Caol Ila выпустил виски в честь 175-летния бренда 🥃

Шотландский производитель с острова Айла представил праздничный сингл-молт, приуроченный к 175-му дню рождения Caol Ila. Напиток крепостью 52,1% выдерживался в бочках на протяжении 24 лет и обладает интенсивным торфяным вкусом с оттенками какао, свежих фруктов и специй. Партия нового виски насчитывает всего 3000 бутылок объемом 700 мл.

Caol Ila 175th Anniversary будет продаваться в Великобритании по цене 295 фунтов стерлингов (30 000 рублей). Будет ли новинка доступна в других странах, не сообщается.

Будущее уже здесь: в Великобритании появились камеры, которые определяют возраст покупателей алкоголя 📸

Сейчас систему тестируют в крупных сетях вроде Asda и Aldi. Камеры сканируют лицо и быстро определяют по нему возраст — правда, с погрешностью 1,5-2 года. Поэтому предъявление паспорта пока тоже никто не отменял: показать документы на кассе придется, если нейросеть решит, что человек перед камерой слишком молод.

Как думаете, скоро ли такая технология доберется и до баров? 🤔

Pop Quiz — твист на Олд фешен с амаро и шоколадным биттером 🍫

Делимся авторским рецептом от Девона Тарби из американского заведения Death & Co в Лос-Анджелесе. Для приготовления этой более сладкой вариации классического Олд фешена понадобится:

🔸 бурбон (60 мл)
🔸 амаро (15 мл)
🔸 сахарный сироп (5 мл)
🔸 шоколадный биттер (2 дэш)

Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом и процедить в рокс с большим кубиком льда, а затем выжать над коктейлем масло апельсиновой цедры и украсить ею бокал.

Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️

Schofield`s Bar (Манчестер) ➡️ El Copitas Bar (СПб)
Британский бармен Фердия Мюррей из Schofield`s Bar будет смешивать коктейли на основе виски Gentleman Jack за стойкой питерского El Copitas Bar.
📍 9 февраля в 19:00, ул. Колокольная д. 2

Mitzva Bar (Москва) ➡️ Mr. Pinky (СПб)
Команда московского Mitzva Bar будет готовить в Mr. Pinky авторские коктейли со спаржей, радичио, фундуком и другими интересными ингредиентами.
📍 11 февраля в 19:00, Люблинский переулок д. 9

MORE (Казань) ➡️ «Дом Культур» (Москва)
За стойкой «ДК» свои авторские коктейли с локальными ингредиентами будут смешивать ребята из казанского бара MORE.
📍 12 февраля в 22:00, ул. Сретенка д. 25

Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack 2022: прямой эфир с Жаном Рощиным 📺

Сегодня в 16:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк проведет в нашем Instagram прямой эфир с Жаном Рощиным — бренд-амбассадором Jack Daniel's.

Жан вспомнит прошлогодний Whiskey Sour Festival, расскажет о своих ожиданиях от нового фестиваля, поговорит про коктейль Виски сауэр и многое другое. Будет интересно, подключайтесь! И не забывайте подавать заявки на участие в фестивале, регистрация открыта весь февраль 😉

Avión выпустил ультра-премиальную текилу cristalino 🔝

Мексиканский бренд добавил в ассортимент новинку Avión Reserva Cristalino (40%). Текила сделана путем смешивания сортов añejo годовой выдержки и трехлетнего extra añejo. Напиток также подвергли фильтрации с использованием древесного угля, чтобы добиться полной прозрачности. Во вкусе сочетаются оттенки дуба, ванили, специй и орехов. Пить новую текилу рекомендуют в чистом виде со льдом или без него.

Avión Reserva Cristalino будет продаваться в США по цене 145 долларов (10 800 рублей) за бутылку 700 мл. О доступности в других странах информации нет.

Сегодня в новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет о неоправданных шаблонах, касающихся культуры пития и коктейлей в России. А также объяснит, какие альтернативы применимы для нового поколения гостей. Не пропустите в 19:00!

The Macallan выпустил 81-летний виски за 9 300 000 рублей 🤑

Шотландский бренд представил старейший для своего ассортимента сингл-молт The Macallan Reach. Виски был дистиллирован во время Второй мировой войны и выдерживался в дубовой бочке из-под хереса на протяжении 81 года. Для хрустальных графинов с напитком изготовили специальные бронзовые постаменты в виде трех рук — они символизируют совместные усилия команды The Macallan, приложенные для создания продукта в тяжелые военные времена.

The Macallan Reach выпущен ограниченной партией, которая насчитывает всего 288 бутылок стоимостью 125 000 долларов (9 300 000 рублей) каждая. Они будут доступны в бутиках бренда по всему миру.

Absinthia's Bottled Spirits выпустил абсент, выдержанный в дубовых бочках 🌿

Американский бренд представил новинку Absinthia Barrel Aged Absinthe (55%). После двойной перегонки этот абсент на протяжении 6 месяцев выдерживали в обугленных дубовых бочках. По словам производителя, такой подход «делает анис мягче и раскрывает нотки ванили и карамели во вкусе, которые прекрасно сочетаются с другими растительными компонентами». Также сообщается, что напиток прекрасно подходит для использования в коктейлях.

Absinthia Barrel Aged Absinthe будет продаваться в США по цене 45 долларов (3300 рублей) за бутылку объемом 375 мл. О доступности в других странах пока информации нет.

