Правила работы от звездных бар-леди на Международный женский день 💐
Специально к 8 марта собрали для вас правила работы от известных представительниц барной индустрии со всего мира. Нажимайте на имя и читайте, чем руководствуются в работе и жизни звездные бар-леди.
🔸 София Кан (Сингапур)
🔸 Тесс Постхумус (Нидерланды)
🔸 Бекали Франкс (Китай)
🔸 Карина Цу (Франция)
🔸 Анна Себастьян (Великобритания)
Специально к 8 марта собрали для вас правила работы от известных представительниц барной индустрии со всего мира. Нажимайте на имя и читайте, чем руководствуются в работе и жизни звездные бар-леди.
🔸 София Кан (Сингапур)
🔸 Тесс Постхумус (Нидерланды)
🔸 Бекали Франкс (Китай)
🔸 Карина Цу (Франция)
🔸 Анна Себастьян (Великобритания)
Калькулятор вечеринок: женская вечеринка на 8 марта 🥳
Поздравляем прекрасных дам с Международным женским днем! И дарим подарок — веселую коктейльную вечеринку, спланированную в нашем калькуляторе специально к 8 марта: https://clck.ru/Tca38
Поздравляем прекрасных дам с Международным женским днем! И дарим подарок — веселую коктейльную вечеринку, спланированную в нашем калькуляторе специально к 8 марта: https://clck.ru/Tca38
Havana Club выпустил новый ром с кубинскими пряностями 🥥
Кубинский бренд добавил в ассортимент новинку Havana Club Cuban Spiced. Этот пряный ром отличается насыщенным вкусом с нотками сладкой ванили, специй, гуавы, кокоса и ананаса. По словам производителя, аутентичный напиток с яркой этикеткой призван привлечь к категории рома еще больший интерес совершеннолетних потребителей из поколения Y и Z (от 19 до 29 лет).
Havana Club Cuban Spiced до конца марта появится на рынке Великобритании по цене 22 фунта стерлингов (2250 рублей) за бутылку объемом 700 мл. Позднее новинку распространят по всему миру.
Кубинский бренд добавил в ассортимент новинку Havana Club Cuban Spiced. Этот пряный ром отличается насыщенным вкусом с нотками сладкой ванили, специй, гуавы, кокоса и ананаса. По словам производителя, аутентичный напиток с яркой этикеткой призван привлечь к категории рома еще больший интерес совершеннолетних потребителей из поколения Y и Z (от 19 до 29 лет).
Havana Club Cuban Spiced до конца марта появится на рынке Великобритании по цене 22 фунта стерлингов (2250 рублей) за бутылку объемом 700 мл. Позднее новинку распространят по всему миру.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Британец нашел капсулу времени с виски во время ремонта квартиры 🛠
Строитель Крейг Харриган, снимая внутреннюю обшивку квартиры в шотландском городе Перт, обнаружил под полом кухни настоящую капсулу времени. В нее входила маленькая бутылка односолодового виски Glenkinchie и записка 20-летней давности: «Здесь жили Джек и Мэй, трое детей и собака. Кухня ремонтировалась в апреле-мае 2001 года. Всего доброго, выпей за нас».
Строитель Крейг Харриган, снимая внутреннюю обшивку квартиры в шотландском городе Перт, обнаружил под полом кухни настоящую капсулу времени. В нее входила маленькая бутылка односолодового виски Glenkinchie и записка 20-летней давности: «Здесь жили Джек и Мэй, трое детей и собака. Кухня ремонтировалась в апреле-мае 2001 года. Всего доброго, выпей за нас».
Optimist Old Fashioned: твист на Олд фешен с бенедиктином и шоколадным биттером 🥃
Делимся авторским рецептом от бар-леди Стефани Эндрюс из Spindle Bar (США). «Это уникальная вариация одновременно на два популярных коктейля: Монте-Карло и Олд фешен», — говорит автор коктейля. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 ликер бенедиктин (15 мл)
🔸 шоколадный биттер (2 дэш)
🔸 апельсиновый биттер (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом, перемешать барной ложкой, а затем процедить в рокс с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.
Делимся авторским рецептом от бар-леди Стефани Эндрюс из Spindle Bar (США). «Это уникальная вариация одновременно на два популярных коктейля: Монте-Карло и Олд фешен», — говорит автор коктейля. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 ликер бенедиктин (15 мл)
🔸 шоколадный биттер (2 дэш)
🔸 апельсиновый биттер (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом, перемешать барной ложкой, а затем процедить в рокс с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.
