Пора! Участвуй в новой миссии — Aperol: #ЗапилиЛето 2021 ☀️

В прошлом году было классно, а теперь — повторим! Aperol и Inshaker приглашают барменов принять участие в уже традиционном летнем конкурсе и открыть сезон вместе. Запили самое жаркое фото в стиле лета и покажи идеальную подачу Aperol Spritz.

Победители получат нужные призы:
🔸 Первое место — iPhone 12 Pro + 600 баллов в рейтинге
🔸 Второе место — iPhone 12 + 300 баллов в рейтинге
🔸 Третье место — iPhone 12 Mini + 150 баллов в рейтинге

Заявки принимаются на странице миссии до 31 мая (включительно): https://clck.ru/UcCKw

Коктейль дня: Цитрус хайбол 🍋

По случаю дня лимонада смешиваем простой и быстрый в приготовлении Цитрус хайбол с американским виски и сладким грушевым дюшесом.

🔸 История коктейля🔸

Хайбол — это смешанный напиток, состоящий из алкогольной основы и безалкогольного газированного миксера. Как вид коктейля его начали подавать в Англии в викторианскую эпоху (XIX век) в вагонах-ресторанах. Именно с этим связана традиционная подача в высоком стакане: чтобы напиток не расплескивался из-за тряски поезда. Первый в истории рецепт хайбола как раз представлял собой микс виски и лимонада.

🔸 Рецепт коктейля🔸

1. Наполни хайбол кубиками льда доверху.
2. Налей американский виски (50 мл) и долей лимонад дюшес доверху.
3. Аккуратно размешай коктейльной ложкой и укрась кружками лимона.

Shortlist Bar запустил коктейли в формате To Go🍹

В московском Shortlist Bar появились специальные коктейли в вакуумных упаковках, которые удобно брать с собой. В меню есть, например, Russian Soul (малиновая водка, лаймовый кордиал, мятная содовая), La Siciliana (кампари, домашняя аранчата) и Pier of Montpellier (апельсиновый аперитив, джин, цитрусы, ананасовая содовая). Любой коктейль в формате To Go стоит 970 рублей за упаковку объемом 500 мл.

Penrhos Honey Spiced Rum — английский медовый ром из локальных ингредиентов 🍯

Английский производитель Penrhos Spirits выпустил пряный медовый ром. Penrhos Honey Spiced Rum (37,5%) приготовлен с использованием апельсина, лимона, душистого перца, корицы, гвоздики и мускатного ореха, а также натурального меда с местных пасек Херефордшира. Производитель говорит, что напиток «отдает дань уважения пчелам региона». Ром получил сладкий вкус с пряными и медовыми нотками и подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в коктейли.

Penrhos Honey Spiced Rum будет продаваться в Великобритании по цене 37 фунтов стерлингов (3850 рублей) за бутылку объемом 700 мл. Попадет ли новинка на рынки других стран, пока что неизвестно.

Rebekah Peppler’s Vermouth Spritz — освежающий коктейль с вермутом, содовой и игристым 🍊

Делимся авторским рецептом коктейля от Ребеки Пепплер, который она добавила в свою новую книгу A Table. Для приготовления освежающего летнего напитка понадобятся:

🔸 белый вермут (30 мл)
🔸 апельсиновый биттер (3-4 дэш)
🔸 сухое игристое вино (90 мл)
🔸 содовая (30 мл)

В наполненный льдом бокал нужно добавить вермут и биттер, долить игристое вино и содовую, а затем украсить коктейль кружком апельсина и оливками без косточки.

Каков рецепт идеального твиста и на что обращать внимание при адаптации классического коктейля для барного меню? На эти и другие вопросы ответит Константин Плесовских, шеф-бармен Chainaya. Tea and Cocktails.

Новая лекция «Мастерской» by Maxxium Russia появится на сайте сегодня в 19:00.

