Щавельный шот
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Базиличелло
Что льём:
Базилик — 1 пучок (прим. 100 г)
Лимоны — 4 шт.
Водка —700 мл
Вода — 0,5 л
Сахар — 400 г
Как льём:
1. Базилик помыть и обсушить. Срезать цедру с хорошо вымытых лимонов, не задевая белую горькую «подкорку». Всё кинуть в банку, залить водкой и оставить в тёмном месте на 15 дней. Периодически встряхивать.
2. Жидкость профильтровать через марлю.
3. Сварить сироп из всего сахара и воды, остудить и добавить в него настой. Если напиток помутнел – ничего страшного, так происходит из-за эмульгации эфирных масел, которыми богат настой. Теперь Базиличелло нужно бутилировать и поставить в холодильник. Пробовать можно уже через 5-6 дней.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Базилик — 1 пучок (прим. 100 г)
Лимоны — 4 шт.
Водка —700 мл
Вода — 0,5 л
Сахар — 400 г
Как льём:
1. Базилик помыть и обсушить. Срезать цедру с хорошо вымытых лимонов, не задевая белую горькую «подкорку». Всё кинуть в банку, залить водкой и оставить в тёмном месте на 15 дней. Периодически встряхивать.
2. Жидкость профильтровать через марлю.
3. Сварить сироп из всего сахара и воды, остудить и добавить в него настой. Если напиток помутнел – ничего страшного, так происходит из-за эмульгации эфирных масел, которыми богат настой. Теперь Базиличелло нужно бутилировать и поставить в холодильник. Пробовать можно уже через 5-6 дней.
#водка
@CheersDrink
