Чакральные коктейли в баре «Без рецепта»🍸

Шеф-бармен «Без рецепта» Владимир Максимов составил для московского заведения новую барную карту. Все коктейли в ней основаны на ассоциациях с чакрами. Подробно рассказываем о напитках из меню.

🔸 Clear / В центре вселенной: джин, ростки горошка
🔸 Purple / Взгляд внутрь: ром, фейхоа, греча, лайм
🔸 Blue / Твой голос: джин, ананас, анчан
🔸 Green / Ближе к сердцу: кальвадос, вермут, яблоко
🔸 Yellow / Искусство общения: ром, манго, лайм, красное вино
🔸 Orange / Честные желания: водка, апероль, морковный кордиал, облепиха
🔸 Red / Основа основ: джин, малина, игристое вино

Коктейль дня: Лакомый кусочек 🍰

Сегодня праздник у всех любителей сладкого — международный День шоколадного торта! Так что после работы не забудьте порадовать себя любимым десертом, а также обязательно приготовьте сладкий сливочный дринк с очень подходящим названием — Лакомый кусочек.

1. Положи в шейкер ванильное мороженое (30 г)
2. Налей херес педро хименес (20 мл) и джин (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась тертым черным шоколадом

Мастерская: финальный тест января 2022 ✍️

Первый тест «Мастерской» by Maxxium Russia в новом году! Он посвящен последним четырем лекциям, которые вышли в январе. Участники, безошибочно ответившие на большинство вопросов, получат приятные призы: https://clck.ru/apdpS

Puncher's Chance D12TANCE — бурбон, выдержанный в винных бочках и вдохновленный боксом 🥊

Американский производитель Puncher's Chance представил ограниченную линейку бурбона D12TANCE (48%). 12-летний напиток дополнительно выдерживали в бочках из-под калифорнийского вина каберне-совиньон на протяжении двух месяцев. В результате он получил яркий многогранный вкус с оттенками карамели, ванили, вишни и фруктов.

Новый бурбон и весь бренд в целом вдохновлены боксом: Puncher's Chance можно перевести как «шанс отправить в нокаут», в названии линейки D12TANCE одновременно отражен возраст бурбона и максимальное число раундов в боксерском поединке, а этикетку украшает распространенный в боксе символ — тигр (в виде рисунка из сусального золота).

Puncher's Chance D12TANCE будет продаваться в США по цене 120 долларов (9300 рублей) за бутылку 750 мл. О доступности новинки в других странах информации нет.

Открытие дня: ученые изобрели браслет для измерения уровня опьянения 😲

Американские исследователи из штата Пенсильвания провели опыт и выяснили, что браслет со специальными датчиками может по небольшому количеству пота довольно точно определить концентрацию алкоголя в крови. Технология пока лишь тестируется, но ученые считают, что потенциально она позволит удобно мониторить свое состояние во время вечеринки и предотвращать неприятные последствия «перепоя», просто не допуская его.

Ждем полезную функцию в умных часах в ближайшем будущем 😉

Fin Fusion 2022 — квиз с Иваном Колиухом 📺

В последний уикенд перед началом Fin Fusion 2022 амбассадор Finlandia Vodka Иван Колиух вместе с амбассадором Inshaker Марией Власюк проведут специальный прямой эфир — Fin Fusion Quiz.

В квизе примут участие ребята из четырех баров-участников проекта, выбранных случайным образом. Каждому из них Иван будет задавать вопросы о водке, настойках и вообще о чем угодно. Будет и познавательно, и очень увлекательно.

Когда — 29 января в 12:00. Где — в нашем Instagram. Не пропусти!

Hibiscus Paloma — твист на Палому с гибискусовым сиропом🍹

Делимся авторским рецептом от Майкла Джамброне из американского бара Gatsby's Cocktail Lounge в Лас-Вегасе. Для приготовления этой вариации Паломы с гибискусом понадобится:

🔸 текила бланко (60 мл)
🔸 сироп гибискуса (10 мл)
🔸 лаймовый сок (15 мл)
🔸 грейпфрутовая содовая (120 мл)

На верхней части коллинза нужно сделать ободок из соли, сахара и сушеного измельченного гибискуса. Затем смешать в шейкере со льдом текилу, гибискусовый сироп и сок лайма, процедить в стакан и долить грейпфрутовой содовой. По желанию коктейль украшается сушеными цветками гибискуса.

Мастерская: финальный тест января 2022 — результаты и розыгрыш призов 🎁

Первый тест 2022 года в рамках «Мастерской» by Maxxium Russia окончен. Делимся списком участников, которые допустили максимум две ошибки и примут участие в розыгрыше крутых призов от брендов Maxxium Russia.

Розыгрыш состоится сегодня в 15:00 в прямом эфире нашего Instagram, не пропустите!

