Not Your Cosmo — вариация Космополитена с лаймово-клюквенным сиропом🍸
Делимся авторским рецептом от Гело Онраде из заведения JJ DAK в Нью-Джерси. Для приготовления более сладкой версии классического Космополитена понадобится:
🔸 водка (60 мл)
🔸 домашний лаймово-клюквенный сироп (45 мл)
🔸 драй кюрасао (30 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере, а затем процедите методом double strain в бокал и украсьте долькой лайма.
🥣 Домашний лаймово-клюквенный сироп: смешайте в кастрюле лаймовый сок (120 мл), клюквенный сок (120 мл) и сахар (200 г) и держите на медленном огне примерно 15 минут.
Делимся авторским рецептом от Гело Онраде из заведения JJ DAK в Нью-Джерси. Для приготовления более сладкой версии классического Космополитена понадобится:
🔸 водка (60 мл)
🔸 домашний лаймово-клюквенный сироп (45 мл)
🔸 драй кюрасао (30 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере, а затем процедите методом double strain в бокал и украсьте долькой лайма.
🥣 Домашний лаймово-клюквенный сироп: смешайте в кастрюле лаймовый сок (120 мл), клюквенный сок (120 мл) и сахар (200 г) и держите на медленном огне примерно 15 минут.
Куда сходить в Москве на выходных🍹
🔸 Гест-бартендинг El Presidente (Ижевск) в PEREPEL
Ребята из ижевского бара привезут в Москву латиноамериканскую атмосферу. В субботу и воскресенье с 12:30 гостям будут наливать Лавандовый Физз (водка, сицилийский кордиал, тоник с зеленым чаем), Гипер-Тоник (настойка на ягодах красной смородины и эвкалиптовых леденцах, тоник с зеленым чаем) и Базиликовый Гимлет (водка, кордиал базилик, апельсиновый биттер). Будет также музыка, тако и скидки. Адрес: Садовая-Каретная, 18.
🔸 Благотворительный вечер в Bijou
На совместном мероприятии Bijou и фонда «Дом с маяком» гости смогут отведать блюда французской кухни, принять участие в лотерее и заказать специальный коктейль на игристом — выручка с его продаж будет отправлена на благотворительность. Начало — в 20:00 в субботу. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 Гест-бартендинг El Presidente (Ижевск) в PEREPEL
Ребята из ижевского бара привезут в Москву латиноамериканскую атмосферу. В субботу и воскресенье с 12:30 гостям будут наливать Лавандовый Физз (водка, сицилийский кордиал, тоник с зеленым чаем), Гипер-Тоник (настойка на ягодах красной смородины и эвкалиптовых леденцах, тоник с зеленым чаем) и Базиликовый Гимлет (водка, кордиал базилик, апельсиновый биттер). Будет также музыка, тако и скидки. Адрес: Садовая-Каретная, 18.
🔸 Благотворительный вечер в Bijou
На совместном мероприятии Bijou и фонда «Дом с маяком» гости смогут отведать блюда французской кухни, принять участие в лотерее и заказать специальный коктейль на игристом — выручка с его продаж будет отправлена на благотворительность. Начало — в 20:00 в субботу. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
В мире виски много новинок 🥃
🔸 Jameson выпустил виски быстрой перегонки — Single Pot Still (46%). До производства купажированных напитков в XIX веке бренд был известен своим Pot Still-виски, и эта новинка — дань памяти тем временам. Виски приготовлен в перегонном кубе из смеси соложеного и несоложеного ячменя, а затем выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. Цена — 60 евро за бутылку.
🔸 Ardbeg представил свой «самый торфяной» виски — Hypernova (51%). Содержание фенолов, которые и создают торфянистый вкус и аромат, составляет здесь рекордные 170ppm. В напитке сочетаются нотки шоколада, мяты, миндаля, аниса, креозота, сажи и смолы. Доступен за 190 фунтов только на винокурне Ardbeg.
🔸 Lagavulin совместно с комиком Ником Офферманом выпустил 11-летний Charred Oak Cask (46%) — виски, идеально подходящий к стейкам. Напиток выдерживался в бочках повторного обжига и получил яркий вкус с копчеными нотками. Он будет продаваться за 80 долларов в США, Канаде, Австралии, Великобритании, Китае и Нидерландах.
