF5Qc9I4
YouTube
Азиатский алкоголь. Категории и популярность | Василий Марков | «Мастерская» by Maxxium Russia #12
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен Made In China Василий Марков подробно рассказывает про сетю, байцзю, фенни, хаодзю и другой азиатский алкоголь, а также про его популярность и категории.
Тайминг лекции:
0:20 — Страны Азии
0:46 — Алкоголь…
Тайминг лекции:
0:20 — Страны Азии
0:46 — Алкоголь…
👍1
Danger Stranger — апельсиновый сауэр на мескале и писко 🍊
Делимся авторским рецептом от Джеймса Кейзера из американского бара The Wild (Колорадо). «Я не считаю, что к коктейлям всегда следует относиться слишком серьезно. Поэтому я люблю время от времени использовать в рецептах «глупые» ингредиенты — например, апельсиновую газировку», — говорит автор напитка. Для приготовления этого коктейля понадобятся:
🔸 писко (45 мл)
🔸 мескаль (15 мл)
🔸 сироп из апельсиновой газировки (30 мл)
🔸 лимонный сок (30 мл)
🔸 яичный белок
Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере (сначала безо льда, потом с ним), а затем процедить методом double strain в охлажденный бокал купе.
🥤 Сироп из апельсиновой газировки: смешать в кастрюле оранжевую газировку со вкусом апельсина (1,3 л), сахар (1,3 кг) и экстракт ванили (60 мл), довести до кипения и варить на слабом огне около 10-15 минут, регулярно помешивая, а затем остудить.
Делимся авторским рецептом от Джеймса Кейзера из американского бара The Wild (Колорадо). «Я не считаю, что к коктейлям всегда следует относиться слишком серьезно. Поэтому я люблю время от времени использовать в рецептах «глупые» ингредиенты — например, апельсиновую газировку», — говорит автор напитка. Для приготовления этого коктейля понадобятся:
🔸 писко (45 мл)
🔸 мескаль (15 мл)
🔸 сироп из апельсиновой газировки (30 мл)
🔸 лимонный сок (30 мл)
🔸 яичный белок
Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере (сначала безо льда, потом с ним), а затем процедить методом double strain в охлажденный бокал купе.
🥤 Сироп из апельсиновой газировки: смешать в кастрюле оранжевую газировку со вкусом апельсина (1,3 л), сахар (1,3 кг) и экстракт ванили (60 мл), довести до кипения и варить на слабом огне около 10-15 минут, регулярно помешивая, а затем остудить.
SOS CAFE выпустил летние коктейли-элексиры ✨
В меню московского SOS CAFE появились аутентичные коктейли в стеклянных склянках, напоминающие магические эликсиры. Названы они в честь популярных зелий из вселенной «Гарри Поттера»:
🔸 Amortentia (Приворотное зелье): джин, спрайт, пюре арбуза.
🔸 Felix Felicis (Жидкая удача): ром, спрайт, пюре маракуйи.
🔸 Polyjuice Potion (Оборотное зелье): водка, яблочный кордиал, яблочный сидр.
🔸 Wolfsbane Potion (Волчье противоядие): джин, яблочный сидр, сироп блю курасао.
🔸 Elixir of Life (Эликсир жизни): водка, кордиал роза, гренадин, спрайт.
🔸 Invisibility Potion (Зелье невидимости): джин, кордиал имбирь-жасмин, спрайт.
В меню московского SOS CAFE появились аутентичные коктейли в стеклянных склянках, напоминающие магические эликсиры. Названы они в честь популярных зелий из вселенной «Гарри Поттера»:
🔸 Amortentia (Приворотное зелье): джин, спрайт, пюре арбуза.
🔸 Felix Felicis (Жидкая удача): ром, спрайт, пюре маракуйи.
🔸 Polyjuice Potion (Оборотное зелье): водка, яблочный кордиал, яблочный сидр.
🔸 Wolfsbane Potion (Волчье противоядие): джин, яблочный сидр, сироп блю курасао.
🔸 Elixir of Life (Эликсир жизни): водка, кордиал роза, гренадин, спрайт.
🔸 Invisibility Potion (Зелье невидимости): джин, кордиал имбирь-жасмин, спрайт.
