«Мясной клей» в йогуртах

О последствиях употребления в пищу запрещенного ГМО-фермента — трансглютаминазы, содержащегося в 10% российских продуктов, однозначной информации нет. Однако безопасным его точно не назовешь.

По словам Павла Петухова, заместителя генерального директора компании «Хема», белок деактивируется при его нагреве до температуры 65°С в течение 40 минут. Но так не делается ни на одном колбасном производстве. Чего уже говорить о йогуртах, твороге и сырах, где такие температурные воздействия вовсе не предусмотрены.

В йогурты трансглютаминаза добавляется для того, чтобы белки не уходили вместе с сывороткой — она нужна для удержания, стабилизации. Структура продукта становится плотнее.

У производителей йогуртов два варианта:

— Приобрести качественную закваску, стоимость которой — в районе 1,5 тысяч рублей за тонну. Для изготовления нужны хорошее молоко и идеальные условия.

— Приобрести закваску за 100 рублей и трансглютаминазу за 100 рублей. На выходе будет то же самое, даже при использовании восстановленного молока.

Я уже рассказывал, как ради удержания цен производители химичат с составом.

Павел Петухов выделил возможные последствия от употребления трансглютаминазы:

— Образование микроспаек и нарушение работы слизистой оболочки кишечника — при поедании, то же самое в легких — при вдыхании (фермент применяется в порошке). Притом поваров и работников пищевых предприятий о последствиях никто не предупреждает.

— Возможная аллергия на ГМО-белок.

— Непредсказуемая реакция организма на различные гормоны роста и прочую химию, о которой производители ГМО-фермента умалчивают.

Также трансглютаминазе приписывают болезнь Альцгеймера, но доказать это еще не успели. Петухов рекомендовал быть особенно осторожными людям с целиакией, генетической непереносимостью глиадина или глютена.

В Петрозаводске 77‑летнюю пенсионерку три раза оштрафовали за антивоенные листовки по доносам девятиклассницы и активисток ТСЖ

Тем, кто думает «вот вырастет новое поколение и страна изменится». От осинки не родятся апельсинки. Ничто не изменится. Никто не спасётся

Ребёнок выпал из окна

Лето — начало не только отпусков и долгих прогулок, но и сезона трагедий. Каждый год по всей России сотни детей выпадают из окон, десятки из них погибают, многие становятся инвалидами.

За 2020 год, по данным МВД, зафиксировано 1339 падений, погибли 145 детей. Для сравнения, за 2017 год падений по всей стране было 848 (106 смертельных), в 2018 — 905 (123 смертельных, 33 ребенка получили инвалидность). Статистика ухудшается с каждым годом. Возраст примерно 60% выпадающих из окон детей — младше 4 лет.

И чем теплее на улице, тем чаще в сводках новостей появляются пугающие заголовки. С начала 2022 года в Санкт-Петербурге зарегистрировано уже 34 падения из окон, 6 малышей скончались. В Подмосковье — уже 35 упавших и 5 погибших.

Только 12 июля произошли падения:

— В Ярославле. Из окна третьего этажа на асфальт упал 1,5-годовалый мальчик. Скорую вызвали прохожие, ребенка доставили в больницу с травмами. Двух других детей изъяли из семьи.

— В Тюмени. Из окна шестого этажа выпала 1,5-годовалая девочка, приземлившись на козырек расположенной на первом этаже поликлиники. Сейчас ребенок находится в анестезиолого-реанимационном отделении детского стационара в местной больнице.

— В Уральске. Из окна второго этажа выпал 4-летний мальчик, оставшийся без присмотра. У него закрытая черепно-мозговая травма, сотрясение мозга, ушиб мягких тканей лобной области справа, закрытый перелом бедра и закрытая травма живота. Состояние оценивается как средней степени тяжести.

Накануне, 11 июля, о падении детей сообщалось в Уфе, Комсомольске, на Сахалине, в Архангельске, в Химках (1,5-годовалый ребенок погиб), в Москве. Две недели назад в Питере разбился насмерть двухлетний малыш, выпавший из окна на 18 этаже, — жуткая трагедия случилась в его день рождения. В начале июля с высоты в 5 этажей упала 4-летняя девочка, решившая посмотреть на фейерверк.

Родители, пожалуйста, будьте бдительны.

Компания развития общественных связей (КРОС) обнародовала «Национальный индекс тревожности», сформированный в период с 24 февраля по 31 мая. Выяснилось, что отсутствие в холодильнике привычных продуктов волнует россиян больше, чем возможность применения ядерного оружия.

ТОП-10 фобий жителей сверхдержавы в порядке убывания:

1. Рост цен и дефицит товаров и лекарств.

2. Бурная общественная реакция на события, произошедшие после 24 февраля, в том числе отъезд звезд шоу-бизнеса, распространение Z-символики и введение западных санкций.

3. Ход спецоперации и ее продолжительность.

4. Уход иностранных компаний. Наибольшую озабоченность вызвало закрытие магазинов IKEA, сообщает КРОС.

