She Only Wears Green — коктейль с джином, дыней и огурцом 🌿
Делимся авторским рецептом Джереми Оуэна Баррета из американского заведения Jaja в Кливленде. Для приготовления этого ярко-зелёного травянистого коктейля понадобится:
🔸 джин (45 мл)
🔸 сок дыни (20 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 огуречный сироп (15 мл)
🔸 зеленый шартрез (10 мл)
🔸 листья мяты (4-5 штук)
Подавите листья мяты внутри шейкера, добавьте лёд и остальные ингредиенты, встряхните, а затем процедите по методу дабл-стрейн в наполненный льдом коллинз.
🥒 Огуречный сироп: очистите и нарежьте половину огурца, кожуру и дольки положите в воду (250 мл) и замочите на 15 минут, затем добавьте сахар (250 г) и варите на слабом-среднем огне до его полного растворения, после чего дайте сиропу остыть и процедите.
Делимся авторским рецептом Джереми Оуэна Баррета из американского заведения Jaja в Кливленде. Для приготовления этого ярко-зелёного травянистого коктейля понадобится:
🔸 джин (45 мл)
🔸 сок дыни (20 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 огуречный сироп (15 мл)
🔸 зеленый шартрез (10 мл)
🔸 листья мяты (4-5 штук)
Подавите листья мяты внутри шейкера, добавьте лёд и остальные ингредиенты, встряхните, а затем процедите по методу дабл-стрейн в наполненный льдом коллинз.
🥒 Огуречный сироп: очистите и нарежьте половину огурца, кожуру и дольки положите в воду (250 мл) и замочите на 15 минут, затем добавьте сахар (250 г) и варите на слабом-среднем огне до его полного растворения, после чего дайте сиропу остыть и процедите.
Коктейль дня: Тулуз-Лотрек 🥃
13 марта — ежегодный День ржаного виски! Предлагаем наполнить вечер понедельника ароматами ржи и замешать себе изящный крепкий коктейль. Кстати, французский художник Анри де Тулуз-Лотрек, давший имя напитку, был знатным ценителем алкоголя. И даже говорил: «чтобы оценить картину, опрокиньте хороший коктейль». Так что помимо ржаного виски в сегодняшнем рецепте есть ещё четыре ингредиента с градусом.
1. Налей в стакан для смешивания абсент (10 мл), бенедиктин (15 мл) и сухой вермут (30 мл)
2. Добавь апельсиновый биттер (1 дэш) и ржаной виски (40 мл)
3. Наполни стакан кубиками льда и размешай содержимое ложкой
4. Перелей через стрейнер в охлажденный бокал
5. Укрась лимонной цедрой
13 марта — ежегодный День ржаного виски! Предлагаем наполнить вечер понедельника ароматами ржи и замешать себе изящный крепкий коктейль. Кстати, французский художник Анри де Тулуз-Лотрек, давший имя напитку, был знатным ценителем алкоголя. И даже говорил: «чтобы оценить картину, опрокиньте хороший коктейль». Так что помимо ржаного виски в сегодняшнем рецепте есть ещё четыре ингредиента с градусом.