Где выпить в Москве: афиша событий 17 — 20 июня🥂
Рассказываем, какие события произойдут в московских барах и ресторанах в ближайшие несколько дней: https://clck.ru/VZFWt
Рассказываем, какие события произойдут в московских барах и ресторанах в ближайшие несколько дней: https://clck.ru/VZFWt
Зарубежные спикеры, которых точно нужно послушать на Barproof Congress 2021 ✈️
Несмотря на сложную ситуацию с коронавирусом, на премии Barproof Congress 2021, которая пройдет в Казани 1-3 июля, можно будет послушать лекции экспертов индустрии из других стран. Среди спикеров мероприятия:
🔸 Тимо Янсе — известный голландский бартендер и миксолог, который на личном опыте продемонстрирует, как можно открыть новый коктейльный бар в период пандемии и успешно управлять им.
🔸 Дэвид Кордоба — звездный латиноамериканский бармен и эксперт по рому, которого также называют «Мистер Дайкири».
🔸 Эстер Медина-Куэста — одна из самых ярких и опытных представительниц барной сцены Лондона. В своей лекции она расскажет, как удачно построить карьеру в индустрии.
О том, что еще интересного ждет гостей Barproof Congress 2021 и как туда попасть, читайте на сайте.
Несмотря на сложную ситуацию с коронавирусом, на премии Barproof Congress 2021, которая пройдет в Казани 1-3 июля, можно будет послушать лекции экспертов индустрии из других стран. Среди спикеров мероприятия:
🔸 Тимо Янсе — известный голландский бартендер и миксолог, который на личном опыте продемонстрирует, как можно открыть новый коктейльный бар в период пандемии и успешно управлять им.
🔸 Дэвид Кордоба — звездный латиноамериканский бармен и эксперт по рому, которого также называют «Мистер Дайкири».
🔸 Эстер Медина-Куэста — одна из самых ярких и опытных представительниц барной сцены Лондона. В своей лекции она расскажет, как удачно построить карьеру в индустрии.
О том, что еще интересного ждет гостей Barproof Congress 2021 и как туда попасть, читайте на сайте.
Thunder представил ягодный джин в насыщенном розовом цвете 🎨
Британский производитель Thunder Spirits выпустил яркий ароматизированный джин Thunder Really Pink (37,5%). В состав новинки входит можжевельник, кориандр, ангелика, сладкая лакрица, кассия, апельсин, а также бузина, малина и красная смородина, которые и придают напитку насыщенный розовый цвет. Производитель отмечает, что в процессе приготовления не использовалось никаких искусственных красителей и прочих добавок. Джин рекомендуют использовать для приготовления самобытных ярких коктейлей.
Thunder Really Pink будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3000 рублей) за бутылку объемом 700 мл. Пока неизвестно, когда новинка доберется до других стран.
Британский производитель Thunder Spirits выпустил яркий ароматизированный джин Thunder Really Pink (37,5%). В состав новинки входит можжевельник, кориандр, ангелика, сладкая лакрица, кассия, апельсин, а также бузина, малина и красная смородина, которые и придают напитку насыщенный розовый цвет. Производитель отмечает, что в процессе приготовления не использовалось никаких искусственных красителей и прочих добавок. Джин рекомендуют использовать для приготовления самобытных ярких коктейлей.
Thunder Really Pink будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3000 рублей) за бутылку объемом 700 мл. Пока неизвестно, когда новинка доберется до других стран.
White Port With Lime — простой летний коктейль на винной основе🍷
Делимся авторским рецептом из новой книги шеф-повара Рене Эриксон «Getaway: Food & Drink to Transport You». Для приготовления этого простого напитка для летнего сезона понадобится всего три ингредиента:
🔸 сухой вермут (45 мл)
🔸 белый портвейн (45 мл)
🔸 сок лайма (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в наполовину наполненный колотым льдом хайбол и украсить долькой лайма.
Делимся авторским рецептом из новой книги шеф-повара Рене Эриксон «Getaway: Food & Drink to Transport You». Для приготовления этого простого напитка для летнего сезона понадобится всего три ингредиента:
🔸 сухой вермут (45 мл)
🔸 белый портвейн (45 мл)
🔸 сок лайма (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в наполовину наполненный колотым льдом хайбол и украсить долькой лайма.