5. Усиление интернет-ограничений (блокировка Facebook, Instagram, Twitter и других ресурсов, рост использования VPN).

6. Эскалация конфликта с Западом (война с США и НАТО, возможность ядерного удара).

7. Диверсии (хлопки, пожары на предприятиях, повышенный уровень террористической угрозы).

8. Культура отмены России (проявления русофобии).

9. Финансовая нестабильность и сокращение количества платежных инструментов (курс рубля, отключение Visa и MasterCard).

10. Реакция западных СМИ на действия российской армии в Украине.

Далее по списку идут безработица, лесные пожары, эпидемия (коронавирус или оспа обезьян), мобилизация и, о ужас, нападение клещей.

«В первую очередь людей волнует то, что происходит непосредственно с ними, в том числе личная экономическая ситуация. Отсюда и расставленные приоритеты. Зачастую люди опасаются того, что может и не произойти», - сказал «Коммерсанту» директор по политическому анализу Института социального маркетинга (ИНСОМАР) Виктор Потуремский.

КРОС ранжирует фобии россиян на основе анализа сообщений в СМИ и социальных сетях.

В Красногорске не стали мелочиться: легким движением руки там импортозаместили все стриминговые сервисы сразу

В Дербенте импортозаместили Дубай. Я все ждал, когда скажут, что насосы, лазеры, подсветка, проекторы и софт для управления аттракционом полностью российские, но дождался только ракушечника, ракушечник местный

Город автопрома

На днях было анонсировано появление в России целого «города» по производству автокомпонентов. Такое звание хотят дать Димитровграду, расположенному в Ульяновской области.

В городе с населением чуть больше 100 тысяч человек имеется несколько производственных предприятий, в том числе завод ДААЗ, выпускающий стеклоподъемники, радиаторы и прочую продукцию для авто. Недалеко от него расположен индустриальный парк «Мастер», на 75% принадлежащий компании КамАЗ, а на 25% — Корпорации развития Ульяновской области. Сюда планируют привлечь новых производителей компонентов, которые займут свободные 26000 кв.м.

В город намерены также перенести часть производственных площадей из Набережных Челнов, то есть сделать его «отечественным центром компетенций для отрасли автокомпонентов», сказал гендиректор КамАЗа Сергей Когогин.

Тем временем в городе и регионе в целом даже не пахнет благополучием автопромышленности…

В Ульяновской области порядка 400 производств автомобильной отрасли, в которых задействовано около 22 тысяч человек. После начала [Роскомнадзор] из-за проблем с поставками сырья и комплектующих, а также в связи с уходом с рынка ряда заказчиков, некоторые местные предприятия автопрома приостановили свои производства — основная их часть пришлась на Димитровград.

В апреле ДААЗ ушел на 3 недели в вынужденный отпуск, перенеся его с лета из-за нехватки комплектующих. По окончанию отпуска вплоть до ноября планировалось введение трехдневной рабочей недели.

13 июля региональное интернет-издание «Ulpressa» сообщило о переходе более 2800 сотрудников автопрома Ульяновской области на временную занятость. Для сохранения рабочих мест выделены федеральные деньги, для предприятий со штатом свыше 500 человек инициирована программа «для снижения напряженности». Проводятся ярмарки вакансий, открытые кадровые отборы, организована деятельность временных консультационных пунктов и мобильных бригад.

Тот случай, когда «город» автопрома создается там, где сам автопром лежит в коме.

В Москве пройдет плановая проверка готовности систем оповещения населения 20 июля. С 10:40 до 12:00 последовательно во всех районах города прозвучат сигналы сирен оповещения и заработают громкоговорители с информационным сообщением «Внимание всем!»

Не, к ядерной войне никто не готовится, так просто решили, чтобы от инфаркта пару десятков ветеранов отъехало

H&M — всё

Шведская компания H&M (Hennes & Mauritz), крупнейшая в Европе сеть по продаже одежды, существует на рынке с 1947 года. Она присутствует в 71 стране мира с 5 тысячами магазинами. Управляет сетями COS, Monki, Weekday, & Other Stories, H&M HOME, ARKET и др.

В России H&M появилась в 2009 году. Первый магазин открылся в московском торговом центре «Метрополис». На начало 2021 года по всей стране насчитывалось 155 магазинов — 7 место по их количеству в мире. Годовая выручка по итогам работы российских торговых точек в прошлом году составила $745 млн.

2 марта H&M объявила о приостановке продаж в России, но продолжила платить зарплату своим сотрудникам. За II квартал 2022 года убыток компании от закрытия физических магазинов в России, Белоруссии и Украине составил 1,2 млрд рублей.

В понедельник, 18 июля, стало известно об окончательном уходе ритейлера из страны.

«Учитывая текущие операционные проблемы и непредсказуемое будущее, компания объявляет, что решила начать процесс сворачивания бизнеса в России», - говорится в сообщении H&M Group на сайте.

Компания объявила о предстоящем временном открытии российских магазинов для проведения финальных распродаж остатков. О датах и времени пока ничего не известно.

