Метал-группа Faith No More выпустила ракию 🎸
Бас-гитарист американской метал-группы Faith No More Билл Гулд представил авторскую ракию Yebiga (43%). Напиток золотистого цвета приготовлен из спелых слив и выдержан в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. В пряном вкусе сочетаются оттенки ванили и цитрусовых.
«Раньше единственным способом получить хорошую ракию было путешествие по Балканам. Моей целью было сделать ракию, которая по качеству может соперничать с лучшими семейными сербскими рецептами. Наконец, люди просто должны больше знать об этом преступно недооцененном напитке и его глубокой культурной сущности», — говорит Билл Гулд.
Yebiga первое время будет продаваться только в США по цене 39 долларов (2850 рублей) за бутылку. В следующем году планируется выпуск новой партии, которая, возможно, попадет на рынки других стран.
Бас-гитарист американской метал-группы Faith No More Билл Гулд представил авторскую ракию Yebiga (43%). Напиток золотистого цвета приготовлен из спелых слив и выдержан в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. В пряном вкусе сочетаются оттенки ванили и цитрусовых.
«Раньше единственным способом получить хорошую ракию было путешествие по Балканам. Моей целью было сделать ракию, которая по качеству может соперничать с лучшими семейными сербскими рецептами. Наконец, люди просто должны больше знать об этом преступно недооцененном напитке и его глубокой культурной сущности», — говорит Билл Гулд.
Yebiga первое время будет продаваться только в США по цене 39 долларов (2850 рублей) за бутылку. В следующем году планируется выпуск новой партии, которая, возможно, попадет на рынки других стран.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Inshaker Bar Awards 2020: Финал! 🏆
Объявлен шорт-лист выбранных индустрией заведений.
Голосуйте за лучший бар каждого города на сайте до 30 декабря включительно. Обращаем внимание, что голосовать на данном этапе могут только представители индустрии: профессиональные бармены и бренд-менеджеры.
Итоги премии будут подведены 31 декабря.
Объявлен шорт-лист выбранных индустрией заведений.
Голосуйте за лучший бар каждого города на сайте до 30 декабря включительно. Обращаем внимание, что голосовать на данном этапе могут только представители индустрии: профессиональные бармены и бренд-менеджеры.
Итоги премии будут подведены 31 декабря.
Вакансия дня: бренд-амбассадор в Mondo ☕️
Молодой и амбициозный бренд кофе Mondo открывает вакансию бренд-амбассадора.
Идеальный кандидат должен любить кофе, неплохо разбираться в HoReCa, уметь отличать робусту от арабики, владеть навыками работы с социальными сетями и обладать ораторскими качествами. Основные обязанности: продвижение через социальные сети, прямые эфиры, челенджи, дегустации, презентации. Работа удаленная. Оплата обсуждается по результатам собеседования.
Резюме с пометкой «Амбассадор» можно отправлять на почту [email protected]
Молодой и амбициозный бренд кофе Mondo открывает вакансию бренд-амбассадора.
Идеальный кандидат должен любить кофе, неплохо разбираться в HoReCa, уметь отличать робусту от арабики, владеть навыками работы с социальными сетями и обладать ораторскими качествами. Основные обязанности: продвижение через социальные сети, прямые эфиры, челенджи, дегустации, презентации. Работа удаленная. Оплата обсуждается по результатам собеседования.
Резюме с пометкой «Амбассадор» можно отправлять на почту [email protected]
Подкаст «Радио БУФЕТ» #55: стендап-комик Самвел Гиновян 🎧
На «Радио БУФЕТ» вышел 55-й выпуск подкаста, гостем которого стал Самвел Гиновян — стендап-комик с опытом работы в ресторане. Он рассказал, чем, на его взгляд, похожи между собой стендап и барная индустрия, сравнил Москву и Санкт-Петербург, а также поделился особенностями работы в семейном ресторане. Послушать подкаст можно в Podster.
На «Радио БУФЕТ» вышел 55-й выпуск подкаста, гостем которого стал Самвел Гиновян — стендап-комик с опытом работы в ресторане. Он рассказал, чем, на его взгляд, похожи между собой стендап и барная индустрия, сравнил Москву и Санкт-Петербург, а также поделился особенностями работы в семейном ресторане. Послушать подкаст можно в Podster.
Репортаж из бара: MEMO в Москве🍹
Название MEMO — это сокращение от английского «memories» («воспоминания»). Главная цель заведения — сделать приятные воспоминания ярче с помощью атмосферы и нового подхода к кухне.
