El Copitas Bar выпустил книгу Tattoo Bible 🔥
В честь шестилетия команда El Copitas Bar совместно с журналистом и барным энтузиастом Софьей Бронтвейн выпустила книгу Tattoo Bible. Она представляет собой летопись питерского заведения и рассказывает о том, как небольшой бар в мексиканском стиле влияет на барную культуру и удерживает позиции в списке лучших баров мира.
Презентация книги состоится сегодня в московском Shortlist Bar — начало запланировано на 20:00. После презентации гостей ждет гест-бартендинг от команды El Copitas Bar.
В честь шестилетия команда El Copitas Bar совместно с журналистом и барным энтузиастом Софьей Бронтвейн выпустила книгу Tattoo Bible. Она представляет собой летопись питерского заведения и рассказывает о том, как небольшой бар в мексиканском стиле влияет на барную культуру и удерживает позиции в списке лучших баров мира.
Презентация книги состоится сегодня в московском Shortlist Bar — начало запланировано на 20:00. После презентации гостей ждет гест-бартендинг от команды El Copitas Bar.
Идеальный барный фестиваль: какой он? 🤔
Представьте: Москва, лето, теплый вечер. Вы покупаете билет на фестиваль, который дает доступ к бонусам в лучших барах Москвы: например, бесплатный welcome-drink, вход на закрытые вечеринки, концерты, тайные комнаты и многое другое. Билет действует несколько дней и доступен на протяжении этого времени в 30 заведениях.
Как вам такая идея? Ответьте на несколько вопросов и поделитесь своим мнением: https://clck.ru/UNqyx
Представьте: Москва, лето, теплый вечер. Вы покупаете билет на фестиваль, который дает доступ к бонусам в лучших барах Москвы: например, бесплатный welcome-drink, вход на закрытые вечеринки, концерты, тайные комнаты и многое другое. Билет действует несколько дней и доступен на протяжении этого времени в 30 заведениях.
Как вам такая идея? Ответьте на несколько вопросов и поделитесь своим мнением: https://clck.ru/UNqyx
Барные хроники: вино в коктейлях🍷
Бармен московского MY BIG LOVE Иван Бекренев рассказывает, откуда в коктейлях появилось вино и делится аутентичными рецептами из барной карты заведения: https://clck.ru/UNtqM
Бармен московского MY BIG LOVE Иван Бекренев рассказывает, откуда в коктейлях появилось вино и делится аутентичными рецептами из барной карты заведения: https://clck.ru/UNtqM
Beefeater выпустил линейку Джин-тоников в банках 🍓
Английский бренд Beefeater представил готовые к употреблению баночные коктейли. Линейка включает в себя три Джин-тоника крепостью 4,9%: классический London Dry, апельсиновый Blood Orange и клубничный Pink Strawberry. «После карантина потребители будут больше общаться на открытом воздухе и искать удобный формат употребления напитков, и новые баночные коктейли Beefeater поддержат их в этом поиске», — говорят представители бренда.
Линейка Beefeater Gin & Tonic поступит в продажу в Великобритании до конца апреля по цене 2 фунта стерлингов (210 рублей) за банку 250 мл. Позже новинки распространят по другим странам.
Английский бренд Beefeater представил готовые к употреблению баночные коктейли. Линейка включает в себя три Джин-тоника крепостью 4,9%: классический London Dry, апельсиновый Blood Orange и клубничный Pink Strawberry. «После карантина потребители будут больше общаться на открытом воздухе и искать удобный формат употребления напитков, и новые баночные коктейли Beefeater поддержат их в этом поиске», — говорят представители бренда.
Линейка Beefeater Gin & Tonic поступит в продажу в Великобритании до конца апреля по цене 2 фунта стерлингов (210 рублей) за банку 250 мл. Позже новинки распространят по другим странам.
Superflat Fashion — японская вариация Олд фешена с чаем генмайча 🍊
Делимся авторским рецептом от бартендера Ричарда Ромни из ресторана Takashi (США). Его твист на классический Олд фешен включает в себя два вида виски, а также сироп на основе японского чая. Подробный состав напитка выглядит так:
🔸 японский виски (30 мл)
🔸 ржаной виски (30 мл)
🔸 домашний сироп генмайча (15 мл)
🔸 ореховый биттер (2 дэш)
Нужно смешать все ингредиенты в роксе с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.