FAQ для участников Angostura Daiquiri Boom❓
Отвечаем на самые популярные вопросы от заведений-участников Angostura Daiquiri Boom, который пройдет по всей России с 1 по 31 июля: https://clck.ru/VaUXq
Отвечаем на самые популярные вопросы от заведений-участников Angostura Daiquiri Boom, который пройдет по всей России с 1 по 31 июля: https://clck.ru/VaUXq
Репортаж из бара: Merlion Dine&Cocktails в Москве🍹
Барный холдинг «С.И.Д.Р. Групп» открыл в Москве новое заведение — Merlion Dine&Cocktails. Оно названо в честь Мерлайона — одного из символов Сингапура, который представляет собой фантастическое существо с телом рыбы и головой льва и олицетворяет концепцию бара: https://clck.ru/VadoL
Барный холдинг «С.И.Д.Р. Групп» открыл в Москве новое заведение — Merlion Dine&Cocktails. Оно названо в честь Мерлайона — одного из символов Сингапура, который представляет собой фантастическое существо с телом рыбы и головой льва и олицетворяет концепцию бара: https://clck.ru/VadoL
Опрос: барная биеннале 🗣
Сообщество барменов Inshaker продолжает развивать рынок и создавать новые концепции, которые помогут заведениям России стать лидерами мировой барной культуры. Сейчас мы работаем над проектом первой в мире барной биеннале. И нам необходимо ваше мнение: расскажите, что вы думаете об этом формате и каким он должен быть: https://clck.ru/VahVz
Сообщество барменов Inshaker продолжает развивать рынок и создавать новые концепции, которые помогут заведениям России стать лидерами мировой барной культуры. Сейчас мы работаем над проектом первой в мире барной биеннале. И нам необходимо ваше мнение: расскажите, что вы думаете об этом формате и каким он должен быть: https://clck.ru/VahVz
Оранжевый флешмоб by Aperol Spritz уже в следующую пятницу! Будете участвовать?
Anonymous Poll
11%
Да, уже подали заявку
13%
Скоро присоединимся
76%
Нет, не планируем
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Из актеров в миксологи: Стэнли Туччи занялся смешиванием коктейлей 🎬
Американский актер Стэнли Туччи, известный по фильмам «Голодные игры», «Первый мститель» и «Дьявол носит Prada»», совместно с брендом Tanqueray открыл виртуальный коктейльный бар.
В прямом эфире он вместе с бартендерами готовил несколько классических коктейлей, а также авторский Грейпфрутовый Мартини — на основе джина, сока розового грейпфрута и меда.
А сразу после приготовления коктейли отправляли курьером случайным людям. При вручении напитков 100 счастливчиков также пообщались с актером в видеочате.
Американский актер Стэнли Туччи, известный по фильмам «Голодные игры», «Первый мститель» и «Дьявол носит Prada»», совместно с брендом Tanqueray открыл виртуальный коктейльный бар.
В прямом эфире он вместе с бартендерами готовил несколько классических коктейлей, а также авторский Грейпфрутовый Мартини — на основе джина, сока розового грейпфрута и меда.
А сразу после приготовления коктейли отправляли курьером случайным людям. При вручении напитков 100 счастливчиков также пообщались с актером в видеочате.
Biodynamic Luna — первый в мире биодинамический ирландский виски 🥃
Дистиллерия Mark Reynier’s Waterford Distillery выпустила уникальный виски, приготовленный из биодинамического сырья. Ячмень для Biodynamic Luna сажали в определенные лунные фазы, вспахивали землю лошадьми вместо современной техники и удобряли только натуральными средствами. «Это не имеет большого финансового смысла, однако биодинамический режим выращивания ячменя дает возможность придать виски уникальный вкус и аромат», — говорит производитель.
Biodynamic Luna выпущен большой партией, состоящей из 500 бочек, и будет продаваться в бутылках объемом 700 мл. Данных о цене новинки и ее доступности пока нет.
Дистиллерия Mark Reynier’s Waterford Distillery выпустила уникальный виски, приготовленный из биодинамического сырья. Ячмень для Biodynamic Luna сажали в определенные лунные фазы, вспахивали землю лошадьми вместо современной техники и удобряли только натуральными средствами. «Это не имеет большого финансового смысла, однако биодинамический режим выращивания ячменя дает возможность придать виски уникальный вкус и аромат», — говорит производитель.
Biodynamic Luna выпущен большой партией, состоящей из 500 бочек, и будет продаваться в бутылках объемом 700 мл. Данных о цене новинки и ее доступности пока нет.
Pisco Apricot Tropical — твист на Писко пунш с абрикосовым ликером и биттером 🍑
Делимся авторским рецептом от Эрика Адкинса из американского ресторана The Slanted Door (Сан-Франциско). Коктейль представляет собой вариацию классического Писко пунша с дополнительными ингредиентами:
🔸 писко (45 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 ананасовый сироп (20 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 биттер ангостура (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить в охлажденный бокал и украсить цедрой лайма.
