Frosty Nail — летний твист на классический Ржавый гвоздь 🥃

Делимся авторским рецептом от Кристиана Хаттера из американского заведения Bunny Slope (Чикаго). Для приготовления его летнего варианта классического коктейля Ржавый гвоздь (Rusty Nail) понадобятся:

🔸 шотландский виски (30 мл)
🔸 драмбуи (20 мл)
🔸 лимонный сок (30 мл)
🔸 сахарный сироп 1:1 (15 мл)
🔸 щепотка соли
🔸 колотый лед (350 г)

Все ингредиенты нужно взбить в блендере до однородной массы, а затем перелить в коллинз и украсить лимонной цедрой.

Сегодня в 19:00 в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia Александр Тимофеев на личных примерах объяснит, чем может быть спровоцировано профессиональное выгорание, каковы его первые признаки и как с этим бороться.

Не пропустите этот выпуск! Тема сложная, но очень важная, особенно для сообщества барменов.

​​Подборка коктейлей на День рождения шампанского🥂

Сегодня во Франции чествуют излюбленный виноградный напиток из региона Шампань. А мы по такому случаю вспомним французскую (и не только) коктейльную классику на основе игристого, чтобы наполнить середину рабочей недели веселыми пузырьками.

🔸 Френч 75
Сочетание игристого вина и джина, приправленное сахарным сиропом и соком лимона. Название коктейль получил от французского артиллерийского орудия 75-калибра — из-за сильной «отдачи» в голову.
🔸 Мимоза
Простейший классический коктейль родом из Парижа, для приготовления которого потребуется смешать лишь два компонента — игристое и апельсиновый сок.
🔸 Россини
Еще один слабоалкогольный коктейль из категории «проще некуда». В составе — два ингредиента в виде просекко и клубничного пюре.
🔸 Кир рояль
Сладкий ягодный напиток, включающий в себя игристое вино и французский черносмородиновый ликер.
🔸 Беллини
Фруктовый коктейль с просекко и персиковым пюре, названный в честь венецианского художника эпохи Ренессанса.
🔸 Порнозвезда
Экзотическое сочетание ванильной водки, маракуйи и игристого вина (в отдельной стопке). Было создано для порнозвезд, но полюбилось всему миру.
🔸 Апероль Спритц
Сочетание просекко с горьким итальянским аперитивом и содовой породило самый популярный в мире коктейль на игристом вине. Для лета лучше не найти.

Кстати, выпить Апероль Спритц по выгодным акциям до конца августа можно в десятках баров и ресторанов России, которые принимают участие в программе Aperol Summer Battle. Ищите ближайшие заведения-участники на карте и отправляйтесь за оранжевым настроением.

The World’s 50 Best Bars ввели награду за лучшее коктейльное меню🍹

Престижная барная премия The World’s 50 Best Bars учредила новую номинацию — «Лучшее коктейльное меню». Побороться за награду можно уже сейчас. Заведения с лучшим коктейльным меню будут выбирать по следующим критериям:

🔸 Дизайн меню
🔸 Сторителлинг
🔸 Инновации
🔸 Ассортимент напитков
🔸 Отражение индивидуальности заведения

Подать заявку могут бары со всего мира до сентября, а в ноябре организаторы выберут пять заведений-победителей номинации.

Александр Тимофеев: Профессиональное выгорание 📺

В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia Александр Тимофеев на личных примерах объяснит, чем может быть спровоцировано профессиональное выгорание, каковы его первые признаки и как с этим бороться.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/96aU2bdAmvw

Sipsmith выпустил безалкогольный джин 🌿

Английский бренд представил свой первый безалкогольный вариант джина Sipsmith Free Glider. Напиток приготовлен из тщательно подобранных ботаникалов: можжевельник и цитрусовые создают традиционный вкус, а стручковый перец добавляет пряные нотки, которые имитируют «теплоту» джина. Его рекомендуют пить с тоником, а также в составе коктейлей Кловер клаб или Базиликовый удар.

Sipsmith Free Glider будет продаваться в Великобритании по цене 22,5 фунта стерлингов (2300 рублей) за бутылку 700 мл. О доступности новинки в других странах пока информации нет.

Где выпить в Москве: афиша событий 5 — 7 августа ✈️

Рассказываем, что интересного произойдет в московских заведениях в ближайшие дни. Изучайте афишу и выбирайте, куда отправиться: https://clck.ru/We4VV

Benny Blanco — вариация Негрони с текилой и аперолем 🍊

Делимся авторским рецептом из новой книги миксолога Роберта Симонсона «Mezcal and Tequila Cocktails: Mixed Drinks for the Golden Age of Agave» (2021). Для приготовления этого пряного твиста на классический Негрони понадобится:

🔸 текила бланко (30 мл)
🔸 апероль (15 мл)
🔸 кампари (15 мл)
🔸 белый вермут (15 мл)
🔸 ликер чили (15 мл)

Все ингредиенты нужно перемешать в стакане со льдом, процедить в рокс с большим кубиком льда и украсить цедрой апельсина.

Lindores Abbey организует гест-тур по городам Сибири ✈️

Шотландский производитель Lindores Abbey привезет свою аквавиту и коктейли на ее основе в несколько сибирских баров. В первой половине августа амбассадор бренда Андрей Кирилишин посетит с гастролями следующие заведения:

🔸 8 августа — 54А4 (Томск)
🔸 11 августа — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
🔸 12 августа — Blocknot Bar (Кемерово)
🔸 13 августа — Hill Bar (Новокузнецк)

А на обратном пути Андрей также заглянет в питерскую Paloma Cantina (17 августа), чтобы рассказать о сибирском колорите и приготовить для гостей коктейли на основе аквавиты.

Опрос: электронное меню❓

Пользуетесь ли вы электронным меню и прочими сервисами по удаленному обслуживанию гостей? Пройдите короткий опрос и расскажите об этом — вам понадобится всего пара минут: https://goo.su/6xOv

Вакансия мечты: Илон Маск ищет бармена на космодром 🚀

Для работы на космодроме SpaceX на юге Техаса требуется бартендер с опытом работы более двух лет и умением придумывать авторские коктейли, которые подойдут к меню. Бар, в котором предстоит смешивать напитки, войдет в состав нового небольшого города Starbase — его планируют построить прямо на космодроме.

Сколько будут платить будущему бармену космодрома, в вакансии не указано.

Grandpa’s Sun Tea — простой летний коктейль на мескале и двух ликерах ☀️

Делимся авторским рецептом от Джоша Гэнди из американского заведения Watershed Kitchen & Bar (Огайо). Для приготовления этого летнего освежающего коктейля понадобится:

🔸 ликер чинар (30 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 ликер аверна (15 мл)
🔸 мескаль (15 мл)
🔸 сахарный сироп (15 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, процедить в наполненный льдом хайбол или банку от джема, а затем украсить дольками лимона и лайма.

Всем приятной и стильной пятницы, ковбои и ковбойши🥂
#настроениепятница