🔸 Jameson выпустил виски быстрой перегонки — Single Pot Still (46%). До производства купажированных напитков в XIX веке бренд был известен своим Pot Still-виски, и эта новинка — дань памяти тем временам. Виски приготовлен в перегонном кубе из смеси соложеного и несоложеного ячменя, а затем выдержан в бочках из-под бурбона и хереса. Цена — 60 евро за бутылку.
🔸 Ardbeg представил свой «самый торфяной» виски — Hypernova (51%). Содержание фенолов, которые и создают торфянистый вкус и аромат, составляет здесь рекордные 170ppm. В напитке сочетаются нотки шоколада, мяты, миндаля, аниса, креозота, сажи и смолы. Доступен за 190 фунтов только на винокурне Ardbeg.
🔸 Lagavulin совместно с комиком Ником Офферманом выпустил 11-летний Charred Oak Cask (46%) — виски, идеально подходящий к стейкам. Напиток выдерживался в бочках повторного обжига и получил яркий вкус с копчеными нотками. Он будет продаваться за 80 долларов в США, Канаде, Австралии, Великобритании, Китае и Нидерландах.
Коктейль дня: Монпансье 🍭
Сладость или гадость? Сегодня — обязательно сладость, ведь 18 октября ежегодно отмечается Всемирный день конфет. По такому случаю подобрали для вас тематический коктейль на вечер.
1. Положи в шейкер нарезанные половинки лайма и апельсина и подави мадлером
2. Налей сироп корицы (20 мл) и грейпфрутовую водку (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей вместе со льдом в хайбол
5. Досыпь сверху немного дробленого льда и укрась леденцами
Сладость или гадость? Сегодня — обязательно сладость, ведь 18 октября ежегодно отмечается Всемирный день конфет. По такому случаю подобрали для вас тематический коктейль на вечер.
1. Положи в шейкер нарезанные половинки лайма и апельсина и подави мадлером
2. Налей сироп корицы (20 мл) и грейпфрутовую водку (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей вместе со льдом в хайбол
5. Досыпь сверху немного дробленого льда и укрась леденцами
Новая барная карта в московском «Ян Примус»🍹
В заведении на Грузинском валу появились новые напитки. Помимо культовой классики гостям теперь предлагают и авторские твисты на неё. Например:
🔸 Твист на Олд фешен: «Шоколадный заяц» на барбадосском роме и шоколадном биттере
🔸 Твисты на Негрони: Black Negroni на кофейном виски и White Negroni на апельсиновом джине
🔸 Твист на Джин Физз: Джин Физз Фьюжн с джином на анчане, лимонным фрешем и содовой
В меню также появились горячие гроги и авторские настойки. Среди последних — «Вишня-Имперский стаут-Шоколадное печенье» на бурбоне или, например, «Клубника-Базилик-Пармезан» на водке.
В заведении на Грузинском валу появились новые напитки. Помимо культовой классики гостям теперь предлагают и авторские твисты на неё. Например:
🔸 Твист на Олд фешен: «Шоколадный заяц» на барбадосском роме и шоколадном биттере
🔸 Твисты на Негрони: Black Negroni на кофейном виски и White Negroni на апельсиновом джине
🔸 Твист на Джин Физз: Джин Физз Фьюжн с джином на анчане, лимонным фрешем и содовой
В меню также появились горячие гроги и авторские настойки. Среди последних — «Вишня-Имперский стаут-Шоколадное печенье» на бурбоне или, например, «Клубника-Базилик-Пармезан» на водке.
Коктейль дня: Джин-тоник 🍋
Сегодня — день рождения культового и бессмертного коктейля на джине. Отдаём дань памяти Джин-тонику и за стаканчиком горького микс-дринка вспоминаем его историю.
🔸 История коктейля
Всё началось в Индии в XIX веке, когда в британских колониях бушевала малярия. Средство от болезни было — тоник, насыщенный лекарственным хинином. Но пару веков назад тоники были настолько горькими, что пить их в чистом виде было невыносимо. Британцы придумали смешивать тоник с джином, чтобы хоть как-то скрасить вкус своего лекарства. Интересно, что джин в те времена тоже не особенно ценился как алкоголь. Но в итоге из этих двух напитков родился культовый коктейль, популярный по сей день.
🔸 Рецепт коктейля
1. Наполни хайбол кубиками льда доверху
2. Налей джин (50 мл)
3. Долей тоник доверху и размешай
4. Укрась кружками лайма
Сегодня — день рождения культового и бессмертного коктейля на джине. Отдаём дань памяти Джин-тонику и за стаканчиком горького микс-дринка вспоминаем его историю.