Коктейль дня: Бренди Александр🍸

Ежегодно 31 января во всем мире чествуют классический коктейль Бренди Александр. Готовим себе культовый дринк на основе коньяка и знакомимся с его историей.

🔸История коктейля🔸

Изначальный рецепт был придуман в США во времена «Сухого закона». В местных спикизи тогда преобладал подпольный любительский алкоголь bathtub gin (так называемый «банный джин»). Чтобы замаскировать его вкус и низкое качество, напиток стали смешивать с шоколадом и сливками. В 1922 году рецепт попал из Америки в Лондон и подвергся модернизации — основой стал бренди, который комбинировали с теми же сливками и какао-ликером вместо обычного шоколада. По одной из версий, назван коктейль в честь русского царя Александра II, знавшего толк в крепких напитках.

🔸Рецепт коктейля🔸

1. Налей в шейкер нежирные сливки (30 мл), коричневый какао-ликер (30 мл) и коньяк (45 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце
4. Укрась молотым мускатным орехом

​​Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️

«Сегодня Можно» (Ижевск) ➡️ Fresca (Тюмень)
Команда «Сегодня Можно» привезет в тюменский бар Fresca авторскую настойку Time Fusion (Finlandia Vodka Lime, морковь, горох, лемонграсс) и коктейли на ее основе, созданные в рамках Fin Fusion 2022.
📍 3 февраля в 20:00, ул. Республики д. 42

D.O.M. (Сочи) ➡️ Touch (Москва)
Шеф-бармен сочинского D.O.M Иван Сидоренко будет готовить в московском Touch коктейли с южными ингредиентами: фейхоа, мандаринами и даже чурчхелой.
📍 4 февраля, Садовническая набережная д. 7

Veladora (Москва) ➡️ Made in China (СПб)
В питерском Made in China получится попробовать мексиканские блюда и коктейли на текиле, мескале и роме от московского бара Veladora.
📍 4 февраля в 18:00, ул. Большая Морская д. 35

Shanghai 12 (Ростов-на-Дону) ➡️ «Дом Культур» (Москва)
Московский «ДК» в рамках проекта «Открывая города» посетит команда ростовского спикизи Shanghai 12: гостей ждут авторские коктейли от ребят.
📍 5 февраля в 22:00, ул. Сретенка д. 25

Коктейль дня: Хладнокровный латте🍸

Сегодня наступил Китайский Новый год по лунному календарю. Отличный повод, чтобы приготовить себе вкусный тематический коктейль — например, замечательным вариантом станет Хладнокровный латте на основе азиатского соджу.

1. Положи в питчер листовой зеленый чай (2,5 г) и налей молоко (90 мл). Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
2. Перелей в шейкер, добавь сахарный сироп (20 мл), коньяк (10 мл) и соджу (30 мл). Наполни кубиками льда и тщательно взбей
3. Процеди через стрейнер и ситечко в охлажденный бокал
4. Укрась веточкой тимьяна и бадьяном

Fin Fusion 2022 стартовал! 🥳

С 1 по 28 февраля бары и рестораны по всей России будут встречать гостей авторскими настойками на основе Finlandia Vodka с локальными ингредиентами. А некоторые заведения также предложат и коктейли на основе своих настоек.

Удобная карта со всеми заведениями-участниками уже ждет вас на сайте. Составляйте маршрут — и вперед!

Fin Fusion 2022: голосование за лучшую настойку России 🏆

С 1 по 28 февраля на сайте можно проголосовать за понравившуюся настойку от участников Fin Fusion 2022. ТОП-10 заведений, набравшие больше всего голосов, пройдут в финал, где судьи выберут лучшую настойку России.

Страница будет пополняться новыми настойками по мере того, как заведения будут их презентовать — так что не забывайте заглядывать и проверять, не появился ли в голосовании новый фаворит. Важно: голосование доступно только зарегистрированным на сайте профессионалам индустрии, а проголосовать можно лишь за одну настойку (однако в случае чего голос можно отменить и отдать другому участнику).

Новая миссия! 3… 2… 1…

Встречайте — Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack 2022 🥃

Gentleman Jack и Inshaker приглашают бары присоединиться к фестивалю Виски сауэров, который уже второй год подряд является важной вехой для барной индустрии.

Призовой фонд в размере 1 700 000 рублей распределится между заведениями, которые познакомят максимальное число гостей с легендарным коктейлем и продадут больше всего Виски сауэров и твистов на него с 1 по 31 марта. Заявки на участие принимаются до 28 февраля.

Узнать подробности и присоединиться можно на сайте.

Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекция для вас. Сергей Шигин открыл множество заведений по всей России, а теперь является бренд-амбассадором Naked и Brugal 1888. Сегодня в 19:00 в разделе «Мастерская» by Maxxium Russia он на своем опыте расскажет, что может понадобиться на первых порах, нужно ли браться за все проекты и какие документы важны для работы. Не пропустите!