Подборка самых популярных коктейлей 2020 года🍹

Рассказываем, рецепты каких коктейлей стали самыми просматриваемыми среди пользователей сайта inshaker.com в прошедшем году.

🔸 Негрони
🔸 Космополитен
🔸 Водка мартини
🔸 Олд фешен
🔸 Манхэттен
🔸 Апероль спритц
🔸 Маргарита
🔸 Белый русский
🔸 Дайкири
🔸 Виски сауэр

Изучайте рецепты по ссылкам и порадуйте себя коктейльными хитами 2020 года на новогодних праздниках 😉

«Brugal 1888: доминиканские львы» — прием заявок подходит к концу⏳

Осталось всего три дня, чтобы снять крутую новогоднюю короткометражку и всей командой бара поучаствовать в розыгрыше призового фонда 700 000 рублей. Заявки принимаются до 8 января включительно, так что поторопитесь!

Напоминаем, какая награда ожидает пятерку баров-победителей:

🔸 Первое место: 300 тысяч рублей + 600 баллов в рейтинге каждому члену команды
🔸 Второе место: 200 тысяч рублей + 300 баллов в рейтинге каждому члену команды
🔸 Третье место: 100 тысяч рублей + 150 баллов в рейтинге каждому члену команды
🔸 Четвертое место: 50 тысяч рублей + 50 баллов в рейтинге каждому члену команды
🔸 Пятое место: 50 тысяч рублей + 50 баллов в рейтинге каждому члену команды

Все подробности и правила конкурса — на сайте.

​​Подборка лучших тестов 2020 года ✅

За прошедший год на Inshaker.com вышло более двух десятков тестов, посвященных коктейлям и разным видам алкоголя. Делимся самыми популярными тестами среди аудитории.

🔸 Зимняя коктейльная классика
Благодаря этому тесту вы не только вспомните рецепты зимних классических коктейлей, но и узнаете о них много интересных фактов.

🔸 Заклятье зеленой ведьмы: тест про абсент
Абсент подкосил не одного представителя парижской богемы, но зеленый напиток все равно нам нравится. Проверим, насколько хорошо вы знаете его историю и правила употребления.

🔸 Что вы знаете про Кровавую Мэри?
Каверзные вопросы про главную антипохмельную классику на водке и томатном соке.

🔸 Тест от Inshaker на день Виски сауэра
По всему миру 25 августа празднуют день Виски сауэра и, конечно же, пьют этот кислый цитрусовый дринк. Ну а мы думаем, что отличным дополнением к стаканчику коктейля станет интересный тест, посвященный его истории.

🔸 Тест от Inshaker на Всемирный день джина
8 июня по всему миру поднимают тосты за любимый крепкий алкоголь Елизаветы II. Однако родился напиток вовсе не в Англии. Пройди тест, посвященный джину, и попробуй ответить на все вопросы.

​​Подборка лучшего видеоконтента 2020 года 📺

Делимся самыми популярными видео с нашего YouTube-канала, которые набрали больше всего просмотров в ушедшем году.

🔸 Круглый стол Inshaker «Будущее барной индустрии»
Обсуждение планов и стратегий, которые помогут барам и ресторанам России пережить трудные времена эпидемии и адаптироваться к новой реальности.

🔸 Вебинар Андрея Корнилова «Как повысить продажи в баре»
Бренд-бармен «С.И.Д.Р. Групп» Андрей Корнилов подробно рассказал про самые эффективные инструменты и техники, которые помогут повысить продажи в баре.

🔸 Вебинар Андрея Яганова «Гендерные стереотипы в коктейльной карте»
Шеф-бармен московского Dry&Wet Андрей Яганов рассказал о гендерных стереотипах коктейльной карты и научил находить 10 отличий между «мужскими» и «женскими» напитками.

🔸 Круглый стол Inshaker «Бренды и локдаун: откровенный разговор с амбассадорами»
Коронавирус коснулся не только барной индустрии, но и алкогольного рынка в целом. Брендам пришлось разрабатывать новые стратегии и искать варианты взаимодействия с барами в кризисе. Inshaker пообщался с известными амбассадорами и заглянул за кулисы жизни брендов в период локдауна.

🔸 Вебинар В. Северинова и Д. Саяпина «Цена VS ценность, или Коктейли в эпоху кризиса»
Питерские бартендеры Виталий Северинов (Bilbao) и Денис Саяпин (Imbibe Cocktail Bar) рассказали о том, как лучше всего подойти к приготовлению коктейлей в условиях кризиса.

Скандинавская вечеринка Surströmming Party в Shortlist Bar 🐟

Московский Shortlist Bar 10 января в 13:00 устраивает скандинавскую вечеринку с авторскими коктейлями и аутентичными блюдами от Максима Летуновского. Гости смогут попробовать скандинавский картофельный салат, смерребред с лососем, а также сюрстремминг — национальное шведское блюдо, представляющее собой консервированную квашеную сельдь.

Сет из всех блюд и коктейля обойдется в 990 рублей на человека. Адрес бара: Москва, ул. Петровка д. 26 стр. 3.

Turmeric Hot Toddy — горячий пряный коктейль, который можно приготовить на любом алкоголе 🍋

Делимся рецептом горячего зимнего напитка от американской бар-леди Клэр Спроус из Hunky Dory (Нью-Йорк). Как и в случае с классическим Горячим Тодди, коктейль от Клэр можно приготовить на основе любого крепкого алкоголя. Полный список ингредиентов для Turmeric Hot Toddy выглядит так:

🔸 алкогольная основа: бурбон, джин, текила или другой напиток по вкусу (30 мл)
🔸 херес амонтильядо (45 мл)
🔸 домашний сироп куркумы (30 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 горячая вода

Крепкий алкоголь, херес, сироп куркумы и лимонный сок нужно смешать в кружке, долить горячей водой, перемешать и добавить дольку лимона.

