Коктейли, звезды индустрии и Найк Борзов: зачем ехать на Barproof Congress 2021 🤔

Профессиональная барная премия Barproof Congress 2021 пройдет в Казани 1-3 июля. В этом году посетителей события ждет:

🔸 Новый формат с целой барной улицей Barproof Street
🔸 Много алкоголя и авторских коктейлей
🔸 Интересные лекции от известных российских и зарубежных спикеров

А еще — много живой музыки. Например, во второй день там выступит Найк Борзов, так что будет круто и весело. Подробную информацию про Barproof Congress 2021 вы можете изучить на сайте Inshaker.com.

Great Silence — фруктовый коктейль на мескале и оршаде🍹

Делимся авторским рецептом от Айзека Шамуэйя из американского бара California Gold. Для приготовления этого яркого фруктового напитка понадобится:

🔸 мескаль (30 мл)
🔸 лаймовый сок (30 мл)
🔸 кампари (30 мл)
🔸 оршад (15 мл)
🔸 мараскино (2-3 капли)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в охлажденный бокал и украсить цедрой лайма.

Коктейль дня: Олд фешен 🥃

Сегодня отмечается сразу два «крепких» праздника: День бурбона и День Олд фешена, в рецепт которого как раз входит кукурузный алкоголь. По такому случаю строго рекомендуем приготовить себе порцию культового коктейля.

🔸 История коктейля🔸

Исторически «old-fashioned» — это отдельная категория первых в мире смешанных напитков. Бармены XVII века готовили их по рецепту: алкоголь (любой) + вода + биттер + сахар.

Однако в итоге название закрепилось только за одним коктейлем на основе бурбона: в 1881 году в баре Pendennis Club (США, Луисвилль). В состав входили: пропитанный ангостурой кубик сахара, вода и бурбон. Через время рецепт попал в нью-йоркский бар при отеле Waldorf Astoria, где и стал мировым хитом.

🔸 Рецепт коктейля🔸

1. Положи в рокс дольку апельсина и коктейльную вишню
2. Добавь кубик тростникового сахара, пропитанный биттером ангостура (1 дэш), и подави мадлером
3. Наполни рокс кубиками льда
4. Найлей бурбон (50 мл) и аккуратно размешай коктейльной ложкой

Smirnoff выпустил летний зельцер с манго и маракуйей 🥭

Британский бренд Smirnoff добавил в ассортимент новый баночный коктейль Smirnoff Seltzer Mango & Passionfruit (4,7%). Напиток приготовлен на основе водки Smirnoff Premium с добавлением газированной воды и полностью натуральных фруктовых ароматизаторов. Производитель называет новинку прекрасной альтернативой вину или пиву в летний период. Также сообщается, что одна порция тропического коктейля содержит всего 72 калории.

Smirnoff Seltzer Mango & Passionfruit будет продаваться в Великобритании по цене 8,5 фунтов стерлингов (860 рублей) за упаковку из четырех банок по 250 мл. О доступности зельцера в других странах пока информации нет.

Тест: американский бурбон и коктейли на его основе❓

По случаю национального Дня бурбона в США проверяем знания про этот американский напиток, а также вспоминаем коктейли, которые готовятся с его использованием: https://clck.ru/VVnWJ

Gordon & MacPhail выпустил самый старый в мире 80-летний сингл-молт🔥

Шотландский производитель Gordon & MacPhail объявил о добавлении в коллекцию Generations уникального односолодового виски. Срок выдержки напитка составляет целых 80 лет — это абсолютный рекорд среди сингл-молтов, которые когда-либо разливались в бутылки. Виски представили в специальной дубовой бочке, дизайн которой разработал известный архитектор Дэвид Аджайе. Также он спроектировал особую бутылку для новинки — она увидит свет в сентябре.

«Созревание односолодового виски на протяжении восьми десятилетий — это искусство, во многом похожее на архитектуру: когда вы создаете что-то, что должно выдержать испытание временем», — говорят представители Gordon & MacPhail.

Крепость самого старого сингл-молта в истории составляет 44,9%. Его стоимость пока не раскрывается, однако известно, что часть выручки с продаж будет направлена в благотворительные организации по сохранению природы.

Афиша гест-бартендингов в барах России: 15 — 19 июня ✈️

Рассказываем о самых интересных гостевых сменах, которые состоятся в российских барах и ресторанах в ближайшие дни: https://clck.ru/VWWVk

Оранжевый флешмоб by Aperol Spritz уже близко! ☀️

Не знаешь, какую музыку поставить для гостей? Aperol и Леша Свик как раз представили зажигательный летний трек, который называется Aperol Spritz и отлично сочетается с ярким вкусом одноименного коктейля. Найти песню можно на SoundCloud — добавляй ее в плейлист и готовься к флешмобу, который состоится уже 25 июня в 19:00.

А если ты еще не подал заявку, то регистрируй заведение на сайте.

Calypso — тропический коктейль с ромом и портвейном 🌴

Делимся авторским рецептом от американского заведения Armani Ristorante 5th Avenue в Нью-Йорке. Напиток назван в честь корабля французского исследователя Жак-Ива Кусто и включает в себя алкоголь из разных стран — Барбадоса, Португалии и Италии. Для его приготовления потребуются:

🔸 барбадосский золотой ром (45 мл)
🔸 портвейн тони (20 мл)
🔸 ананасовый сок (20 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 италикус (15 мл)
🔸 сахарный сироп (15 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, затем процедить в рокс с большим кубиком льда и по желанию украсить сушеным листом шалфея.

Пристегивайте ремни и готовьте шейкеры!

Стартует новый барный фестиваль Angostura Daiquiri Boom 🔥

The House of Angostura и Inshaker приглашают лучшие заведения России принять участие в первом в мире фестивале, посвященном Дайкири, и придумать новые авторские вариации этого классического коктейля на основе премиального рома Angostura.

Заведения, которые продадут больше всего коктейлей на квадратный метр торговой площади с 1 по 31 июля, разделят призовой фонд в размере 1.500.000 рублей.

Подавай заявку на сайте и радуй гостей тропическими Дайкири на роме Angostura.

Сетю, байцзю, фенни, хаодзю — это мог быть урок азиатских языков, но это новая лекция шеф-бармена Made In China Василия Маркова об азиатском алкоголе, его популярности и категориях.

Сегодня в разделе «Мастерская» в 19:00 — не пропустите!