Игра в секретную Санта-Бар-Бару — объявление авторов самых креативных подарков задерживается ⏰
Праздники прошли, а некоторые подарки из-за сильных снегопадов до сих пор едут к участникам проекта. Так что нам нужно чуть больше времени, чтобы выбрать самых креативных Сант максимально честно и объективно. Скоро все будет, следите за обновлениями 😉
Праздники прошли, а некоторые подарки из-за сильных снегопадов до сих пор едут к участникам проекта. Так что нам нужно чуть больше времени, чтобы выбрать самых креативных Сант максимально честно и объективно. Скоро все будет, следите за обновлениями 😉
Ardbeg выпустил «случайный» виски с рекордным сроком ферментации 🥃
Шотландский бренд представил новый экспериментальный сингл-молт Ardbeg Fermutation (49,4%). Напиток появился на свет из-за сломанного бродильного чана на заводе Ardbeg. Чтобы осуществить ферментацию в сложившихся условиях, виски оставили бродить на открытом воздухе: процесс занял рекордные три недели вместо классических 72 часов в чане. В результате такого незапланированного эксперимента получился очень яркий, одновременно цветочный и пикантный напиток «со вкусом чистой научной фантастики».
Ardbeg Fermutation будет продаваться в Шотландии по цене 150 фунтов стерлингов (15 600 рублей) за бутылку 700 мл. О доступности в других странах информации нет.
Шотландский бренд представил новый экспериментальный сингл-молт Ardbeg Fermutation (49,4%). Напиток появился на свет из-за сломанного бродильного чана на заводе Ardbeg. Чтобы осуществить ферментацию в сложившихся условиях, виски оставили бродить на открытом воздухе: процесс занял рекордные три недели вместо классических 72 часов в чане. В результате такого незапланированного эксперимента получился очень яркий, одновременно цветочный и пикантный напиток «со вкусом чистой научной фантастики».
Ardbeg Fermutation будет продаваться в Шотландии по цене 150 фунтов стерлингов (15 600 рублей) за бутылку 700 мл. О доступности в других странах информации нет.
Andalusian Buck — сбалансированный коктейль с джином, хересом и имбирным пивом🍺
Делимся авторским рецептом от звезды индустрии Джеффри Моргенталера. Американский бармен-писатель придумал напиток для заведения Clyde Common в Портленде. «Этот коктейль замечателен тем, что не перебарщивает ни в одном направлении: он не слишком сладкий или кислый и умеренно крепкий», — говорит Джеффри. Для приготовления понадобится:
🔸 джин (30 мл)
🔸 херес амонтильядо (30 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
🔸 сахарный сироп 2:1 (5 мл)
🔸 имбирное пиво (60 мл)
Джин, херес, лаймовый сок и сахарный сироп нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем долить в шейкер имбирное пиво, медленно процедить готовый микс в наполненный льдом коллинз и украсить коктейль долькой лайма.
Делимся авторским рецептом от звезды индустрии Джеффри Моргенталера. Американский бармен-писатель придумал напиток для заведения Clyde Common в Портленде. «Этот коктейль замечателен тем, что не перебарщивает ни в одном направлении: он не слишком сладкий или кислый и умеренно крепкий», — говорит Джеффри. Для приготовления понадобится:
🔸 джин (30 мл)
🔸 херес амонтильядо (30 мл)
🔸 сок лайма (15 мл)
🔸 сахарный сироп 2:1 (5 мл)
🔸 имбирное пиво (60 мл)
Джин, херес, лаймовый сок и сахарный сироп нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем долить в шейкер имбирное пиво, медленно процедить готовый микс в наполненный льдом коллинз и украсить коктейль долькой лайма.
Любите Эспрессо мартини? Возможно, этот классический коктейль скоро будет называться по-другому 😱
Drinks Business сообщает, что Италия подала заявку в ЮНЕСКО с просьбой сделать эспрессо национальным символом и присвоить напитку статус нематериального наследия. Если это произойдет, то готовить итальянский вид кофе, придуманный в Турине в XIX веке, можно будет только по строгому рецепту. Например, лишь из кофейных зерен высокого качества и со сливочной пеной, которая будет удерживаться на напитке не менее 120 секунд с момента приготовления.