🔸 История коктейля
Всё началось в Индии в XIX веке, когда в британских колониях бушевала малярия. Средство от болезни было — тоник, насыщенный лекарственным хинином. Но пару веков назад тоники были настолько горькими, что пить их в чистом виде было невыносимо. Британцы придумали смешивать тоник с джином, чтобы хоть как-то скрасить вкус своего лекарства. Интересно, что джин в те времена тоже не особенно ценился как алкоголь. Но в итоге из этих двух напитков родился культовый коктейль, популярный по сей день.
🔸 Рецепт коктейля
1. Наполни хайбол кубиками льда доверху
2. Налей джин (50 мл)
3. Долей тоник доверху и размешай
4. Укрась кружками лайма
Где выпить в Москве на выходных 🥂
🔸 22 октября — вечеринка «Соцреализм в Менталитете»
Московский бар организует перформанс-воспоминание, посвященное социализму. Гостей ждет исторический квест с призами, общение с Александром Дитковским из группы «Машина времени», выступление группы «Мона Лиля» с каверами на хиты 1930-х и авторские наливки: гречишная, на облепихе и имбире, на черной смородине. Адрес: Большая Сухаревская площадь, 14/7.
🔸 22-23 октября — бранч mexican touch в Sangre Fresca
Бранч-меню доступно в ресторане все выходные с 10:00 до 14:00. В него входит авторская мексиканская кухня и коктейли от команды El Copitas Bar: например, Peach Batida (пряный ром, кашаса, кокосовая вода, мятный сироп, персиковая содовая) или Breakfast Margo (твист на «Маргариту» с апельсиновыми ликером и джемом и сиропом агавы). Адрес: Ермолаевский переулок, 10/7.
🔸 22 октября — вечеринка «Соцреализм в Менталитете»
Московский бар организует перформанс-воспоминание, посвященное социализму. Гостей ждет исторический квест с призами, общение с Александром Дитковским из группы «Машина времени», выступление группы «Мона Лиля» с каверами на хиты 1930-х и авторские наливки: гречишная, на облепихе и имбире, на черной смородине. Адрес: Большая Сухаревская площадь, 14/7.
🔸 22-23 октября — бранч mexican touch в Sangre Fresca
Бранч-меню доступно в ресторане все выходные с 10:00 до 14:00. В него входит авторская мексиканская кухня и коктейли от команды El Copitas Bar: например, Peach Batida (пряный ром, кашаса, кокосовая вода, мятный сироп, персиковая содовая) или Breakfast Margo (твист на «Маргариту» с апельсиновыми ликером и джемом и сиропом агавы). Адрес: Ермолаевский переулок, 10/7.
В The Nest появился сет безалкогольных коктейлей-антидепрессантов 😌
В московском заведении на Сретенском бульваре гостям предлагают заказать сет SUPPORTING COCTAILS. В него входят безалкогольные коктейли, главная цель которых — оказать поддержку. В меню:
🔸 Обволакивающий и тёплый Comfort со сливой и молочным улуном
🔸 Расслабляющий и успокаивающий Relive с грушей, ромашкой и специями
🔸 Сладкий и свежий Breath с маракуйей, хризантемой и содовой из ромашки
В московском заведении на Сретенском бульваре гостям предлагают заказать сет SUPPORTING COCTAILS. В него входят безалкогольные коктейли, главная цель которых — оказать поддержку. В меню:
🔸 Обволакивающий и тёплый Comfort со сливой и молочным улуном
🔸 Расслабляющий и успокаивающий Relive с грушей, ромашкой и специями
🔸 Сладкий и свежий Breath с маракуйей, хризантемой и содовой из ромашки
Коктейль дня: Понти Маргарита 🌿
Ежегодно 21 октября в Мексике отмечают Национальный день мескаля. Присоединяемся к празднику и готовим себе на вечер подходящий коктейль по очень простому рецепту. В его составе — мескаль и ничего лишнего.
1. Налей в шейкер лаймовый сок (25 мл) и сахарный сироп (15 мл)
2. Добавь мескаль (45 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей через стрейнер в наполненный льдом рокс
5. Укрась долькой лайма
Ежегодно 21 октября в Мексике отмечают Национальный день мескаля. Присоединяемся к празднику и готовим себе на вечер подходящий коктейль по очень простому рецепту. В его составе — мескаль и ничего лишнего.