1. Налей в стакан для смешивания абсент (10 мл), бенедиктин (15 мл) и сухой вермут (30 мл)
2. Добавь апельсиновый биттер (1 дэш) и ржаной виски (40 мл)
3. Наполни стакан кубиками льда и размешай содержимое ложкой
4. Перелей через стрейнер в охлажденный бокал
5. Укрась лимонной цедрой
Новые коктейли в Bshushu 🍸
В заведении на 3-ей улице Ямского поля появилось новое коктейльное меню «Ле-Хаим» в формате круговой дегустации. Попробовать все напитки можно за 4500 рублей, а бонусом бармены нальют авторские настойки. Всего новинок восемь:
🔸 «TV томат»: томатная вода, ликер бузины, мартини розато и игристое
🔸 «613»: настойка на суданской розе и гранате, гранатово-клубничный сироп, лимон и яичный белок
🔸 «Цимес»: джин, морковный сок, апероль, лимон и имбирь
🔸 «Амба»: ром, домашняя амба, лимон и сахар
🔸 «Пейсаховка фэшн»: настойка на водке и изюме, битер на зеленом грецком орехе
🔸 «Сезам»: милк панч на водке, инжире, тахине, лимоне и банановом молоке
🔸 «Харосет»: джин на черноплодной рябине, сухой вермут, ночино и чинар
🔸 «Шана Това»: ром на яблоках и корице, базилик, лист кафирского лайма, лимон и сахар
В заведении на 3-ей улице Ямского поля появилось новое коктейльное меню «Ле-Хаим» в формате круговой дегустации. Попробовать все напитки можно за 4500 рублей, а бонусом бармены нальют авторские настойки. Всего новинок восемь:
🔸 «TV томат»: томатная вода, ликер бузины, мартини розато и игристое
🔸 «613»: настойка на суданской розе и гранате, гранатово-клубничный сироп, лимон и яичный белок
🔸 «Цимес»: джин, морковный сок, апероль, лимон и имбирь
🔸 «Амба»: ром, домашняя амба, лимон и сахар
🔸 «Пейсаховка фэшн»: настойка на водке и изюме, битер на зеленом грецком орехе
🔸 «Сезам»: милк панч на водке, инжире, тахине, лимоне и банановом молоке
🔸 «Харосет»: джин на черноплодной рябине, сухой вермут, ночино и чинар
🔸 «Шана Това»: ром на яблоках и корице, базилик, лист кафирского лайма, лимон и сахар
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 16-18/03 — дни рислинга в High Bar
Гостей ждут три вида рислинга с мини-сетом закусок, DJ-сеты и два специальных коктейля: Lychee sour (светлый ром, рислинг, личи, порто) и Spring Celebration (джин, рислинг, малина, мед, игристое). Адрес: Пресненская набережная, 6с2.
🔸 17/03 — гест бара «Сетка» (Казань) в Champ Bistro
Гости смогут заказать коктейли «Гранат/ Грейпфрут/Бузина» (апероль, игристое, кордиал из граната, грейпфрута и бузины), «Яблоко/ Кумин/Тайская айва» (джин, херес, кордиал из яблока, айвы и кумина) и другие. Адрес: Неглинная, 14.
🔸 18/03 — благотворительный вечер в Bijou
В баре устроят цветочный мастер-класс по изготовлению бутоньерок и будут наливать твист на Old Cuban на основе рома, игристого, улуна и лаймового биттера. Все вырученные средства отправят в фонд «Подари жизнь». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 16-18/03 — дни рислинга в High Bar
Гостей ждут три вида рислинга с мини-сетом закусок, DJ-сеты и два специальных коктейля: Lychee sour (светлый ром, рислинг, личи, порто) и Spring Celebration (джин, рислинг, малина, мед, игристое). Адрес: Пресненская набережная, 6с2.
🔸 17/03 — гест бара «Сетка» (Казань) в Champ Bistro
Гости смогут заказать коктейли «Гранат/ Грейпфрут/Бузина» (апероль, игристое, кордиал из граната, грейпфрута и бузины), «Яблоко/ Кумин/Тайская айва» (джин, херес, кордиал из яблока, айвы и кумина) и другие. Адрес: Неглинная, 14.
🔸 18/03 — благотворительный вечер в Bijou
В баре устроят цветочный мастер-класс по изготовлению бутоньерок и будут наливать твист на Old Cuban на основе рома, игристого, улуна и лаймового биттера. Все вырученные средства отправят в фонд «Подари жизнь». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
Коктейль дня: Эспрессо мартини ☕️
Ежегодно 15 марта отмечается день культового кофейного коктейля. Планы на вечер ясны: готовим порцию и наслаждаемся! А заодно вспоминаем историю напитка.