В результате коктейль Эспрессо мартини, сделанный с добавлением «неправильного» кофе, будет нарушать авторские права и больше не сможет так называться! Барам придется либо переименовать культовую классику, либо использовать в рецепте только каноничный эспрессо.
Это уже не первая попытка Италии сделать эспрессо национальным символом: все прошлые оборачивались отказом со стороны ЮНЕСКО. Решение по последней заявке должны принять уже к весне 2022 года.
Drinks Business сообщает, что Италия подала заявку в ЮНЕСКО с просьбой сделать эспрессо национальным символом и присвоить напитку статус нематериального наследия. Если это произойдет, то готовить итальянский вид кофе, придуманный в Турине в XIX веке, можно будет только по строгому рецепту. Например, лишь из кофейных зерен высокого качества и со сливочной пеной, которая будет удерживаться на напитке не менее 120 секунд с момента приготовления.
В результате коктейль Эспрессо мартини, сделанный с добавлением «неправильного» кофе, будет нарушать авторские права и больше не сможет так называться! Барам придется либо переименовать культовую классику, либо использовать в рецепте только каноничный эспрессо.
Это уже не первая попытка Италии сделать эспрессо национальным символом: все прошлые оборачивались отказом со стороны ЮНЕСКО. Решение по последней заявке должны принять уже к весне 2022 года.
Подборка лимитированного алкоголя на Китайский Новый год 2022 🐯
Во всей Восточной Азии 1 февраля будут отмечать Китайский Новый год. Алкогольные бренды про него не забывают и ежегодно выпускают лимитированные издания к празднику. Делимся подборкой красивых тематических релизов (в России продаваться не будут, но хоть полюбуемся).
На фото:
1. Односолодовый виски Glenfiddich Reserva Rum Cask 21 Year Old
2. Односолодовый виски Glenfiddich 12 Year Old Malt Whisky
3. Купажированный виски Johnnie Walker Blue Label, а также два бленда John Walker & Sons: XR 21 и King George V
4. Односолодовый виски The Glenrothes Whisky Maker’s Cut Lunar New Year 2022 Limited Release
5. Две лимитки коньяка Hennessy by Zhang Enli: V.S.O.P и X.O
Во всей Восточной Азии 1 февраля будут отмечать Китайский Новый год. Алкогольные бренды про него не забывают и ежегодно выпускают лимитированные издания к празднику. Делимся подборкой красивых тематических релизов (в России продаваться не будут, но хоть полюбуемся).
На фото:
1. Односолодовый виски Glenfiddich Reserva Rum Cask 21 Year Old
2. Односолодовый виски Glenfiddich 12 Year Old Malt Whisky
3. Купажированный виски Johnnie Walker Blue Label, а также два бленда John Walker & Sons: XR 21 и King George V
4. Односолодовый виски The Glenrothes Whisky Maker’s Cut Lunar New Year 2022 Limited Release
5. Две лимитки коньяка Hennessy by Zhang Enli: V.S.O.P и X.O
Коктейль дня: Ирландский кофе 🍀
Сегодня в США отмечают национальный день Ирландского кофе. Готовим себе культовую классику и знакомимся с ее историей.
🔸История коктейля🔸
Напиток появился на свет в 1943 году в ирландском городке Шаннон, в баре при аэропорте Фойонс. Именно там гидросамолеты, летающие через Атлантику, чаще всего останавливались на дозаправку. Так как нормальной теплоизоляции в салонах не было, да и добираться до здания аэропорта приходилось по воде на лодках, пассажиры попадали в Фойонс сильно замерзшими. И умоляли местного бармена Джозефа Шеридана налить им вместо чая что-то более согревающее. Так и был придуман легендарный Ирландский кофе, который быстро стал популярен в США, а затем — и во всем мире.
🔸Рецепт коктейля🔸
1. Налей в миску жирные сливки (45 мл) и взбивай венчиком несколько минут
2. Налей в бокал для ирландского кофе горячий американо (120 мл), сахарный сироп (15 мл) и ирландский виски (45 мл)
3. Размешай коктейльной ложкой и с ее помощью уложи слой взбитых сливок
Сегодня в США отмечают национальный день Ирландского кофе. Готовим себе культовую классику и знакомимся с ее историей.