🍵 Домашний сироп генмайча: в горячей закипевшей воде (1 стакан) необходимо растворить сахар (полстакана), а после остывания добавить чай генмайча (1 столовую ложку), настоять 5 минут и процедить.
Делимся авторским рецептом от бартендера Ричарда Ромни из ресторана Takashi (США). Его твист на классический Олд фешен включает в себя два вида виски, а также сироп на основе японского чая. Подробный состав напитка выглядит так:
🔸 японский виски (30 мл)
🔸 ржаной виски (30 мл)
🔸 домашний сироп генмайча (15 мл)
🔸 ореховый биттер (2 дэш)
Нужно смешать все ингредиенты в роксе с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.
🍵 Домашний сироп генмайча: в горячей закипевшей воде (1 стакан) необходимо растворить сахар (полстакана), а после остывания добавить чай генмайча (1 столовую ложку), настоять 5 минут и процедить.
Ron Relicario выпустил ром, выдержанный в бочках из-под вермута 🌿
Испанский бренд представил нестандартный ром Ron Relicario Vermouth Finish (40%). Напиток представляет собой традиционный доминиканский ром Relicario Superior в возрасте от пяти до десяти лет, дополнительно выдержанный в бочках из-под вермута на протяжении шести месяцев. Новинка получила насыщенный травяной вкус с яркими оттенками полыни, ревеня, горечавки, ромашки, цитрусовых и ванили.
Ron Relicario Vermouth Finish рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в коктейли. Никакой информации о доступности и стоимости рома пока что нет.
Испанский бренд представил нестандартный ром Ron Relicario Vermouth Finish (40%). Напиток представляет собой традиционный доминиканский ром Relicario Superior в возрасте от пяти до десяти лет, дополнительно выдержанный в бочках из-под вермута на протяжении шести месяцев. Новинка получила насыщенный травяной вкус с яркими оттенками полыни, ревеня, горечавки, ромашки, цитрусовых и ванили.
Ron Relicario Vermouth Finish рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в коктейли. Никакой информации о доступности и стоимости рома пока что нет.
Афиша гест-бартендингов в барах России: 20 — 22 апреля ✈️
Рассказываем о самых интересных гостевых сменах, которые состоятся в российских барах и ресторанах в ближайшие дни: https://clck.ru/UQ2zg
Рассказываем о самых интересных гостевых сменах, которые состоятся в российских барах и ресторанах в ближайшие дни: https://clck.ru/UQ2zg
Glenmorangie выпустил особый коктейльный виски🍹
Шотландский бренд представил лимитированный коктейльный сингл-молт X by Glenmorangie. Напиток был создан в сотрудничестве с барменами из разных стран. Он представляет собой насыщенный сладкий виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, с яркими оттенками груши, ванили, апельсинового щербета и шоколадной помадки. Новинку рекомендуют добавлять в простые микс-дринки, смешивая с тониками или колой. На этикетке также размещен специальный QR-код, который при сканировании ведет на рецепты коктейлей.
«Проконсультировавшись с ведущими барменами, мы создали этот односолодовый виски для всех, кто любит готовить коктейли дома. X by Glenmorangie идеально сочетается с любыми миксерами», — говорит директор бренда Билл Ламсден.
X by Glenmorangie начнут продавать в Великобритании в мае по цене 30 фунтов стерлингов (3200 рублей) за бутылку 700 мл.
Шотландский бренд представил лимитированный коктейльный сингл-молт X by Glenmorangie. Напиток был создан в сотрудничестве с барменами из разных стран. Он представляет собой насыщенный сладкий виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, с яркими оттенками груши, ванили, апельсинового щербета и шоколадной помадки. Новинку рекомендуют добавлять в простые микс-дринки, смешивая с тониками или колой. На этикетке также размещен специальный QR-код, который при сканировании ведет на рецепты коктейлей.
