Inshaker
18.5K subscribers
4.54K photos
177 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Heineken иронизирует над NFT 🤖

В последние месяцы некоторые алкогольные бренды стали выпускать напитки в виде цифровых предметов искусства, или NFT. Нидерландский производитель тоже представил виртуальное пиво, которое высмеивает эту тенденцию, сообщает The Drinks Business.

Для цифровой копии пива Heineken Silver придумали ироничную историю создания. Сообщается, что напиток был приготовлен из А-пикселей и хмеля с двоичным кодом, работали над ним NPC-фермеры (неигровые персонажи), а на мероприятии по запуску продукта в виртуальной пивоварне гости смогли увидеть, как пиво производится за считанные секунды, наслаждаясь пиксельными лобстерами и икрой.

«Наше новое виртуальное пиво Heineken Silver — ироничная шутка. Она высмеивает нас и другие бренды, которые пытаются войти в метавселенную с продуктами, подходящими только для реального мира. На данный момент никто не может попробовать на вкус пиксели и байты, поэтому мы стремимся пошутить над этим», — говорит глава Heineken Брэм Вестенбринк.
Рецепт домашней лимонной водки на чае от Дохвана Иома и Джаеджина Лима 🍋

Делимся простым рецептом настойки от пары корейских бартендеров. Для ее приготовления понадобятся только водка, несколько лимонов и листовой чай.

🔸 Подготовь все необходимое: начисти лимонную цедру (12 г) и достань с полки листовой чай Earl Grey (30 г)
🔸 Положи цедру и чай в бутылку водки (700 мл) и настаивай в течение 48 часов
🔸 Дважды отфильтруй

#bar_antistress
Многие опытные представители индустрии уже поделились своими полезными советами по работе заведений в новых реалиях. Если вдруг вы что-то пропустили, собрали всех здесь:

🔸 Артур Сергеев («Видеосалон Закрыт», «Бюро Дезинформации», Sgt.Pepper's)
🔸 Марго Ланкина (The Bix)
🔸 Александр Блинов (Kommunalka, The Caribe’s Bar)
🔸 Даниил Гольдман (Mitzva Bar, The Bix, Zionist)
🔸 Алексей Боткунов (Nobody Knows I Suppose, Hammersmith & Bros, Friends Orchestra)
🔸 Антон Майоров («Сегодня Можно», Mr. Bartender)
🔸 Владимир Верещагин (Illegal Bar)
🔸 Василиса Волкова («С.И.Д.Р. Групп»)
🔸 Евгения Петрушева (Vorobey, Hit & Meat, Brothers Bar)

А если вам нужно еще больше поддержки в разработке антикризисной стратегии, записывайтесь на наш онлайн-марафон «Как выжить в кризис: не потерять, а заработать». Он как раз об этом 😉
Famous Grouse выпустил эксклюзивный виски для Amazon 🥃

Шотландский бренд представил новинку The Famous One (40%). Напиток представляет собой смесь зернового и солодового виски, выдержанную в бочках из-под хереса и из-под бурбона. Бленд отличается очень мягким вкусом со сладкими оттенками меда и ванили, а также нотками цитрусовых. Производитель говорит, что The Famous One отлично подойдет для первого знакомства с виски.

Новинка стоит 23 фунта стерлингов (3100 рублей по нынешнему курсу) и будет продаваться только онлайн через Amazon.

#санкционочка
Рецепт ликера на роме с изюмом от Фрейзера Гамильтона 🥃

Делимся рецептом домашней заготовки от американского бартендера. Для приготовления понадобится всего три ингредиента: темный ром, сахарный сироп и немного изюма. А на основе ликера получится сделать простой коктейль Ром + Изюм.

🔸 Смешиваем в бутылке или банке сахарный сироп (250 мл) и темный ром (500 мл)
🔸 Добавляем изюм (50 г) и настаиваем в течение недели
🔸 Фильтруем в отдельную емкость и храним в холодильнике

#bar_antistress
Captain Morgan выпустил ванильно-вишневый ром 🍒

Британский бренд добавил в ассортимент лимитированный Captain Morgan Cherry Vanilla (30%). Новинка представляет собой пряный ром со сладкими оттенками темной вишни, сливочной ванили и специй во вкусе. Производитель говорит, что напиток отлично подходит для миксологических экспериментов. Его можно употреблять, например, в составе коктейля с колой и мороженым.

Captain Morgan Cherry Vanilla будет в течение ограниченного времени продаваться в США и Канаде по цене 16 долларов за бутылку 750 мл.

#санкционочка
Four Pillars выпустил джин с юдзу 🍊

Австралийский бренд представил экзотическую новинку Four Pillars Fresh Yuzu Gin (41,8%). Помимо традиционного можжевельника и азиатского фрукта юдзу в процессе приготовления джина использовались имбирь, куркума, зеленый чай сенча, лайм и жареный коричневый рис. Напиток получил очень насыщенный цитрусовый вкус. Пить его рекомендуют в составе Джин-тоника со льдом.

Four Pillars Fresh Yuzu Gin будет продаваться в Австралии по цене 60 долларов за бутылку.