🔸История коктейля🔸
Напиток появился на свет в 1943 году в ирландском городке Шаннон, в баре при аэропорте Фойонс. Именно там гидросамолеты, летающие через Атлантику, чаще всего останавливались на дозаправку. Так как нормальной теплоизоляции в салонах не было, да и добираться до здания аэропорта приходилось по воде на лодках, пассажиры попадали в Фойонс сильно замерзшими. И умоляли местного бармена Джозефа Шеридана налить им вместо чая что-то более согревающее. Так и был придуман легендарный Ирландский кофе, который быстро стал популярен в США, а затем — и во всем мире.
🔸Рецепт коктейля🔸
1. Налей в миску жирные сливки (45 мл) и взбивай венчиком несколько минут
2. Налей в бокал для ирландского кофе горячий американо (120 мл), сахарный сироп (15 мл) и ирландский виски (45 мл)
3. Размешай коктейльной ложкой и с ее помощью уложи слой взбитых сливок
Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️
Гест-тур Cocalero в Санкт-Петербурге
Амбассадор бренда травяного ликера Cocalero Андрей Золин вместе с Юлией Столяровой и Алексеем Саушкиным будет готовить коктейли в двух питерских барах: Paloma Cantina и Kompromiss.
📍25 января в 19:00, ул. Садовая д. 8/7 (Paloma Cantina)
📍26 января в 20:00, ул. Рубинштейна д. 23 (Kompromiss)
A Bar With Shapes For A Name (Лондон) ➡️ Tagliatella Caffe (СПб)
За стойкой питерского Tagliatella Caffe авторские коктейли на бренди будет готовить бар-леди Мария Конторравдис из лондонского заведения под названием A Bar With Shapes For A Name, или просто 🔶 🟥 🔵.
📍 27 января в 19:00, Литейный проспект д. 61
Babes Never Die (Москва) ➡️ «Узоры» (Москва)
Илья Доронин из Babes Never Die примет участие в коктейльно-гастрономическом ужине в ресторане-галерее «Узоры». Гостей ждет гимлет с айвой и помело, сауэр с пало санто и жасмином и другие аутентичные напитки.
📍28 января в 19:00, Краснопресненская набережная д. 2/1
Гест-тур Cocalero в Санкт-Петербурге
Амбассадор бренда травяного ликера Cocalero Андрей Золин вместе с Юлией Столяровой и Алексеем Саушкиным будет готовить коктейли в двух питерских барах: Paloma Cantina и Kompromiss.
📍25 января в 19:00, ул. Садовая д. 8/7 (Paloma Cantina)
📍26 января в 20:00, ул. Рубинштейна д. 23 (Kompromiss)
A Bar With Shapes For A Name (Лондон) ➡️ Tagliatella Caffe (СПб)
За стойкой питерского Tagliatella Caffe авторские коктейли на бренди будет готовить бар-леди Мария Конторравдис из лондонского заведения под названием A Bar With Shapes For A Name, или просто 🔶 🟥 🔵.
📍 27 января в 19:00, Литейный проспект д. 61
Babes Never Die (Москва) ➡️ «Узоры» (Москва)
Илья Доронин из Babes Never Die примет участие в коктейльно-гастрономическом ужине в ресторане-галерее «Узоры». Гостей ждет гимлет с айвой и помело, сауэр с пало санто и жасмином и другие аутентичные напитки.
📍28 января в 19:00, Краснопресненская набережная д. 2/1
Тест: что вы знаете про настойки? ✍️
Когда появились настойки, как правильно их готовить и чем они отличаются от других алкогольных напитков? Проверьте свои знания в небольшом и очень интересном тесте, посвященном настойкам.
Когда появились настойки, как правильно их готовить и чем они отличаются от других алкогольных напитков? Проверьте свои знания в небольшом и очень интересном тесте, посвященном настойкам.