«Проконсультировавшись с ведущими барменами, мы создали этот односолодовый виски для всех, кто любит готовить коктейли дома. X by Glenmorangie идеально сочетается с любыми миксерами», — говорит директор бренда Билл Ламсден.
X by Glenmorangie начнут продавать в Великобритании в мае по цене 30 фунтов стерлингов (3200 рублей) за бутылку 700 мл.
The Macallan: Masters of Taste 2021 — полный рейтинг участников🏆
Благодарим всех барменов, принявших участие в миссии The Macallan: Masters of Taste 2021, и делимся полным рейтингом контеста. С его помощью каждый участник может узнать, какое место он занял и сколько баллов набрал.
Благодарим всех барменов, принявших участие в миссии The Macallan: Masters of Taste 2021, и делимся полным рейтингом контеста. С его помощью каждый участник может узнать, какое место он занял и сколько баллов набрал.
Как правильно подойти к созданию креативного меню бара? Как презентовать его владельцу? Как эффективно интегрировать алко-бренды в коктейльную карту?
Об этом и многом другом расскажет шеф-бармен ресторанной группы «First» Егор Степанов.
Ищите новую лекцию «Мастерской» by Maxxium Russia на сайте сегодня в 19:00.
Об этом и многом другом расскажет шеф-бармен ресторанной группы «First» Егор Степанов.
Ищите новую лекцию «Мастерской» by Maxxium Russia на сайте сегодня в 19:00.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack — объявление победителей в прямом эфире🥇
Первый в истории фестиваль Виски сауэров объединил сотни баров по всей России, познакомил тысячи людей с культовым классическим коктейлем и стал по-настоящему знаковым событием для барной индустрии.
Десятку самых успешных баров фестиваля, которые разделят между собой внушительный призовой фонд 1 650 000 рублей, в прямом эфире огласит бренд-амбассадор Jack Daniel's Жан Рощин. Смотрите объявление победителей 22 апреля в 15:00 в нашем Instagram.
Первый в истории фестиваль Виски сауэров объединил сотни баров по всей России, познакомил тысячи людей с культовым классическим коктейлем и стал по-настоящему знаковым событием для барной индустрии.
Десятку самых успешных баров фестиваля, которые разделят между собой внушительный призовой фонд 1 650 000 рублей, в прямом эфире огласит бренд-амбассадор Jack Daniel's Жан Рощин. Смотрите объявление победителей 22 апреля в 15:00 в нашем Instagram.
The Jungle Cat — крепкий тропический коктейль с текилой и маракуйей🐱
Делимся авторским рецептом от бартендера Эндрю Кордеро из J & Tony’s (США). Для приготовления его крепкого коктейля в тропическом стиле понадобятся:
🔸 серебряная текила (45 мл)
🔸 ликер женепи (15 мл)
🔸 домашний сироп маракуйи (20 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 абсент (1 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить в стакан с большим кубиком льда внутри и украсить банановым листом.
🌴 Домашний сироп маракуйи: смешиваем в равных частях пюре маракуйи и простой сахарный сироп, а затем охлаждаем.
Делимся авторским рецептом от бартендера Эндрю Кордеро из J & Tony’s (США). Для приготовления его крепкого коктейля в тропическом стиле понадобятся:
🔸 серебряная текила (45 мл)
🔸 ликер женепи (15 мл)
🔸 домашний сироп маракуйи (20 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 абсент (1 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить в стакан с большим кубиком льда внутри и украсить банановым листом.
🌴 Домашний сироп маракуйи: смешиваем в равных частях пюре маракуйи и простой сахарный сироп, а затем охлаждаем.
Егор Степанов: «Креативное меню» 📺
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен ресторанной группы «First» Егор Степанов расскажет о механике составления меню, его презентации владельцу заведения, а также о правилах выбора и интеграции в меню алкогольных брендов.
https://youtu.be/PGlgaOhhqr4
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен ресторанной группы «First» Егор Степанов расскажет о механике составления меню, его презентации владельцу заведения, а также о правилах выбора и интеграции в меню алкогольных брендов.
https://youtu.be/PGlgaOhhqr4
YouTube
Креативное меню | Егор Степанов | Мастерская by Maxxium Russia #4
В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia шеф-бармен ресторанной группы «First» Егор Степанов расскажет о механике составления меню, его презентации владельцу заведения, а также о правилах выбора и интеграции в меню алкогольных брендов.