🔸История коктейля
Самая популярная версия гласит, что коктейль придумал в конце 1980-х годов известный бармен Дик Брэдселл, который в то время работал за стойкой лондонского Fred's Club. Одна из клиенток заказала коктейль, который смог бы «разбудить и взбудоражить» ее. Тогда самым популярным алкоголем была водка, а перед глазами Дика постоянно маячила кофемашина. В итоге бармен соединил одно с другим и стал автором классического рецепта. Название «Мартини» он дал коктейлю из-за подачи в соответствующем бокале V-образной формы.
🔸Рецепт коктейля
1. Налей в шейкер холодный эспрессо (50 мл), ванильный сироп (5 мл), кофейный ликер (15 мл) и водку (30 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный бокал
4. Укрась зернами кофе
Ежегодно 15 марта отмечается день культового кофейного коктейля. Планы на вечер ясны: готовим порцию и наслаждаемся! А заодно вспоминаем историю напитка.
🔸История коктейля
Самая популярная версия гласит, что коктейль придумал в конце 1980-х годов известный бармен Дик Брэдселл, который в то время работал за стойкой лондонского Fred's Club. Одна из клиенток заказала коктейль, который смог бы «разбудить и взбудоражить» ее. Тогда самым популярным алкоголем была водка, а перед глазами Дика постоянно маячила кофемашина. В итоге бармен соединил одно с другим и стал автором классического рецепта. Название «Мартини» он дал коктейлю из-за подачи в соответствующем бокале V-образной формы.
🔸Рецепт коктейля
1. Налей в шейкер холодный эспрессо (50 мл), ванильный сироп (5 мл), кофейный ликер (15 мл) и водку (30 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный бокал
4. Укрась зернами кофе
«Теория струн» — новое меню коктейлей в «Кнорозов баре» 🎵
Шеф-бартендер Илья Пудовкин создал коктейли в честь мексиканских музыкантов, которые совершили открытия в музыке. Название меню дала теория струн. Согласно ей, весь мир — это вибрации, и именно поэтому музыка так сильно влияет на нас, заряжая энергией или помогая расслабиться. Всего в меню пять напитков:
🔸 Mozart in the Jungle: джин, травяной ликер, грушевый ликер, лайм
🔸 De la Rocha: хересный бренди, японская гречиха, кукурузный ликер, домашний клуб-мате
🔸 Santana: кашаса, выдержанный ром, апельсиновый ликер, домашний орже из семян подсолнечника, лайм
🔸 Los Romanticos de Zacatecas: текила, грейпфрутовый кордиал, ромашка, шалфей, лайм
🔸 Sugar Man: джин, сухой вермут, биттер, пандан (коктейль выдержан на американском дубе под воздействием ультразвука)
В честь запуска коктейлей физик Николай Морозов прочитает в баре лекцию о главной идее нового меню «Вибрации. От космоса до частиц» — сегодня в 19:00.
Шеф-бартендер Илья Пудовкин создал коктейли в честь мексиканских музыкантов, которые совершили открытия в музыке. Название меню дала теория струн. Согласно ей, весь мир — это вибрации, и именно поэтому музыка так сильно влияет на нас, заряжая энергией или помогая расслабиться. Всего в меню пять напитков:
🔸 Mozart in the Jungle: джин, травяной ликер, грушевый ликер, лайм
🔸 De la Rocha: хересный бренди, японская гречиха, кукурузный ликер, домашний клуб-мате
🔸 Santana: кашаса, выдержанный ром, апельсиновый ликер, домашний орже из семян подсолнечника, лайм
🔸 Los Romanticos de Zacatecas: текила, грейпфрутовый кордиал, ромашка, шалфей, лайм
🔸 Sugar Man: джин, сухой вермут, биттер, пандан (коктейль выдержан на американском дубе под воздействием ультразвука)
В честь запуска коктейлей физик Николай Морозов прочитает в баре лекцию о главной идее нового меню «Вибрации. От космоса до частиц» — сегодня в 19:00.