Делимся авторским рецептом от Эрика Адкинса из американского ресторана The Slanted Door (Сан-Франциско). Коктейль представляет собой вариацию классического Писко пунша с дополнительными ингредиентами:
🔸 писко (45 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 ананасовый сироп (20 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 биттер ангостура (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить в охлажденный бокал и украсить цедрой лайма.
Dictador выпустил ром стоимостью $1150 с выдержкой в бочках из-под портвейна💰
Колумбийский производитель Dictador объединился с брендом портвейна Niepoort для выпуска нового релиза в рамках линейки Two Masters. Темный ром под названием Dictador Two Masters Niepoort (48%) смешан из четырех винтажных сортов 1971, 1974, 1978 и 1980 годов и на протяжении полутора лет выдержан в бочках из-под портвейна. В его вкусе сочетаются оттенки вишни, темного шоколада, кокоса, горького апельсина, фенхеля, сливы, инжира, айвы и гвоздики. Бутылка для напитка изготовлена из бронированного стекла с несколькими слоями защиты, а также имеет сканер отпечатков пальцев для открытия крышки — производитель говорит, что это самый защищенный в мире ром.
Dictador Two Masters Niepoort выпущен ограниченной партией 620 бутылок и будет продаваться по цене 1150 долларов (84 000 рублей) за 700 мл.
Колумбийский производитель Dictador объединился с брендом портвейна Niepoort для выпуска нового релиза в рамках линейки Two Masters. Темный ром под названием Dictador Two Masters Niepoort (48%) смешан из четырех винтажных сортов 1971, 1974, 1978 и 1980 годов и на протяжении полутора лет выдержан в бочках из-под портвейна. В его вкусе сочетаются оттенки вишни, темного шоколада, кокоса, горького апельсина, фенхеля, сливы, инжира, айвы и гвоздики. Бутылка для напитка изготовлена из бронированного стекла с несколькими слоями защиты, а также имеет сканер отпечатков пальцев для открытия крышки — производитель говорит, что это самый защищенный в мире ром.
Dictador Two Masters Niepoort выпущен ограниченной партией 620 бутылок и будет продаваться по цене 1150 долларов (84 000 рублей) за 700 мл.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker и Стивена Шарма 📺
Завтра в 15:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостем станет бренд-амбассадор House Of Angostura Стивен Шарма.
Стивен расскажет историю The House of Angostura и классического коктейля Дайкири, а также подробно поговорит про Angostura Daiquiri Boom и даст заведениям-участникам полезные советы, как приготовить идеальный Дайкири и рассказать гостю про этот тропический коктейль на роме.
Завтра в 15:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостем станет бренд-амбассадор House Of Angostura Стивен Шарма.
Стивен расскажет историю The House of Angostura и классического коктейля Дайкири, а также подробно поговорит про Angostura Daiquiri Boom и даст заведениям-участникам полезные советы, как приготовить идеальный Дайкири и рассказать гостю про этот тропический коктейль на роме.
The Macallan выпустил дизайнерский виски Concept No. 3 🥃
Шотландский бренд добавил в линейку Concept третий особенный сингл-молт. Дизайн The Macallan Concept No. 3 (40,8%) был разработан современным художником и графическим дизайнером из США Дэвидом Карсоном, который создал яркое оформление для коробки и этикетки. А цвет самого виски назвали «калифорнийским золотом» в честь американо-шотландской коллаборации. Во вкусе напитка, выдержанного в бочках из-под хереса, сочетаются оттенки груши, абрикоса, ванили и пряностей.
The Macallan Concept No. 3 поступит в продажу до конца лета: его можно будет найти в зонах беспошлинной торговли по всему миру, а стоимость бутылки составит 150 долларов (11 000 рублей).
Шотландский бренд добавил в линейку Concept третий особенный сингл-молт. Дизайн The Macallan Concept No. 3 (40,8%) был разработан современным художником и графическим дизайнером из США Дэвидом Карсоном, который создал яркое оформление для коробки и этикетки. А цвет самого виски назвали «калифорнийским золотом» в честь американо-шотландской коллаборации. Во вкусе напитка, выдержанного в бочках из-под хереса, сочетаются оттенки груши, абрикоса, ванили и пряностей.
The Macallan Concept No. 3 поступит в продажу до конца лета: его можно будет найти в зонах беспошлинной торговли по всему миру, а стоимость бутылки составит 150 долларов (11 000 рублей).