Goose Me — тропический бранч-коктейль на водке и игристом 🌴
Делимся рецептом от Лорен Дарнелл из американского заведения Olmstead в Сиэтле. Для приготовления фруктового освежающего коктейля, который отлично подойдет для позднего завтрака, понадобится:
🔸 водка (30 мл)
🔸 ананасовый сок (15 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 ликер пименто драм (10 мл)
🔸 охлажденное игристое вино (60 мл)
Все ингредиенты, кроме игристого, нужно смешать в шейкере со льдом, затем процедить методом double strain в коллинз, насыпать лед, долить вино и украсить коктейль ананасовым ломтиком и листьями.
Делимся рецептом от Лорен Дарнелл из американского заведения Olmstead в Сиэтле. Для приготовления фруктового освежающего коктейля, который отлично подойдет для позднего завтрака, понадобится:
🔸 водка (30 мл)
🔸 ананасовый сок (15 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 ликер пименто драм (10 мл)
🔸 охлажденное игристое вино (60 мл)
Все ингредиенты, кроме игристого, нужно смешать в шейкере со льдом, затем процедить методом double strain в коллинз, насыпать лед, долить вино и украсить коктейль ананасовым ломтиком и листьями.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в рамках «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему. А что он означает, вы узнаете в 19:00. Не пропустите!
Подборка коктейлей на Китайский Новый год🍸
Если у вас еще осталось новогоднее настроение, можно воспользоваться случаем и 1 февраля встретить Китайский Новый год. Делимся подходящими коктейлями, которые отлично впишутся в праздничный вечер (ссылки на полные рецепты — в названиях напитков).
🔸 Хладнокровный латте (на фото) — сладкий сливочный коктейль на основе соджу. По рецепту сеульского бармена Сунг Минг Парка в состав аутентичного напитка также входит коньяк, сахарный сироп, зеленый чай, молоко, травы и специи.
🔸 Улуновый коллинз — простой травяной физз от Антонио Лая на основе водки, содовой и домашнего кордиала из традиционного китйаского чая — улуна.
🔸 Елоу микс — изящный джиновый коктейль с добавлением китайского сливового вина. Также в составе: розовый вермут и яблочный сок.
Если у вас еще осталось новогоднее настроение, можно воспользоваться случаем и 1 февраля встретить Китайский Новый год. Делимся подходящими коктейлями, которые отлично впишутся в праздничный вечер (ссылки на полные рецепты — в названиях напитков).
🔸 Хладнокровный латте (на фото) — сладкий сливочный коктейль на основе соджу. По рецепту сеульского бармена Сунг Минг Парка в состав аутентичного напитка также входит коньяк, сахарный сироп, зеленый чай, молоко, травы и специи.
🔸 Улуновый коллинз — простой травяной физз от Антонио Лая на основе водки, содовой и домашнего кордиала из традиционного китйаского чая — улуна.
🔸 Елоу микс — изящный джиновый коктейль с добавлением китайского сливового вина. Также в составе: розовый вермут и яблочный сок.
Silver Circle выпустил первый валлийский аквавит 🌿
По словам производителя, новый Silver Circle Aquavit (40%) — это первый в мире аквавит, произведенный на территории Уэльса. Напиток приготовлен с использованием тмина, фенхеля, малины, лимона и ржи. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в классические коктейли вместо традиционной алкогольной основы — например, в Олд фешен, Джин-тоник, Негрони или Драй мартини.
«Аквавит — часть моего шведского наследия, с ним можно «перевернуть» классические рецепты коктейлей и получить что-то новое и неожиданное», — говорит одна из глав бренда Нина Хауден.
Silver Circle Aquavit будет продаваться по цене 38 фунтов стерлингов (4000 рублей) за бутылку 700 мл. Будет ли доступна новинка за пределами Уэльса, пока неизвестно.
По словам производителя, новый Silver Circle Aquavit (40%) — это первый в мире аквавит, произведенный на территории Уэльса. Напиток приготовлен с использованием тмина, фенхеля, малины, лимона и ржи. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в классические коктейли вместо традиционной алкогольной основы — например, в Олд фешен, Джин-тоник, Негрони или Драй мартини.
«Аквавит — часть моего шведского наследия, с ним можно «перевернуть» классические рецепты коктейлей и получить что-то новое и неожиданное», — говорит одна из глав бренда Нина Хауден.