Передел рекламного рынка

15 июля Госдума в первом чтении приняла закон о создании единого оператора цифровой наружной рекламы. После его вступления в силу размещать любую информацию на цифровых баннерах можно будет исключительно через специальный сайт.

Цели закона: защита персональных данных, верификация рекламного контента, контроль за техническим состоянием конструкций и удаление неугодной рекламы по требованию властей. Все ради национальной безопасности, утверждает автор законопроекта Артем Кирьянов.

Единый оператор будет отвечать не только за наружную рекламу, но и за частные объявления о продаже товаров и услуг в интернете, сообщает «РБК». Как результат, сервисам, занимающимся публикацией подобных объявлений, придется прекратить свою работу и вернуть клиентам деньги за неоказанные услуги.

Это значит, что такие гиганты, как «Авито» и «Юла», вскоре окажутся не у дел. Загнется целая отрасль. Компания «Авито» прокомментировала законопроект:

«Совершенно непонятно, какова необходимость в таком поспешном и радикальном регулировании индустрии, когда перед ней стоят задачи сохранения рабочих мест, развития сервисов для населения и удержания IT-талантов».

Уже поступают коллективные письма от представителей отрасли с критикой нового закона и просьбой его не принимать. По данным AdIndex, такие письма составили почти 60 компаний, в том числе «Постер», Gallery, РИМ, «Восток-Медиа», «Дизайн Мастер», Sunlight Outdoor, Nord Star, HD Outdoor и др.

Какие недостатки выделяют участники рынка, помимо того, что самому рынку конец:

• Образуется искусственная монополия, что усугубит проблему безопасности объявлений и конструкций.
• На размещение цифровой рекламы будут устанавливаться монопольно высокие цены.
• До 90% федеральных и локальных представителей отрасли закроются, без работы останутся 20 тысяч специалистов.

По данным Ассоциации коммуникационных агентств России, рынок наружной рекламы в 2021 году вырос на 40% и составил 45 млрд рублей, объем размещений рекламы на цифровых конструкциях — на 69%. Всего в стране насчитывается свыше 4500 таких конструкций.

Федеральный телеканал показывает отца, который на гробовые деньги за смерть сына купил себе Ладу. Ценности и скрепы. Как только Путин пообещал 12 миллионов компенсации за гибель солдат, уже было понятно, что многие российские семьи будут с большим нетерпением ждать похоронок, чем своих мужей/сыновей, которые при жизни никогда таких денег не заработают

Вопросы, которые волнуют Никиту Михалкова

Если вы удивляетесь, почему продать дроны Российская Федерация умоляет Иран, десятилетиями находящийся под санкциями, а в России их банально не умеют делать, то посмотрите на обстановку в российском сегменте МКС

В Совете федерации вчера прошло очередное заседание парламентской комиссии по расследованию деятельности американских биолабораторий на территории Украины. Как заявили сопредседатели, анализ крови украинских военнослужащих показал, что они подвергались «секретным экспериментам», в результате которых были превращены в «жесточайших чудовищ».

Самое трагичное, что оголтелой пропагандой из фантазий сошедших с ума конспирологов они оболванивают не только людей, но и сами начинают в эти бредни верить и принимать решения уже исходя из этой деформации

Меховой коллапс в Греции

В марте Евросоюз запретил поставки в Россию предметов роскоши. В списки в том числе попали меховые изделия, которые входят в десятку главных экспортируемых товаров Греции. Теперь в стране ожидается массовое закрытие магазинов шуб.

Для греческого города Кастория меховая промышленность — основная отрасль экономики. Введенные против России ограничения поставили на ней крест, поскольку страна была одним из основных импортеров этой продукции. Сейчас Кастория переживает худшие времена, и местные бизнесмены призывают ЕС исключить мех из антироссийских санкций.

Уход Греции на другие рынки, вроде Южной Кореи, требует тяжелой работы и определенных условий, заявил глава Греческой меховой федерации Апостолос Цукас. Сейчас в стране насчитывается около 2 тысяч магазинов шуб, в которых работает порядка 4 тысяч человек. И не увольняют их до сих пор только благодаря господдержке.

Руководству магазинов разрешено приостановить действие контрактов с 80% работников — им выплачивают государственное пособие. Мера продлится только до сентября, так что массовое закрытие магазинов, в основном семейных, — лишь вопрос времени.

Зато зоозащитники рады как никогда. Они очень надеются, что с введением антироссийских санкций меховая отрасль в Европе исчезнет совсем.

«Россияне всегда покупали много [шуб]. Война прекратила это, и это отличные новости», — передает РБК слова представителя Антимехового альянса (Fur Free Alliance) Марка Гловера.

В Humane Society International решение властей Греции продолжать развивать меховую промышленность назвали просчетом, а саму отрасль — умирающей. Экспорт значительно сократился в последние годы: в 2017 году Россия импортировала из Греции меховые изделия на €55 млн, в 2021 году — только на €14 млн.

Владимир Путин, который привык заставлять всех ждать, томится в ожидании Эрдогана. Насколько это чувство для него новое, можно судить по мимике. 24 февраля бесследно не прошло