Бар площадью 1200 кв.м. оформлен в современном стиле с яркими акцентами, многочисленным декором и панорамными окнами. Центральным элементом интерьера является кольцевидная люстра с неоновыми надписями: сообщается, что гости могут прочесть на ней тайное послание.
Барная карта MEMO построена по принципу Short-short-long: любой коктейль можно заказать либо в виде лонга, либо в формате нескольких шотов. Бар придерживается актуальных тенденций и предлагает гостям слабоалкогольные, обесцвеченные и другие «мейнстримные» дринки.
В меню кухни преобладают паназиатские блюда и морепродукты под авторскими соусами от шеф-повара. В меню также появляются специальные предложения — «сезоны-воспоминания»: блюда из различных сезонных продуктов с «гастрономической ретроспективой».
Название MEMO — это сокращение от английского «memories» («воспоминания»). Главная цель заведения — сделать приятные воспоминания ярче с помощью атмосферы и нового подхода к кухне.
Бар площадью 1200 кв.м. оформлен в современном стиле с яркими акцентами, многочисленным декором и панорамными окнами. Центральным элементом интерьера является кольцевидная люстра с неоновыми надписями: сообщается, что гости могут прочесть на ней тайное послание.
Барная карта MEMO построена по принципу Short-short-long: любой коктейль можно заказать либо в виде лонга, либо в формате нескольких шотов. Бар придерживается актуальных тенденций и предлагает гостям слабоалкогольные, обесцвеченные и другие «мейнстримные» дринки.
В меню кухни преобладают паназиатские блюда и морепродукты под авторскими соусами от шеф-повара. В меню также появляются специальные предложения — «сезоны-воспоминания»: блюда из различных сезонных продуктов с «гастрономической ретроспективой».
Тест от Inshaker: зимняя коктейльная классика ❄️
За окном уже декабрь, до Нового года осталось всего-ничего: пора задуматься о том, что пить под бой курантов. В этом поможет наш универсальный тест! Благодаря ему вы не только вспомните рецепты зимних классических коктейлей, но и узнаете о них много интересных фактов: https://clck.ru/SRMgg
За окном уже декабрь, до Нового года осталось всего-ничего: пора задуматься о том, что пить под бой курантов. В этом поможет наш универсальный тест! Благодаря ему вы не только вспомните рецепты зимних классических коктейлей, но и узнаете о них много интересных фактов: https://clck.ru/SRMgg
Тренд: бармены «переезжают» в TikTok из-за коронавируса🍹
The Drinks Business провел интересное исследование, которое показало, что за последние месяцы сотни бартендеров США и других стран завели аккаунты в TikTok и теперь выкладывают туда видео с приготовлением коктейлей. Связано это с закрытием многих заведений из-за эпидемии коронавируса.
Например, в Америке одним из самых популярных TikTok-миксологов стала бар-леди Эшли Хапп с 2,7 миллионами подписчиков. В России же можно выделить амбассадора Jameson Сергея Омельяненко — у него больше 600 тысяч фолловеров.
The Drinks Business провел интересное исследование, которое показало, что за последние месяцы сотни бартендеров США и других стран завели аккаунты в TikTok и теперь выкладывают туда видео с приготовлением коктейлей. Связано это с закрытием многих заведений из-за эпидемии коронавируса.
Например, в Америке одним из самых популярных TikTok-миксологов стала бар-леди Эшли Хапп с 2,7 миллионами подписчиков. В России же можно выделить амбассадора Jameson Сергея Омельяненко — у него больше 600 тысяч фолловеров.
Бар «Сегодня можно» выпустил коктейли, посвященные домам моды👗
Ребята из ижевского «Сегодня можно» рассказали про новые авторские коктейли, посвященные Calvin Klein, Chanel, Moschino и другим известным домам моды. В барную карту заведения добавили десять харизматичных напитков по цене 300 рублей за каждый:
🔸 Кэлвин Колада (Calvin Klein): белый ром, ананасово-кокосовая содовая.
🔸 Маленькая Коко (Coco Chanel): кальвадос, розовый вермут, биттер.
🔸 Третий раз (Vetements): клубничная содовая, кампари, кальвадос.
🔸 Пять сестер (Fendi): ром на орехе макадамия, апероль, яблочный сок
🔸 Джойс (Alexander McQueen): терновый ликер, джин, вино с розой.
🔸 Русская зима (Oscar de la Renta): полугар, облепиха, медовая пена.
🔸 Кашемир (Brunello Cucinelli): сливочный лимончелло, портвейн, бренди.
🔸 Антуанетта (Moschino): кальвадос, облепиха, медовая пена, игристое.
🔸 Хищницы (Roberto Cavalli): текила, апельсиновый сок, яблочный сок, персиковый ликер.
