В Минпросвещения заявили о росте себестоимости школьных обедов на 18%. Цена какао за месяц выросла на 52%, сахара — на 49%, овощей — на 47%. Фрукты подорожали на 26%, мука — на 22%. Наименьший рост показали кисломолочные продукты (2%), кондитерские изделия, рыба и макароны (6%), а также соки (7%) — «Известия»

А что случилось?!

@stalin_gulag

Хроники продовольствия

Рыба

В среднем граждане России потребляют около 3,2 млн тонн рыбы в год, самой разной. Большую часть они получают от внутреннего рынка, часть — от импортных поставок.

Основная статья рыбного импорта в России — атлантический лосось и форель — на их долю приходится примерно 17% поставок. Среди других значимых позиций: мороженые креветки, скумбрия, мороженая сельдь. Этих продуктов в скором времени россиянам будет не хватать.

Ситуация на рынке:

— В марте о приостановке отгрузок заявили поставщики рыбы с Фарерских островов и из Гренландии. В группе риска продукция из Новой Зеландии.

— В 2021 году Россия завезла из других стран 579 тыс. тонн рыбной продукции на $2,1 млрд. По итогам текущего года, согласно прогнозу, поставки снизятся до 385 тыс. тонн, составив $1,5 млрд. Ожидается сокращение на 28-35%.

— Импортная рыба для российского потребителя подорожала из-за роста курса доллара и срывов поставок. Отмечаются проблемы в расчетах с зарубежными поставщиками из-за санкций в отношении российских банков.

— Есть сложности с доставкой рыбы на территорию России. Ушли такие крупные перевозчики, как, например, Maersk и MSC. Перевозка подорожала.

— Импортные креветки, сельдь и скумбрию начнут заменять отечественными (да, у нас их тоже добывают), но будьте готовы к ухудшению качества. Заменить отдельные виды премиальной рыбы и морепродуктов (некоторые подвиды тунца, сибас, омары, каракатица и др.) будет крайне трудно — их в России не ловят и не выращивают. Рынок ждет дефицит. Суши и роллы станут еще дороже.

— В ресторанах уже не хватает рыбы. Импортный лосось подорожал и практически пропал из продажи. Российский лосось добывается раз в году (с июля по сентябрь) и почти весь экспортируется в Азию. На внутреннем рынке остается разного рода брак. За качественной российской рыбой нужно ехать на Камчатку, договариваться там с рыбаками, организовывать доставку. Для ресторанов это сложно, долго и дорого.

— Рыбный кризис будет примерно такой же, как в 2014 году, когда Россия в ответ на санкции западных стран ввела эмбарго на ввоз продуктов из стран Европы и США, включая рыбу из Норвегии и Исландии. Тогда импорт лосося упал в 5 раз. Компенсировали нехватку рыбой из Фарерских островов и Чили, а также за счет увеличения внутреннего рынка дикого дальневосточного лосося. Тем не менее вернуться к прежнему уровню полностью так и не удалось, поэтому падение поставок сейчас ощутится еще сильнее.

— Российские рыбаки говорят о проблемах со строительством новых судов, строящихся на отечественных верфях, но из зарубежных комплектующих. В частности пропульсивные установки (главный двигатель, гребные винты и др) закупались в Германии, Японии и США.

В целом по вылову рыбы в России показатели положительные. С начала 2022 года уже добыто более 1,2 млн тонн. Развиваются возможности ее переработки и консервирования — за январь-февраль объемы составили 626,7 тыс.тонн. Эксперты обещают, что внутренний рынок будет полностью обеспечен достаточно широким ассортиментом.

А что касается рыбных деликатесов и морепродуктов, не едали до этого, нечего и начинать. Публикациями в СМИ правительство советует довольствоваться мойвой.

@stalin_gulag

В Иркутске компания по вывозу мусора освободит семьи погибших военнослужащих в Украине от оплаты за свои услуги

Самый чёрный чёрный троллинг из возможных

@stalin_gulag

Генассамблея ООН приостановила членство России в Совете ООН по правам человека. За проголосовало 93 государства

@stalin_gulag

Дух времени

@stalin_gulag

«Надеемся, что спецоперация в Украине в ближайшие дни или в обозримом будущем достигнет своих целей или закончится путем переговоров» — Дмитрий Песков

А в чем была цель спецоперации? Разбомбить города, убить людей, собрать ковры со стиральными машинками и подарить западу более 300 миллиардов долларов?

@stalin_gulag

Почему всё дорожает? Ответ:

@stalin_gulag

Главное за день:

– Ленд-лиз 2.0

– Курс доллара: фантастический и реальный

– Дом Мудозвона на красном озере

– Будущее мобильного безлимита

– Сбережения россиян

– Евгений Ройзман верен себе

– Хроники продовольствия: рыба

– Дмитрия Муратова облили краской

@stalin_gulag

Ваша любимая рубрика «Евгений Ройзман общается с депутатами»

@stalin_gulag

Военный комиссар Красноярского края Андрей Лысенко о погибших и раненых красноярцах:

«Это трагедия государства, которое лишится гражданина, если у него не было семьи, то, к сожалению, не родились дети.

Поэтому, о цифрах: сколько у нас погибло, сколько у нас красноярцев ранено — мы не ведем такую статистику, понимаете... нам это... ну, я считаю, что это даже в какой-то мере пóшло»

Пошло. Мог бы короче сказать, повторив главный девиз российского государства: помер Максим да и хуй с ним!

@stalin_gulag

В квартиру главного говновоза и по совместительству жалкой подобии левой руки вечернего мудозвона Артёма Шейнина, находящуюся в Литве, въехала семья украинских беженцев. Решение об этом приняло правительство страны.

@stalin_gulag