#санкционочка
Афиша: где выпить в Москве на этой неделе🥂

🔸 Гест-бартендинг Mr. Willard в Touch Chef’s Place & Bar
Николай Копылов из казанского Mr. Willard привезет в московский Touch коктейли на локальных ингредиентах: твороге кортлы-май, казылыке и других.
📍 25 марта, Садовническая набережная д. 7

🔸 Час земли в Brix
В заведении поддержат экологическую акцию, выключат свет и устроят уютный коктейльный вечер при свечах.
📍 26 марта в 20:30, Малый Козихинский переулок д. 10

🔸 Новые коктейли в Saperavi Cafe
В сети заведений можно заказать два ироничных коктейля без люксовых брендов. Первый — «Versace на чаче» с яблочным ликером и бадьяновой настойкой, второй — «Dolce&Gabbana очень пьяно» с лимончелло, белком и черным перцем.
📍 с 25 марта, все бары сети

🔸 Новая система лояльности в барах «С.И.Д.Р. Групп»
За заказы в «Коте Шредингера», Do Not Disturb, Neon Monkey и других барах сети возвращается кэшбэк 20%. Потом им можно частично или полностью покрыть следующий поход в бар.
📍 с 21 марта, все бары холдинга
Как сделать меню выгоднее и не пожертвовать качеством? Что можно постить в соцсети заведения, а что нет? О чем сейчас говорить с гостями, а какие темы лучше не поднимать?

Ответы на эти и другие вопросы — в нашем онлайн-марафоне «Как выжить в кризис: не потерять, а заработать». Он пройдет 28-29 марта, и ты еще успеваешь купить билет. Welcome!
Pepsi выпустил десертную газировку 🍯

Новинка называется Pepsi Maple Syrup Cola. В ее вкусе сочетаются оттенки сладкого кленового сиропа и карамели. Продаваться нигде не будет: ограниченную партию 2000 банок разыграют в конкурсе (только для жителей США). Так что просто любуемся дизайном и фантазируем, в какой коктейль можно было бы добавить кленовую колу.
Рецепт домашнего земляничного виски 🍓

Делимся рецептом простой домашней заготовки на основе виски. С ней получится сделать колоритный коктейль Ирландский олд фешен.

🔸 Насыпаем в бутылку с ирландским виски (700 мл) земляничный ройбуш (10 чайных ложек)
🔸 Настаиваем около двух часов
🔸 Процеживаем в отдельную емкость

#bar_antistress
Пятница — время пить коктейли🍹

Собрали в одном посте все простые антистресс-рецепты из канала, чтобы вы могли легко выбрать, из чего составить пятничное меню. Cheers!

🔸 Олд фешен с ромашкой на бурбоне
🔸 Сливочный виски на скотче
🔸 Мятный чай на белом роме
🔸 Мимоза на просекко
🔸 Ай кью и Кейп Кодер на водке

#bar_antistress
Логотип №1
Логотип №2
Весна — время обновления. Мы тоже решили обновиться, и начинаем с логотипа. Так как многие из вас знакомы с нашим сообществом очень давно, хотим узнать ваше мнение — какой из этих логотипов лучше всего подойдет новому Inshaker? Голосуем!
Anonymous Poll
27%
Первый
20%
Второй
53%
Оставьте старый!
Стратегия работы: Александр Болтян (Branch Garage, Gypsies & Jews Family, THE SPAGHETTI INCIDENT?) 💬

🔸 Поднимать цены не нужно, но это, увы, неизбежно. Лучше обеспечить себя запасами продукта и поддерживать прежние цены — но это временное решение. Также можно предлагать альтернативу. Например, мы перестали торговать только калифорнийским вином и сейчас предлагаем испанское, более доступное.
🔸 Мы не сокращали персонал во время локдауна и сейчас этого не планируем. Да, возможно, сократим смены, из-за чего денег у всех будет меньше. Но хотя бы никто не станет безработным.
🔸 Вечеринки сейчас проводить не хочется, но есть и обратная сторона медали — например, графические дизайнеры, которые рисуют афиши и остаются без работы. Так что мероприятия можно делать, но под «человеческим» лозунгом, а также благотворительные.
🔸 Помните, что ваш бар для многих является чуть ли не домом. Работайте для этих людей, помогайте нуждающимся и не думайте сейчас о большой прибыли. Главное — сохранить лицо.

#bar_antistres
По вашему мнению, можно ли заменить европейские вина грузинскими? Голосуйте + пишите в комментариях любимые бренды грузинского вина.
Anonymous Poll
27%
Да, можно целиком и полностью
73%
Нет, нельзя, это разные весовые категории
Eden Mill Ramsay’s Gin — джин от известного шеф-повара🧑‍🍳

Шотландский шеф-повар и автор шоу Kitchen Nightmares Гордон Рамзи совместно с Eden Mill выпустил авторский джин. Напиток приготовлен из локальных ботаникалов, собранных на территории Шотландии: голубой жимолости, морских водорослей, семян фенхеля, лаванды, лимонной вербены, розового перца и других. «Приятно работать с командой Eden Mill, которая разделяет мою страсть к экспериментам с уникальными ингредиентами. Нам очень повезло, что дистиллерия находится в двух шагах от места, где можно найти эти исключительные растения», — говорит Рамзи.

Eden Mill Ramsay’s Gin будет продаваться в Великобритании по цене 28 фунтов стерлингов (3600 рублей) за бутылку 700 мл.

#санкционочка