1. Налей в шейкер лаймовый сок (25 мл) и сахарный сироп (15 мл)
2. Добавь мескаль (45 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей через стрейнер в наполненный льдом рокс
5. Укрась долькой лайма
Осенние настойки и коктейли в «Тебураси Баре» 🍶
В московском заведении на Страстном бульваре обновилось меню. Шеф-бармен Сергей Шигин добавил в него сразу несколько сезонных новинок:
🔸 Домашние настойки: черника/базилик, красная смородина/мята, кукурузиха, ирга и жимолость/корица. Можно заказать все сразу в виде сета.
🔸 Горячий коктейль «Токкури-глинтвейн» на основе саке с добавлением голубики, черемухи, василька, корицы, гвоздики, бадьяна и шисо, который подается в специальной токкури-посуде.
🔸 Спритцы: «Хитоцу» (саке, игристое, фейхоа, еловые иглы), «Футацу» (саке, игристое, морошка, малина, пихта) и «Мицу» (саке, игристое, земляничный аперитив).
В московском заведении на Страстном бульваре обновилось меню. Шеф-бармен Сергей Шигин добавил в него сразу несколько сезонных новинок:
🔸 Домашние настойки: черника/базилик, красная смородина/мята, кукурузиха, ирга и жимолость/корица. Можно заказать все сразу в виде сета.
🔸 Горячий коктейль «Токкури-глинтвейн» на основе саке с добавлением голубики, черемухи, василька, корицы, гвоздики, бадьяна и шисо, который подается в специальной токкури-посуде.
🔸 Спритцы: «Хитоцу» (саке, игристое, фейхоа, еловые иглы), «Футацу» (саке, игристое, морошка, малина, пихта) и «Мицу» (саке, игристое, земляничный аперитив).
Brewdog выпустил эко-водку из «плохого» пива🍺
Шотландский производитель представил новинку Brewdog Bad Beer Vodka (40%). Точнее, целых три. В семейство Bad Beer Vodka входит Original с нотками карамели и ванили, Vanilla and Toasted Marshmallow с оттенками зефира и Tropical Guava с нотками тропических фруктов.
Главная особенность водки — в том, что она сделана из пива Brewdog, которое по каким-либо причинам не поступило в продажу. Производитель говорит, что для приготовления водки брали любые пивные сорта: от индийского эля до стаута. Как итог: безотходное производство и забота об экологии. Напитки ещё и разлиты по бутылкам из переработанного стекла.
Цена — 20 фунтов стерлингов за 700 мл. Пока неизвестно, выйдет ли новая водка за пределы Великобритании.
Шотландский производитель представил новинку Brewdog Bad Beer Vodka (40%). Точнее, целых три. В семейство Bad Beer Vodka входит Original с нотками карамели и ванили, Vanilla and Toasted Marshmallow с оттенками зефира и Tropical Guava с нотками тропических фруктов.
Главная особенность водки — в том, что она сделана из пива Brewdog, которое по каким-либо причинам не поступило в продажу. Производитель говорит, что для приготовления водки брали любые пивные сорта: от индийского эля до стаута. Как итог: безотходное производство и забота об экологии. Напитки ещё и разлиты по бутылкам из переработанного стекла.
Цена — 20 фунтов стерлингов за 700 мл. Пока неизвестно, выйдет ли новая водка за пределы Великобритании.
Glenmorangie выпустил «лесной» виски A Tale of the Forest 🌳
Новинку готовили с использованием ягод можжевельника, берёзовой коры, цветков вереска и небольшого количества торфа. Виски выдержан в бочках из-под бурбона. Напиток крепостью 46% отличается насыщенными ароматами хвои и можжевельника и торфяными нотками. «Лесной» дизайн для этикетки и коробки разработала тайская художница Помме Чан.
Glenmorangie A Tale of the Forest будет продаваться в Великобритании по цене 75 фунтов стерлингов.
Новинку готовили с использованием ягод можжевельника, берёзовой коры, цветков вереска и небольшого количества торфа. Виски выдержан в бочках из-под бурбона. Напиток крепостью 46% отличается насыщенными ароматами хвои и можжевельника и торфяными нотками. «Лесной» дизайн для этикетки и коробки разработала тайская художница Помме Чан.
Glenmorangie A Tale of the Forest будет продаваться в Великобритании по цене 75 фунтов стерлингов.