Константин Плесовских: Идеальный твист🍹

В новой лекции для «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен Chainaya. Tea and Cocktails Константин Плесовских расскажет и покажет, что такое идеальный твист, поделится механикой его создания и объяснит разницу между миксологом и барменом, разбавив практическую часть интересной теорией.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/83nwhr428Ts

Подборка коктейлей на День напитков🍸

Во всем мире 6 мая ежегодно отмечают День напитков. Считается, что сегодня нужно полностью отказаться от твердой пищи, чтобы воздать напиткам должное. Но зачем отказываться, если можно просто сопроводить любимое блюдо одним из легендарных классических коктейлей?

Делимся рецептами, которые помогут правильно отметить праздник: https://clck.ru/Ug5XQ

Guinness выпустил кофейный стаут ☕️

Ирландский бренд добавил в ассортимент новинку Guinness Nitro Cold Brew Coffee (4%). Новый стаут приготовлен с использованием кофейных зерен и натуральных ароматизаторов. Он отличается насыщенным вкусом с оттенками эспрессо, шоколада и карамели. «Мы рады предложить потребителям особенное пиво, которым они смогут насладиться весной и летом», — говорит директор Guinness Нихил Шах.

Guinness Nitro Cold Brew Coffee первое время будет продаваться только в США по цене 3,5 доллара (260 рублей) за банку объемом 420 мл. А до конца года новинка будет распространена по другим странам.

Коктейль дня: Космополитен🍸

В честь международного дня Космополитена делимся историей и рецептом этого классического коктейля.

🔸 История коктейля🔸

Первая версия Космополитена увидела свет в начале XX века, однако тогда в рецепт входили совершенно другие ингредиенты: джин, апельсиновый ликер, малиновый сироп и лимонный сок. Традиционную основу в виде водки и клюквенного сока коктейль получил только в 1970-х. Затем в рецепте появился лаймовый сок, а в 1996 году знаменитый Дейл Де Грофф стал применять технику Flaming Orange Peel (извлечение эфирных масел из цедры на открытом пламени). Всемирную славу Космополитену принес сериал «Секс в большом городе».

🔸 Рецепт коктейля🔸

1. Налей в шейкер лаймовый сок (10 мл), клюквенный сок (50 мл), ликер трипл сек (20 мл) и цитрусовую водку (40 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
4. Зажги над коктейлем горелку и выжми на нее масло из апельсиновой цедры
5. Проведи цедрой по краям бокала и укрась ею коктейль

Коктейли из парижского бара Little Red Door в Made In China🍹

Шеф-бармен питерского бара-ресторана Made In China Василий Марков запустил специальный проект, в рамках которого будет готовить для гостей коктейли из лучших баров мира. Весь май в заведении будут доступны для заказа авторские коктейли от Алекса Франсиса — менеджера бара Little Red Door в Париже, занявшего 24 место в престижном рейтинге The World’s 50 Best Bars 2020. В барную карту Made In China попадут четыре напитка:

🔸 Chilly without spicy: джин, сухой вермут, белый и зеленый перец
🔸 Spicy without chilly: светлый ром, херес, сладкий вермут, белый перец
🔸 Honey without sweet: виски, медовое вино, медовая вода
🔸 Sweet without honey: джин, сливовый соджу, гибискус

Jim Beam выпустил два баночных хайбола 🥃

Американский бренд Jim Beam добавил в ассортимент два готовых к употреблению хайбола в банках. Jim Beam Classic Highball (5%) приготовлен на основе бурбона, газированной воды и цитрусовых, а Jim Beam Ginger Highball представляет собой комбинацию бурбона и имбирного эля. Новинки выпущены специально к летнему сезону и позиционируются как «освежающая и удобная альтернатива пиву».

Оба напитка будут продаваться в США по цене 2,5 доллара (180 рублей) за банку объемом 355 мл. Появятся ли хайболы в других странах, пока что не сообщается.