Silver Circle Aquavit будет продаваться по цене 38 фунтов стерлингов (4000 рублей) за бутылку 700 мл. Будет ли доступна новинка за пределами Уэльса, пока неизвестно.
Анастасия Штерцер: Японская философия гостеприимства 📺
В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему.
В качестве бонуса под роликом на YouTube делимся еще одним видео, в котором Анастасия Штерцер показывает идеальное приготовление коктейля Roku-тоник.
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/trPH3a8AH88
В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему.
В качестве бонуса под роликом на YouTube делимся еще одним видео, в котором Анастасия Штерцер показывает идеальное приготовление коктейля Roku-тоник.
#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors
https://youtu.be/trPH3a8AH88
YouTube
Японская философия гостеприимства | Анастасия Штерцер | «Мастерская» by Maxxium Russia #42
В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается…
Beefeater выпустил лимонный джин 🍋
Английский бренд добавил в ассортимент новинку — Beefeater Zesty Lemon (37,5%). Напиток приготовлен на основе классического сухого джина с добавлением свежих лимонов, купленных на лондонском рынке в районе Ковент-Гарден. В результате джин получил пикантный цитрусовый вкус с легкими сладкими оттенками.
Beefeater Zesty Lemon будет доступен для покупки с марта в нескольких странах мира, включая Россию. Его стоимость пока не раскрывается.
Английский бренд добавил в ассортимент новинку — Beefeater Zesty Lemon (37,5%). Напиток приготовлен на основе классического сухого джина с добавлением свежих лимонов, купленных на лондонском рынке в районе Ковент-Гарден. В результате джин получил пикантный цитрусовый вкус с легкими сладкими оттенками.
Beefeater Zesty Lemon будет доступен для покупки с марта в нескольких странах мира, включая Россию. Его стоимость пока не раскрывается.
Чакральные коктейли в баре «Без рецепта»🍸
Шеф-бармен «Без рецепта» Владимир Максимов составил для московского заведения новую барную карту. Все коктейли в ней основаны на ассоциациях с чакрами. Подробно рассказываем о напитках из меню.
🔸 Clear / В центре вселенной: джин, ростки горошка
🔸 Purple / Взгляд внутрь: ром, фейхоа, греча, лайм
🔸 Blue / Твой голос: джин, ананас, анчан
🔸 Green / Ближе к сердцу: кальвадос, вермут, яблоко
🔸 Yellow / Искусство общения: ром, манго, лайм, красное вино
🔸 Orange / Честные желания: водка, апероль, морковный кордиал, облепиха
🔸 Red / Основа основ: джин, малина, игристое вино
Шеф-бармен «Без рецепта» Владимир Максимов составил для московского заведения новую барную карту. Все коктейли в ней основаны на ассоциациях с чакрами. Подробно рассказываем о напитках из меню.
🔸 Clear / В центре вселенной: джин, ростки горошка
🔸 Purple / Взгляд внутрь: ром, фейхоа, греча, лайм
🔸 Blue / Твой голос: джин, ананас, анчан
🔸 Green / Ближе к сердцу: кальвадос, вермут, яблоко
🔸 Yellow / Искусство общения: ром, манго, лайм, красное вино
🔸 Orange / Честные желания: водка, апероль, морковный кордиал, облепиха
🔸 Red / Основа основ: джин, малина, игристое вино
Коктейль дня: Лакомый кусочек 🍰
Сегодня праздник у всех любителей сладкого — международный День шоколадного торта! Так что после работы не забудьте порадовать себя любимым десертом, а также обязательно приготовьте сладкий сливочный дринк с очень подходящим названием — Лакомый кусочек.
1. Положи в шейкер ванильное мороженое (30 г)
2. Налей херес педро хименес (20 мл) и джин (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась тертым черным шоколадом
Сегодня праздник у всех любителей сладкого — международный День шоколадного торта! Так что после работы не забудьте порадовать себя любимым десертом, а также обязательно приготовьте сладкий сливочный дринк с очень подходящим названием — Лакомый кусочек.
1. Положи в шейкер ванильное мороженое (30 г)
2. Налей херес педро хименес (20 мл) и джин (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась тертым черным шоколадом