Хозяйка британского паба Swan сделала его миниатюрную копию за время изоляции 😷
Эми Сойерс, владелица паба Swan в Западном Йоркшире, во время домашней изоляции из-за эпидемии коронавируса создала точную миниатюрную копию своего заведения в масштабе 1:12. При этом она использовала реальные материалы из паба — не только краску для стен, а даже половое покрытие и тканевую обивку для стульев.
Теперь Эми выставит свое творение в пабе, когда он полноценно откроется после снятия коронавирусных ограничений.
Эми Сойерс, владелица паба Swan в Западном Йоркшире, во время домашней изоляции из-за эпидемии коронавируса создала точную миниатюрную копию своего заведения в масштабе 1:12. При этом она использовала реальные материалы из паба — не только краску для стен, а даже половое покрытие и тканевую обивку для стульев.
Теперь Эми выставит свое творение в пабе, когда он полноценно откроется после снятия коронавирусных ограничений.
Jefferson’s выпустил ржаной виски, выдержанный в бочках из-под коньяка 🥃
Американский бренд добавил в ассортимент новый виски Jefferson’s Rye Cognac Cask Finish (47%). Напиток проходил финальную выдержку в дубовых коньячных бочках и получил аутентичный пряный вкус с нотами апельсина, персика и меда. Производитель говорит, что этот виски «сочетает в себе пряность американской ржи с изысканностью французского коньяка». Его рекомендуется пить в чистом виде или готовить на его основе коктейли.
Jefferson’s Rye Cognac Cask Finish появится в продаже в США до конца марта по цене 70 долларов (5200 рублей) за бутылку объемом 750 мл. Когда новинка доберется до других стран, пока что не сообщается.
Американский бренд добавил в ассортимент новый виски Jefferson’s Rye Cognac Cask Finish (47%). Напиток проходил финальную выдержку в дубовых коньячных бочках и получил аутентичный пряный вкус с нотами апельсина, персика и меда. Производитель говорит, что этот виски «сочетает в себе пряность американской ржи с изысканностью французского коньяка». Его рекомендуется пить в чистом виде или готовить на его основе коктейли.
Jefferson’s Rye Cognac Cask Finish появится в продаже в США до конца марта по цене 70 долларов (5200 рублей) за бутылку объемом 750 мл. Когда новинка доберется до других стран, пока что не сообщается.
Подкаст «Радио БУФЕТ»: два новых выпуска #57 и #58 🎧
На «Радио БУФЕТ» вышло сразу два новых подкаста:
🔸 В выпуске #57 ведущие подкаста обсудили последние события барной и алкогольной индустрии, в том числе — новости от Inshaker.
🔸 Выпуск #58 посвящен уходу Арины Никольской с поста директора Moscow Bar Show (MBS). Арина рассказала о причинах «развода» с проектом, его дальнейшей судьбе, а также о своих планах на ближайшее будущее.
На «Радио БУФЕТ» вышло сразу два новых подкаста:
🔸 В выпуске #57 ведущие подкаста обсудили последние события барной и алкогольной индустрии, в том числе — новости от Inshaker.
🔸 Выпуск #58 посвящен уходу Арины Никольской с поста директора Moscow Bar Show (MBS). Арина рассказала о причинах «развода» с проектом, его дальнейшей судьбе, а также о своих планах на ближайшее будущее.
Видео дня: как открыть успешный бар в провинции? 🤔
Александр Икрянников с друзьями-барменами чуть больше года назад открыл в Астрахани концептуальное заведение с милым названием «Котики». Его цель — сделать город южной коктейльной столицей. Но добиться этого очень непросто: непонимание гостями концепции бара и отсутствие разнообразия ингредиентов — это лишь малая часть проблем, с которыми сталкиваются ребята.
Александр делится историей создания «Котиков» и рассказывает, в каких условиях приходится работать современному бартендеру из провинции.
https://youtu.be/ux_sY5h_ldY
Александр Икрянников с друзьями-барменами чуть больше года назад открыл в Астрахани концептуальное заведение с милым названием «Котики». Его цель — сделать город южной коктейльной столицей. Но добиться этого очень непросто: непонимание гостями концепции бара и отсутствие разнообразия ингредиентов — это лишь малая часть проблем, с которыми сталкиваются ребята.
Александр делится историей создания «Котиков» и рассказывает, в каких условиях приходится работать современному бартендеру из провинции.
https://youtu.be/ux_sY5h_ldY
YouTube
Как простые бармены открыли свой бар. «Котики» против всех
Пятеро барменов открыли аутентичный коктейльный бар в Астрахани.