🔸 Бабушка Бой (Gucci): текила, облепиха, клюквенный сок.
Ребята из ижевского «Сегодня можно» рассказали про новые авторские коктейли, посвященные Calvin Klein, Chanel, Moschino и другим известным домам моды. В барную карту заведения добавили десять харизматичных напитков по цене 300 рублей за каждый:
🔸 Кэлвин Колада (Calvin Klein): белый ром, ананасово-кокосовая содовая.
🔸 Маленькая Коко (Coco Chanel): кальвадос, розовый вермут, биттер.
🔸 Третий раз (Vetements): клубничная содовая, кампари, кальвадос.
🔸 Пять сестер (Fendi): ром на орехе макадамия, апероль, яблочный сок
🔸 Джойс (Alexander McQueen): терновый ликер, джин, вино с розой.
🔸 Русская зима (Oscar de la Renta): полугар, облепиха, медовая пена.
🔸 Кашемир (Brunello Cucinelli): сливочный лимончелло, портвейн, бренди.
🔸 Антуанетта (Moschino): кальвадос, облепиха, медовая пена, игристое.
🔸 Хищницы (Roberto Cavalli): текила, апельсиновый сок, яблочный сок, персиковый ликер.
🔸 Бабушка Бой (Gucci): текила, облепиха, клюквенный сок.
Made In China угощает коктейлями из баров-победителей The World’s 50 Best Bars🔥
Шеф-бармен питерского бара-ресторана Made In China Василий Марков запустил специальный проект, в рамках которого будет готовить для гостей коктейли из лучших баров мира. В декабре меню заведения пополнится тремя коктейлями из гонконгского заведения The Old Man, посвященного писателю Эрнесту Хемингуэю и занявшего 15 место в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2020:
🔸 Across The River And Into Trees: грушевый кампари, шраб из джекфрута и ананаса, белый вермут, содовая.
🔸 The Show Of Kilimanjaro: джин на маршмеллоу, ферментированная малина, швейцарский сыр грюер, цитрусовые.
🔸 PapaDouble: ананасовый ром, сок грейпфрута и лайма, настоянный на перце халапеньо мараскино.
Шеф-бармен питерского бара-ресторана Made In China Василий Марков запустил специальный проект, в рамках которого будет готовить для гостей коктейли из лучших баров мира. В декабре меню заведения пополнится тремя коктейлями из гонконгского заведения The Old Man, посвященного писателю Эрнесту Хемингуэю и занявшего 15 место в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2020:
🔸 Across The River And Into Trees: грушевый кампари, шраб из джекфрута и ананаса, белый вермут, содовая.
🔸 The Show Of Kilimanjaro: джин на маршмеллоу, ферментированная малина, швейцарский сыр грюер, цитрусовые.
🔸 PapaDouble: ананасовый ром, сок грейпфрута и лайма, настоянный на перце халапеньо мараскино.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker и Рината Фахрутдинова 📺
16 декабря в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк снова выйдет в прямой эфир в нашем Instagram. На этот раз она пообщается с Ринатом Фахрутдиновым из московского Shortlist Bar.
Ринат сравнит свой опыт работы в барах Казани и Москвы и подробно расскажет о переезде, научит максимально эффективно вести социальные сети, поведает о коктейльных экспериментах в Shortlist Bar, а также поделится планами на Новый год и ближайшее будущее.
16 декабря в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк снова выйдет в прямой эфир в нашем Instagram. На этот раз она пообщается с Ринатом Фахрутдиновым из московского Shortlist Bar.
Ринат сравнит свой опыт работы в барах Казани и Москвы и подробно расскажет о переезде, научит максимально эффективно вести социальные сети, поведает о коктейльных экспериментах в Shortlist Bar, а также поделится планами на Новый год и ближайшее будущее.
Круглый стол «Бренды и локдаун»: откровенный разговор с амбассадорами 🗣
Коронавирус коснулся не только барной индустрии, но и алкогольного рынка в целом. Брендам пришлось разрабатывать новые стратегии и искать варианты взаимодействия с барами в кризисе. На круглом столе 20 декабря Inshaker пообщается с известными амбассадорами и заглянет за кулисы жизни брендов в период локдауна.