Синоптики обещают солнечные дни — самое время сделать крутое летнее фото и принять участие в миссии Aperol: #ЗапилиЛето 2021☀️

Запили сногсшибательное фото в стиле лета, покажи идеальную подачу коктейля Aperol Spritz — и получи нужные призы.

Напоминаем, что заявки принимаются до 31 мая включительно, так что не тяни и скорее присоединяйся к уже традиционной миссии от Inshaker и Aperol.

Luce Alla Fine — фруктово-цветочный коктейль на основе водки🍹

Делимся авторским рецептом от бар-леди Натальи Торал из Nostrana (США). «Идея заключалась в создании яркого цитрусового коктейля без использования свежего сока, чтобы продлить срок хранения», — говорит автор напитка. Для приготовления понадобятся:

🔸 водка (45 мл)
🔸 белый сладкий вермут (20 мл)
🔸 банановый ликер (15 мл)
🔸 раствор лимонной кислоты (15 мл)
🔸 апельсиновый биттер (5 капель)

Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом, а затем процедить в охлажденный бокал купе и украсить кружком лайма.

🍋 Раствор лимонной кислоты: смешайте лимонную кислоту (4 столовых ложки) с водой (800 мл) до полного растворения.

Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker, Даниила Гольдмана и Андрея Кирилишина 📺

12 мая в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостями станут Даниил Гольдман и Андрей Кирилишин — амбассадоры бренда Lindores Abbey.

Ребята дадут точное определение аквавиты и поведают миф об этом напитке, а также коснутся других интересных тем: рецепта аквавиты, ее отличий от виски и применения в коктейлях, истории аббатства Lindores Abbey, а также общества 1494.

Афиша гест-бартендингов в барах России: 11 — 14 мая ✈️

Рассказываем о самых интересных гостевых сменах, которые состоятся в российских заведениях в ближайшие дни: https://clck.ru/UkEJU

Tia Maria Matcha — кофейный ликер с чаем матча 🍵

Бренд Tia Maria представил уникальный ликер, объединяющий кофе и чай. Tia Maria Matcha (17%) представляет собой сливочный кофейный ликер, приготовленный с добавлением экстракта японского зеленого чая матча (маття). Во вкусе напитка ярко слышатся цветочные и землистые оттенки. Новинку рекомендуют употреблять в чистом виде или готовить на ее основе коктейли: например, Matcha-Tini с ликером (40 мл) и водкой (40 мл).

Tia Maria Matcha появится в продаже в разных странах мира летом. Стоимость бутылки объемом 750 мл составит 25 долларов (1850 рублей).

Flor Picante — пикантный коктейль на мескале и перце чили🍸

Делимся авторским рецептом от Херардо Гомеса из американского бара Coa Agaveria Y Cocina (Южная Каролина). Автор напитка говорит, что на создание Flor Picante его вдохновил поход по знаменитому рынку Бенито Хуареса в мексиканском городе Оахака. В состав коктейля входят:

🔸 мескаль (60 мл)
🔸 апельсиновый сок (30 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 сироп гибискуса (30 мл)
🔸 сироп чили (20 мл)
🔸 яичный белок

Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере — безо льда и со льдом, — а затем процедить в охлажденный бокал купе методом double strain и украсить сушеным перцем чили.

🌺 Сироп гибискуса: смешать в кастрюле воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и сушеные лепестки гибискуса (2 стакана), варить на среднем огне и помешивать до полного растворения сахара, а затем процедить.
🌶 Сироп чили: смешать в кастрюле воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и перцы чили (8-10 шт), варить на среднем огне и помешивать до полного растворения сахара, а затем процедить.

Lindores Abbey Aqua Vitae: история названия, специфика производства и коктейли 🥃

Краткий экскурс в происхождение термина «вода жизни», рассказ о технике производства современной аквавиты в аббатстве Линдорес, а также практические советы по ее использованию в коктейлях от амбассадоров Lindores Abbey: https://clck.ru/UmGTr