Они сталкиваются с провинциальным консерватизмом: конфликтуют с любителями виски с колой, готовят коктейли из ингредиентов, которые почти невозможно найти на периферии и пытаются не прогореть.…
Они сталкиваются с провинциальным консерватизмом: конфликтуют с любителями виски с колой, готовят коктейли из ингредиентов, которые почти невозможно найти на периферии и пытаются не прогореть.…
Афиша гест-бартендингов в барах России: 11 — 14 марта ✈️
Рассказываем о самых интересных гест-бартендингах, которые пройдут в российских барах на этой неделе: https://clck.ru/TegKU
Рассказываем о самых интересных гест-бартендингах, которые пройдут в российских барах на этой неделе: https://clck.ru/TegKU
Strawberry Fields — десертный коктейль с женевером и клубникой 🍓
Делимся авторским рецептом от бар-леди Джессики Лам из Intermezzo Coffee & Cocktails (США). Для приготовления этого сладкого слабоалкогольного коктейля понадобятся:
🔸 женевер (45 мл)
🔸 ванильный сироп (30 мл)
🔸 домашние сливки на крекере (30 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 яичный белок (1 шт)
🔸 клубника (1 шт)
🔸 содовая
Нужно размять в шейкере клубнику, добавить остальные ингредиенты и взболтать безо льда, добавить в шейкер лед и еще раз взболтать, а затем — процедить в коллинз, долить содовой доверху и украсить дольками клубники на шпажке.
🍪 Домашние сливки на крекере: смешать раскрошенный крекер с корицей (4 шт) и жирные сливки (240 мл), настоять около трех часов, а после — процедить.
Делимся авторским рецептом от бар-леди Джессики Лам из Intermezzo Coffee & Cocktails (США). Для приготовления этого сладкого слабоалкогольного коктейля понадобятся:
🔸 женевер (45 мл)
🔸 ванильный сироп (30 мл)
🔸 домашние сливки на крекере (30 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 яичный белок (1 шт)
🔸 клубника (1 шт)
🔸 содовая
Нужно размять в шейкере клубнику, добавить остальные ингредиенты и взболтать безо льда, добавить в шейкер лед и еще раз взболтать, а затем — процедить в коллинз, долить содовой доверху и украсить дольками клубники на шпажке.
🍪 Домашние сливки на крекере: смешать раскрошенный крекер с корицей (4 шт) и жирные сливки (240 мл), настоять около трех часов, а после — процедить.
Sagamore выпустил микс ржаного виски и текилы 🥃
Американская дистиллерия представила новый аутентичный виски Sagamore Tequila Finish (49%). Напиток представляет собой классический ржаной виски, настоянный в бочках из-под текилы категории «экстра аньехо» с семилетним сроком выдержки. В пряном вкусе новинки сочетаются оттенки агавы, цитрусовых, специй, инжира, меда и ванили.
«Смешивание ржаного виски с текилой было рискованным шагом, однако конечный результат идеально отразил особенности каждого напитка, так что теперь мы готовы подарить поклонникам виски и текилы нечто новое и неожиданное», — говорит президент бренда Брайан Трейси.
Первая ограниченная партия Sagamore Tequila Finish будет продаваться только в США по цене 69 долларов (5000 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Американская дистиллерия представила новый аутентичный виски Sagamore Tequila Finish (49%). Напиток представляет собой классический ржаной виски, настоянный в бочках из-под текилы категории «экстра аньехо» с семилетним сроком выдержки. В пряном вкусе новинки сочетаются оттенки агавы, цитрусовых, специй, инжира, меда и ванили.
«Смешивание ржаного виски с текилой было рискованным шагом, однако конечный результат идеально отразил особенности каждого напитка, так что теперь мы готовы подарить поклонникам виски и текилы нечто новое и неожиданное», — говорит президент бренда Брайан Трейси.
Первая ограниченная партия Sagamore Tequila Finish будет продаваться только в США по цене 69 долларов (5000 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Где выпить в Москве: афиша событий 11 — 14 марта 🥞
Бранчи, вечеринки и Масленица: собрали для вас самые интересные мероприятия, которые состоятся в барах и ресторанах Москвы на этой неделе: https://clck.ru/TffCd
Бранчи, вечеринки и Масленица: собрали для вас самые интересные мероприятия, которые состоятся в барах и ресторанах Москвы на этой неделе: https://clck.ru/TffCd