Тайминг лекции:…
Тайминг лекции:…
Статистика: в мире стали пить меньше вина🍷
По данным The International Organisation of Vine and Wine, употребление вина в 2020 году снизилось на 3% по сравнению с прошлым годом и достигло минимума за последние 19 лет. Всего в мире было выпито 234 миллиона гектолитров вина, а произведено — 260 миллионов гектолитров.
Ситуацию связывают с продолжительным закрытием баров и ресторанов, а также с ограничениями туризма.
По данным The International Organisation of Vine and Wine, употребление вина в 2020 году снизилось на 3% по сравнению с прошлым годом и достигло минимума за последние 19 лет. Всего в мире было выпито 234 миллиона гектолитров вина, а произведено — 260 миллионов гектолитров.
Ситуацию связывают с продолжительным закрытием баров и ресторанов, а также с ограничениями туризма.
А вы стали пить вино реже?
Anonymous Poll
47%
Да, вина в моей жизни теперь меньше
53%
Нет, пью как обычно и даже больше
Где выпить в Москве: афиша событий 22 — 25 апреля🍸
Рассказываем о самых интересных событиях, которые состоятся в московских барах и ресторанах на этой неделе: https://clck.ru/USH5U
Рассказываем о самых интересных событиях, которые состоятся в московских барах и ресторанах на этой неделе: https://clck.ru/USH5U
ТОП-50 баров-участников Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack ⭐️
Спешим представить вам шорт-лист первого в истории фестиваля Виски сауэров. Выражаем всем участникам безмерный респект, вы постарались на славу!
А эти десять заведений разделят между собой призовой фонд 1 650 000 рублей:
1. Mr. Willard (Казань)
2. Imbibe Bar (Санкт-Петербург)
3. Black Hat Bar (Москва)
4. The Bix (Москва)
5. Pine Bar (Омск)
6. «Барин» (Томск)
7. Mr. Help & Friends Bar (Москва)
8. «Нормальный Бар» (Нижний Новгород)
9. Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
10. DUDKI (Ярославль)
Впереди еще много интересного, до будущих побед, друзья!
Спешим представить вам шорт-лист первого в истории фестиваля Виски сауэров. Выражаем всем участникам безмерный респект, вы постарались на славу!
А эти десять заведений разделят между собой призовой фонд 1 650 000 рублей:
1. Mr. Willard (Казань)
2. Imbibe Bar (Санкт-Петербург)
3. Black Hat Bar (Москва)
4. The Bix (Москва)
5. Pine Bar (Омск)
6. «Барин» (Томск)
7. Mr. Help & Friends Bar (Москва)
8. «Нормальный Бар» (Нижний Новгород)
9. Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
10. DUDKI (Ярославль)
Впереди еще много интересного, до будущих побед, друзья!
Green Man Woodland Gin — первый в мире джин в бумажной бутылке ♻️
Английский производитель Silent Pool Distillers выпустил эко-джин ко Всемирному дню Земли, который отмечается ежегодно 22 апреля. Green Man Woodland Gin (42%) приготовлен из 25 растений и отличается вкусом с насыщенными древесными оттенками. Напиток разлит по экологичным бутылкам, изготовленным на 90% из переработанной бумаги: они в пять раз легче стеклянных, быстрее разлагаются и имеют очень низкий углеродный след.
Новинка будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3150 рублей) за 700 мл. Когда джин появится в других странах, пока что не сообщается.
Английский производитель Silent Pool Distillers выпустил эко-джин ко Всемирному дню Земли, который отмечается ежегодно 22 апреля. Green Man Woodland Gin (42%) приготовлен из 25 растений и отличается вкусом с насыщенными древесными оттенками. Напиток разлит по экологичным бутылкам, изготовленным на 90% из переработанной бумаги: они в пять раз легче стеклянных, быстрее разлагаются и имеют очень низкий углеродный след.
Новинка будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3150 рублей) за 700 мл. Когда джин появится в других странах, пока что не сообщается.