🥣 Домашний сироп куркумы: смешиваем в кастрюле горячую воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и молотую куркуму (1 столовую ложку), варим на медленном огне и помешиваем до полного растворения сахара. Хранить сироп нужно в холодильнике, а перед использованием — взбалтывать.

«Brugal 1888: доминиканские львы» — объявление победителей состоится 15 января 🏆

Новогодняя миссия «Brugal 1888: доминиканские львы» подошла к концу. Хотим выразить благодарность всем барам, которые присоединились к первому фестивалю короткометражек.

За короткое время нам удалось собрать 50 фильмов — это потрясающий результат! Все короткометражки вы сможете посмотреть на сайте Inshaker.com в ближайшее время.

Список победителей миссии мы огласим 15 января на сайте и в социальных сетях, следите за обновлениями.

Redheads Reborn Gin — джин со вкусом лесных пожаров🔥

Лесные пожары подтолкнули австралийскую винодельню Redheads превратить свое вино в джин.

На протяжении 2020 года на аделаидских холмах в Австралии бушевали лесные пожары. В результате вино Redheads Vin'Atus, приготовленное из фруктов этого региона, стало сильно пахнуть дымом. Сотрудники винодельни решили, что выпускать его в продажу нельзя, однако смогли найти вину интересное применение — дистиллировали и превратили в джин Redheads Reborn Gin. Напиток получил цитрусовый вкус с древесным оттенком и нотками апельсина, кассии и ванили.

Купить Redheads Reborn Gin первое время можно будет только в Австралии по цене 70 долларов (5200 рублей) за бутылку.

«Brugal 1888: Доминиканские львы»: короткометражки от баров Москвы и Санкт-Петербурга 📺

Делимся новогодними короткометражками, которые московские и питерские заведения сняли специально для миссии «Brugal 1888: Доминиканские львы». Фильмы ждут вас на сайте, приятного просмотра!

Beefeater выпустил новую экологичную бутылку ♻️

Английский бренд представил обновленную экологичную бутылку для своего джина. Ее изготовили из 100% переработанного стекла, заменили пластиковую пробку на алюминиевую, а ПВХ-этикетку — на обычную бумажную. Также бутылка обрела новую форму, вдохновленную «лондонскими кирпичами»: говорят, она стала более сбалансированной и значительно облегчит работу барменов во время приготовления коктейлей.

Beefeater в экологичных бутылках начнут продавать по всему миру до конца января. Повлияет ли обновление дизайна на цену джина, пока неизвестно.

Новинка дня: умный робот от Samsung, который умеет наливать и подавать вино 🤖

Корейская компания представила прототип робота Bot Handy, который может налить вино из бутылки в бокал и принести его своему хозяину. Благодаря искусственному интеллекту и набору датчиков робот определяет, из какого материала сделаны предметы и регулирует силу их сжатия, так что посуда не пострадает.

Double Apple — яблочный коктейль в восточном стиле на араке и сиропе из сидра 🍏

Делимся интересным рецептом восточного коктейля от Криса Хассана Франке из бара The Green Zone (США). Крис говорит, что его Double Apple с насыщенным яблочным вкусом вдохновлен ароматом традиционного кальянного табака из стран Ближнего Востока. Для приготовления напитка понадобятся:

🔸 кальвадос (45 мл)
🔸 домашний сироп из сидра (15 мл)
🔸 арак (15 мл)

Все ингредиенты нужно налить в рокс с большим кубиком льда, перемешать и украсить несколькими дольками яблока.

🥣 Домашний сироп из сидра: необходимо налить в кастрюлю яблочный сидр (1 литр), добавить корицу (3 палочки) и варить на медленном огне около 3-4 часов, чтобы жидкость выпарилась и загустела. В результате в кастрюле должно остаться примерно 150-200 мл густого сиропа. Его нужно процедить, остудить и хранить в холодильнике.

«Brugal 1888: Доминиканские львы»: короткометражки от баров из регионов России 📺

В фестивале короткометражек «Brugal 1888: Доминиканские львы» приняли участие заведения из многих российских регионов. Фильмы для миссии сняли барные команды из Казани, Томска, Краснодара, Владивостока, Ижевска, Иркутска, Ярославля, Анапы, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода и других городов.

Собрали для вас все фильмы на одной странице — приятного просмотра!

Johnnie Walker выпустил два лимитированных виски на Китайский Новый год 🐲

Первая новинка — купажированный John Walker & Sons King George V Lunar New Year (43%). Он смешан из редких шотландских сортов, включая виски с давно закрытой дистиллерии в Порт-Эллене, которая сейчас является памятником архитектуры. Бутылка будет продаваться в красивом кейсе с традиционными китайскими узорами.

Также бренд представил лимитированное издание Johnnie Walker Blue Label Lunar New Year (40%). Его оформлением занималась известная китайская художница Ширли Гонг: она нарисовала на бутылке и подарочной коробке китайские фонари, цветущую сакуру, а также главный символ Нового года — быка.

Цена литровой бутылки Johnnie Walker Blue Label Lunar New Year составляет 200 фунтов стерлингов (20 100 рублей), а бутылка John Walker & Sons King George V Lunar New Year объемом 750 мл обойдется в 400 фунтов (40 300 рублей). Сообщается, что обе новинки поступят в продажу по всему миру.