Сергей Веретенников: Коктейли без предрассудков 📺

В новом выпуске «Мастерской» by Maxxium Russia бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников расскажет о неоправданных шаблонах, касающихся культуры пития и коктейлей в России. А также объяснит, какие альтернативы применимы для нового поколения гостей.

В качестве бонуса под роликом на YouTube делимся целым сборником гендерно нейтральных коктейлей на основе Jim Beam, которые можно приготовить для гостей по любому поводу.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/MoUeoVUXJP0

Memento Mori — инжирный сауэр с коньяком, бурбоном и хересом 🥃

Делимся авторским рецептом от Стюарта Уивера и Колина Уилехана из американского бара Lady Jane в Денвере. Для приготовления согревающего сауэра понадобится:

🔸 коньяк VSOP (30 мл)
🔸 бурбон (15 мл)
🔸 инжирно-бальзамический сироп (30 мл)
🔸 лимонный сок (10 мл)
🔸 херес амонтильядо (10 мл)
🔸 яичный белок
🔸 шоколадный биттер (2 дэш)

Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере (первый раз безо льда, второй раз со льдом), процедить в охлажденный бокал купе, а затем сделать на коктейле узор из смеси какао-порошка и молотой корицы.

🥣 Инжирно-бальзамический сироп: настоять 45 минут в кастрюле с водой (500 мл) нарезанный на половинки сушеный инжир (250 г), палочку корицы, целую гвоздику (2,5 г) и черный перец-горошек (2,5 г), затем добавить сахар (500 г), довести до кипения и варить на слабом огне, пока сахар не растворится, а после этого — остудить, процедить и добавить бальзамический уксус (75 мл).

Афиша: где выпить в Москве на этой неделе 🥂

🔸 Винный ужин в «Ноевом Ковчеге»
Гостей ресторана ждет дегустация раритетных армянских вин в сопровождении блюд национальной кухни и в компании опытных сомелье. Бронь по номеру 8-985-770-77-77 (5000 рублей)
📍10 февраля в 19:00, Малый Ивановский переулок д. 7-9 стр. 1

🔸 День рождения Dry & Wet
Московскому бару исполняется три года, и по такому случаю ребята устраивают четырехдневную вечеринку с дресс-кодом, танцами и коктейлями. По приглашениям (можно взять в баре).
📍с 11 по 14 февраля, ул. Тверская д. 27 стр. 1

🔸 Бранчи с органик-коктейлями в Mercedes Bar
Каждые февральские выходные в панорамном баре будут устраивать бранчи с безлимитными органик-коктейлями на основе водки.
📍12 февраля (18:00-20:00) и 13 февраля (16:00-20:00), Кутузовский проспект д. 2/1 стр. 1

Изобретение дня: во Флориде создали бар-леди на базе искусственного интеллекта 🤖

Робот-автомат по имени Сесилия способен смешивать до 120 коктейлей за час: чтобы сделать заказ, гостю достаточно выбрать напиток на дисплее. А еще цифровая бар-леди знает 40 языков и может побеседовать с клиентами, отпуская всяческие остроты. Авторы изобретения из Флоридского международного университета говорят, что Сесилия получила множество похвал от первых пользователей.

Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack стартует уже в марте! 🥳

Это уже второй всероссийский фестиваль культового коктейля. Пока заведения подают заявки (сделать это можно до 28 февраля) и разрабатывают рецепты авторских Виски сауэров, предлагаем вспомнить, как прошел прошлогодний дебютный Whiskey Sour Festival. И нам всем действительно есть, чем гордиться:

🔸 В крупнейшем фестивале приняло участие больше 100 заведений со всей страны
🔸 Из-под рук барменов вышло более 40 000 коктейлей — как классических Виски сауэров, так и авторских твистов на него
🔸 За время фестиваля в заведениях-участниках побывало около 180 000 гостей

Мы верим, что Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack 2022 будет еще масштабнее и круче! И приглашаем всю индустрию присоединиться к яркому коктейльному празднику длиною в месяц 😉

День святого Валентина в барах Москвы: праздничная афиша ❤️

На сайте вас ждет большая подборка московских заведений, в которые можно отправиться со второй половинкой (или без) в день всех влюбленных 14 февраля. Внутри: тематические вечеринки, специальные коктейли и еще много интересного.

Тест: что вы знаете про Виски сауэр❓

Виски сауэр — легендарный классический коктейль, появившийся на свет несколько веков назад. В наши дни он пользуется огромной популярностью по всему миру. А ещё это главный коктейль Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack, который проходит по всей России уже второй год. Присоединиться к фестивалю, чтобы познакомить гостей с культовой классикой и побороться за денежные призы, можно прямо сейчас — регистрация для заведений открыта весь февраль.

Насколько хорошо вы знакомы с историей Виски сауэра? Пройдите тест и узнайте 😉

Calvados Daiquiri — французский твист на Дайкири🍸

Делимся авторским рецептом от Джейкоба Флореса из американского заведения Bar Chinois в Вашингтоне. Его французская вариация культового Дайкири предполагает замену рома на другую алкогольную основу. Для приготовления понадобится:

🔸 кальвадос (60 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 сахарный сироп 1:1 (20 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом рокс и украсить долькой лайма — высушенной или свежей.