В онлайн-беседе примут участие:
🔸 Александр Тимофеев — бренд-амбассадор Maxxium Russia
🔸 Владислав Илькив — бренд-амбассадор Botucal Rum
🔸 Валерий Расин — бренд-амбассадор Simple Spirits
🔸 Денис Вальдес — бренд-амбассадор Havana Club
🔸 Иван Гринько — бренд-амбассадор Jack Daniel's и Finlandia Vodka
🔸 Максим Широков — бренд-амбассадор Maker's Mark
🔸 Сергей Омельяненко — бренд-амбассадор Jameson
🔸 Михаил Вихман — сооснователь Inshaker.com и эксперт барной индустрии (модератор)
Круглый стол пройдет 20 декабря в 18:00 на платформе Zoom (ссылка появится позже). Также на нашем сайте можно будет посмотреть YouTube-трансляцию.
Коронавирус коснулся не только барной индустрии, но и алкогольного рынка в целом. Брендам пришлось разрабатывать новые стратегии и искать варианты взаимодействия с барами в кризисе. На круглом столе 20 декабря Inshaker пообщается с известными амбассадорами и заглянет за кулисы жизни брендов в период локдауна.
В онлайн-беседе примут участие:
🔸 Александр Тимофеев — бренд-амбассадор Maxxium Russia
🔸 Владислав Илькив — бренд-амбассадор Botucal Rum
🔸 Валерий Расин — бренд-амбассадор Simple Spirits
🔸 Денис Вальдес — бренд-амбассадор Havana Club
🔸 Иван Гринько — бренд-амбассадор Jack Daniel's и Finlandia Vodka
🔸 Максим Широков — бренд-амбассадор Maker's Mark
🔸 Сергей Омельяненко — бренд-амбассадор Jameson
🔸 Михаил Вихман — сооснователь Inshaker.com и эксперт барной индустрии (модератор)
Круглый стол пройдет 20 декабря в 18:00 на платформе Zoom (ссылка появится позже). Также на нашем сайте можно будет посмотреть YouTube-трансляцию.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Crusta Pepper Negroni — твист на Негрони с ромом Botucal, хересом и смесью перцев 🌶
Делимся рецептом коктейля Crusta Pepper Negroni — интересной вариацией классического Негрони, в котором вместо джина используется ром Botucal Mantuano, а каемка стакана украшается пикантной смесью разных молотых перцев. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 ром Botucal Mantuano (30 мл)
🔸 вермут Carpano Classico (30 мл)
🔸 аперитив Campari (20 мл)
🔸 херес Barbadillo Fino (10 мл)
🔸 смесь перцев
🔸 мед
Для начала нужно подготовить рокс: смазать его каемку медом и окунуть в смесь перцев, а затем наполнить льдом. Далее нужно налить ром, вермут, аперитив и херес в наполненный льдом смесительный стакан, перемешать и процедить в рокс.
Делимся рецептом коктейля Crusta Pepper Negroni — интересной вариацией классического Негрони, в котором вместо джина используется ром Botucal Mantuano, а каемка стакана украшается пикантной смесью разных молотых перцев. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 ром Botucal Mantuano (30 мл)
🔸 вермут Carpano Classico (30 мл)
🔸 аперитив Campari (20 мл)
🔸 херес Barbadillo Fino (10 мл)
🔸 смесь перцев
🔸 мед
Для начала нужно подготовить рокс: смазать его каемку медом и окунуть в смесь перцев, а затем наполнить льдом. Далее нужно налить ром, вермут, аперитив и херес в наполненный льдом смесительный стакан, перемешать и процедить в рокс.
Ballantine's представил новый виски и коктейли на его основе в Kultura Bar 🥃
Ballantine’s 7 Bourbon Finish на протяжении семи лет выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона, поэтому представители бренда называют его «шотландским скотчем с дерзким американским характером». В насыщенном сливочном вкусе напитка преобладают кремово-карамельные и ванильные нотки.
Официальная презентация новинки прошла в Kultura Bar. В ходе мероприятия ребята из московского заведения приготовили два эксклюзивных коктейля с Ballantine’s 7 Bourbon Finish и добавили их в постоянное меню:
🔸 B7 Comfort: виски, ананас, персик, травяной биттер.
🔸 Memphis B7: виски, фруктовая содовая, пряный копченый биттер.
Ballantine’s 7 Bourbon Finish на протяжении семи лет выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона, поэтому представители бренда называют его «шотландским скотчем с дерзким американским характером». В насыщенном сливочном вкусе напитка преобладают кремово-карамельные и ванильные нотки.
Официальная презентация новинки прошла в Kultura Bar. В ходе мероприятия ребята из московского заведения приготовили два эксклюзивных коктейля с Ballantine’s 7 Bourbon Finish и добавили их в постоянное меню:
🔸 B7 Comfort: виски, ананас, персик, травяной биттер.
🔸 Memphis B7: виски, фруктовая содовая, пряный копченый биттер.