Все, что вы хотели знать о барах при отелях — в сегодняшней лекции Тараса Завальнюка из бара Xander при Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.

Уже вторая лекция «Мастерской» от Maxxium Russia появится на сайте сегодня в 19:00, не пропустите 😉

Mexigin Dark Spiced Gin — первый в мире темный пряный джин🔥

Американский бренд Mexigin представил уникальный темный джин с пряностями в латиноамериканском стиле Mexigin Dark Spiced Gin (40%). Толчком для создания напитка послужили исследования компании, которые показали, что джин пользуется большой популярностью только в летний сезон. Поэтому в Mexigin решили выпустить революционный джин, который привлекал бы потребителей круглогодично. Напитку придали нетрадиционный темный цвет и добавили пряностей, чтобы создать новый и ни на что не похожий вкус.

«Mexigin может легко заменить традиционный джин, а также бурбон, ром или текилу в классических коктейлях, придавая этим напиткам восхитительный пряный вкус», — говорит директор бренда Коринн Делани. Например, на основе новинки рекомендуют готовить Манхэттен, Маргариту и Эспрессо мартини.

Mexigin Dark Spiced Gin уже продается в США по цене 42 доллара (3250 рублей) за бутылку объемом 750 мл. Появится ли он в других странах, пока что неизвестно.

Коктейль дня: Черный флип🍺

Сегодня в США празднуют Национальный день пива. По этому случаю рассказываем про Черный флип — пивной коктейль от американского бартендера Джима Михана.

🔸История коктейля🔸

Коктейль придумал в 2007 году нью-йоркский бармен Джим Михан и опубликовал рецепт в своей книге «Meehan’s Bartender’s Manual». Как говорит сам автор, на создание напитка его вдохновила глава о флипах из книги Уэйна Кертиса «And a Bottle of Rum». Изначально Джим экспериментировал с различными сортами пива и в итоге пришел к выводу, что лучше всего готовить Черный флип с добавлением шоколадного стаута.

🔸Рецепт коктейля🔸

1. Налей в шейкер желтки перепелиных яиц (5 шт), сахарный сироп (15 мл), темное пиво (60 мл) и темный ром (45 мл)
2. Тщательно взбей безо льда
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
5. Перелей через стрейнер в охлажденный хайбол
6. Подай на блюдечке с кусочком черного шоколада и молотым мускатным орехом

Тарас Завальнюк: лекция «Бар при отеле» 📺

В новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia Тарас Завальнюк, шеф-бармен Xander, расскажет об истории баров при отелях, их развитии, а также системе работы, общении с гостями и премиальном сервисе.

https://youtu.be/-pGgeXrMjG4

BrewDog выпустил джин с персиком и маракуйей 🍑

Шотландская дистиллерия BrewDog пополнила ассортимент своего джина LoneWolf новым релизом. BrewDog LoneWolf Peach and Passionfruit Gin (40%) позиционируется как летний тропический джин. В его экзотическом освежающем вкусе сочетаются оттенки сладкого персика, маракуйи и юдзу. Напиток рекомендуют смешивать с тоником (25 мл на 150 мл соответственно) и добавлять дольку апельсина. «После первого глотка этот джин мгновенно перенесет ваши мысли из города на солнечный пляж, даже если вы не можете отправиться в отпуск», — говорят представители бренда.

BrewDog LoneWolf Peach and Passionfruit Gin первое время будет продаваться только в Великобритании по цене 25 фунтов стерлингов (2650 рублей) за бутылку объемом 700 мл.

Где выпить в Москве: афиша событий 8 — 11 апреля🍸

Дегустация восточных вин, вечеринка с диджеями или коктейльный сет на День космонавтики? Рассказываем, что интересного происходит в московских барах и ресторанах на этой неделе: https://clck.ru/UAyG3

Baileys выпустил новый ликер с кокосом и ананасом🍍

Ирландский бренд добавил в ассортимент новинку Baileys Colada (17%). Напиток производится путем смешивания классического ликера с кокосом и ананасом и является своеобразным твистом на коктейль Пина колада. Его рекомендуется пить в чистом виде со льдом, а также использовать в качестве топпинга для сливочного мороженого. «Аромат ананаса и кокоса помогает создать идеальный тропический десерт, не выходя из дома», — говорят представители бренда.

Baileys Colada уже продается в США по цене 25 долларов (1900 рублей) за бутылку объемом 750 мл. Когда новинка появится в других странах, пока что не сообщается.

В Дании выпустили пиво, посвященное «Игре престолов»🍺

Сериал «Игра престолов», основанный на романах Джорджа Р. Р. Мартина, завершился два года назад, однако в его честь продолжают выпускать алкогольные напитки. На днях датская пивоварня Mikkeller представила пиво Iron Anniversary IPA, посвященное десятилетию сериала.

Mikkeller Iron Anniversary IPA крепостью 7% сочетает во вкусе горечь хмеля с оттенками ананаса, манго, персика, лепестков розы, ванили, маракуйи, папайи, манго и ягод. Сколько стоит новинка и в каких странах она будет доступна, пока что неизвестно.

Jose Cuervo выпустил два новых баночных коктейля с текилой 🍒

Бренд Jose Cuervo пополнил ассортимент баночных хард-зельцеров Payamar двумя новыми коктейлями. Среди новинок: Jose Cuervo Playamar Mango со вкусом сливочного пюре из манго и агавы и Jose Cuervo Playamar Black Cherry с терпкими оттенками темной вишни и сухофруктов. Оба напитка слабоалкогольные (крепость каждого составляет 4,5%) и содержат всего 90 калорий на порцию.

Новинки уже продаются в США по цене 12 долларов (925 рублей) за упаковку из четырех банок по 350 мл. В каких еще регионах появятся хард-зельцеры, пока что не сообщается.

Salcombe и шеф-повар Пол Эйнсворт выпустили гастрономический джин с устрицами 🦪

Британская дистиллерия Salcombe Distilling Co пополнила линейку джинов Voyager новым релизом. Salcombe Daring (46%) создавался совместно с британским шеф-поваром Полом Эйнсвортом и посвящен его блюду Tale of Porthilly, в состав которого входят корнуоллские устрицы и салат из фенхеля и яблок. При производстве джина, помимо традиционных ботаникалов, использовались те же самые ингредиенты: фенхель, яблоки, а также лайм, красный апельсин, молочная сыворотка и дистиллят из устриц и морских водорослей.

Новинка будет продаваться в Великобритании по цене 75 фунтов стерлингов за бутылку объемом 500 мл. Попадет ли джин на рынки других стран, неизвестно.